Difference between Shredded and Grated Cheese

Cheese is a staple food in many kitchens. Jest on składnikiem różnych dań i kuchni i może być spożywany również jako zwykły ser. Podczas gdy na rynku dostępne są różne rodzaje sera, istnieją również różne sposoby jego przygotowania. Dwie opcje to rozdrabnianie sera i tarcie go na tarce. Jaka jest różnica między tymi dwoma sposobami? Dowiedzmy się tego w tym artykule.

Tabela podsumowująca

Opisy

Szatkowany ser wygląda jak cienkie paski sera. Miękki ser blokowy jest zazwyczaj rozdrabniany, aby uzyskać jednolity kształt i rozmiar. Miękki ser blokowy umieszcza się w zamrażarce na co najmniej dwadzieścia minut, aby stwardniał. Następnie do rozdrobnienia sera używa się tarki. Na ostrze tarki można nałożyć oliwę z oliwek, aby zapobiec zbrylaniu się sera.

Pakowany rozdrobniony ser sprzedawany w sklepach spożywczych zwykle zawiera skrobię ziemniaczaną, sproszkowaną celulozę i natamycynę. Skrobia ziemniaczana jest używana jako zagęstnik i zapobiega zbrylaniu się rozdrobnionego sera. Natamycyna jest środkiem przeciwpleśniowym, który zapobiega pleśnieniu rozdrobnionego sera.

Szatkowany ser jest zwykle używany jako dodatek do makaronów i pizzy. Może być również używany do pieczenia podpłomyków serowych i gotowania mac and cheese. Najczęstsze rodzaje sera, które są rozdrabniane to ser cheddar, edamski i mozzarella.

Ser tarty wygląda jak ser w proszku. Tarty jest zazwyczaj używany do twardszych serów. Twarde sery blokowe można zetrzeć na tarce na trzy sposoby. Po pierwsze, można użyć Microplane. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli przygotowujesz małe ilości tartego sera. Po prostu przesuń ser wzdłuż powierzchni tarki Microplane, a starty ser wypadnie z drugiej strony. Do średnich ilości tartego sera można również użyć tarki do pudełek. Podobnie jak w przypadku tarki Microplane, przesuwaj ser po powierzchni tarki. Aby uzyskać dużą ilość startego sera, można użyć robota kuchennego. Pokrój ser na 1-2-calowe kawałki, a następnie włącz robot kuchenny, używając zwykłego ostrza.

Tarty ser jest zwykle używany jako dodatek do pizzy, makaronu lub sałatek. Typowe rodzaje tartego sera to ser romano i parmezan. Najlepiej jest świeżo zetrzeć ser na tarce zamiast kupować wstępnie starty ser, aby zachować unikalny smak twardego sera.

Szatkowany vs tarty ser

Pomimo że ser tarty i rozdrobniony są technicznie obydwoma serami, nadal istnieją kluczowe różnice w wyglądzie, składnikach, sposobie konsumpcji i sposobie przygotowania.

Wygląd

Ser rozdrobniony wygląda jak cienkie paski sera, podczas gdy ser tarty wygląda jak ser w proszku.

Składniki

Ser rozdrobniony jest zwykle wytwarzany z sera cheddar, edamskiego lub mozzarella. Pakowany rozdrobniony ser może zawierać skrobię ziemniaczaną, sproszkowaną celulozę i natamycynę. Z drugiej strony, tarty ser jest zwykle wytwarzany z parmezanu lub sera romano.

Sposób spożycia

Tarty ser jest zwykle używany jako dodatek do pizzy, makaronu lub sałatek. Podczas gdy ser tarty może być również używany jako polewa, jest również używany do pieczenia podpłomyków serowych i gotowania makaronu z serem.

Metoda przygotowania

Ser tarty wymaga tarki do przygotowania, podczas gdy ser tarty wymaga Microplane, tarki do pudełek lub robota kuchennego.

.