Easy Marinades with 5 Ingredients or Less

Wiemy, że nasze felietonistki, panie z Canal House, uwielbiają dobry dry rub. Ale w Kuchni Testowej BA, czasami lubimy zmoczyć wszystko marynatą pełną smaku. Smash kilka ząbków czosnku, rzucić w niektórych świeżych ziół, dodać odrobinę oleju i / lub octu, a następnie po prostu kick back i niech mięso wsiąka w smaku. Nie wiesz, jak zacząć? Użyj jednego z każdego z tych elementów, aby osiągnąć sukces.

1.Oil (Or Other Fat)

Oil coats meat and becomes infused with all of the flavors in your marinade. Zapewnia soczystość mięsa, które będzie chrupać na grillu.

2.Kwas (Jak ocet lub sok z cytryny)

Kwas pomaga zmiękczyć mięso i zrównoważyć jego naturalne bogactwo. Ile użyć? Użyj tego samego stosunku oleju do octu, jak dla twojego ulubionego vinaigrette. Do diabła, użyj swojego ulubionego winegretu jako marynaty; to działa!

3. Coś słonego, coś słodkiego

Sezonuj swoją marynatę czymś więcej niż tylko solą stołową i białym cukrem. Spróbuj sosu sojowego, Worcestershire, musztardy, sosu rybnego, soku owocowego lub miodu.

4. Zioła, cebula, czosnek

Tradycyjne aromaty dodadzą świeżości i głębi Twojemu grillowaniu.

Oto niektóre z naszych ulubionych kombinacji smakowych (wszystkie z oliwą, oczywiście):

1. Sos rybny + sok z limonki + cukier palmowy

2. Czosnek + rozmaryn + cytryna

3. Tymianek + chile + pomarańcza

4. Kółka z różowego pieprzu + limonka. + ocet winny ryżowy + łodygi kolendry

5. Ocet jabłkowy + cebula + kminek

6. Imbir + czosnek + szalotka + soja

Możliwości są nieograniczone. Jeśli wymyślisz coś genialnego, daj nam znać, abyśmy mogli wypróbować to w naszych kuchniach.

Wskazówki dotyczące grillowania, sprawdź nasz Przewodnik po grillowaniu. A po więcej marynat, zobacz nasz Pokaz Slajdów Marynat.

Teraz grilluj smaczne marynowane skrzydełka kurczaka:

.