Definitywny przewodnik po kształtach i rozmiarach butelek do wina

Podczas gdy istnieją tysiące odmian winorośli i dziesiątki stylów szkła do różnych rodzajów wina, istnieje tylko kilka standardowych kształtów i rozmiarów butelek do wina.

Tutaj rozbijamy różnice i dlaczego, jeśli w ogóle, mają one znaczenie?

W skrócie, różne rozmiary butelek nie oznaczają lepszej jakości wina, chociaż uważa się, że mniejsze butelki przyspieszają proces starzenia.

Jakie są różne rozmiary i nazwy butelek wina?

Istnieje dwanaście rozmiarów butelek wina, od 18.7 cl (187 ml) do 18 litrów – chociaż prawodawstwo UE obecnie określa limit na 10 litrów dla wina niemusującego i 9 litrów dla wina musującego.

Butelki do 3 litrów są po prostu nazwane po ich wielkości, podczas gdy większe butelki wywodzą swoje nazwy od postaci biblijnych. Pochodzenie tej konwencji jest niepewne.

18,7 cl (187,5ml) Piccolo lub Split: butelka powszechnie używana do pojedynczych porcji w sektorach wygody, podróży i hotelarstwa

37,5 cl (375 ml) Demi lub Half: odpowiednik połowy standardowej butelki wina

75 cl (750 ml) Standardowa butelka wina: butelka, którą najczęściej można znaleźć na półkach lokalnego detalisty

1.5 litrów Magnum: mieści równowartość dwóch standardowych butelek wina

3 litry Podwójne Magnum: równa się pojemności czterech standardowych butelek wina

4,5 litra Jéroboam: mieści sześć standardowych butelek wina niemusującego. Dla wina musującego Jéroboam zwykle ma pojemność Double Magnum i 4,5 litra butelka do szampana i wina musującego nazywa Rehoboam.

6 litrów Impériale: zawiera osiem standardowych butelek wina niemusującego. Jej odpowiednik w winie musującym nazywa się Methuselah

9 litrów Salmanazar: odpowiednik 12 standardowych butelek

12 litrów Baltazar: odpowiednik 16 standardowych butelek

15 litrów Nabuchodonozor: odpowiednik 20 standardowych butelek

18 litrów Salomon: odpowiednik 24 standardowych butelek

Jakie są standardowe kształty butelek wina?

Różne rodzaje butelek wina są wynikiem różnych tradycyjnych metod dmuchania szkła w różnych regionach, a nie prób winiarzy w celu poprawy jakości wina. Podobnie jak w przypadku rozmiarów, kształt butelek wina jest mniej lub bardziej znormalizowany na całym świecie. Większość win, które można znaleźć na półkach sklepowych, będzie zapakowana w pięć standardowych kształtów. Są one nazwane po regionach winiarskich, w których zostały pierwotnie opracowane i używane do przechowywania flagowego wina z tych regionów.

Znajomość podstawowych kształtów może być użyteczną wskazówką w identyfikacji stylu wina, nawet przed przeczytaniem etykiety.

Butelka Alzacka

Znana również jako butelka germańska, ta butelka jest wyższa i cieńsza niż inne typy, z łagodnie nachylonymi ramionami. Głównym winogronem zawartym w butelkach z Alzacji jest Riesling. Butelki zawierające francuskiego Rieslinga są często brązowe, podczas gdy te używane do niemieckiego Rieslinga są częściej zielone.

Butelka Bordeaux

Jest to prawdopodobnie najbardziej powszechna butelka, na jaką można się natknąć. Ciało butelki Bordeaux ma cylindryczny kształt, z prostymi bokami i wysokimi ramionami (związek między ciałem butelki i bottleneck). Najbardziej popularny styl wina w Bordeaux są Cabernet Sauvignon / Merlot mieszanki, ale znajdziesz większość win sprzedawanych w tym typie butelki.

Burgund butelka

Butelka Burgundii jest najczęściej używany do Chardonnay i dość często Sauvignon Blanc i Pinot Noir. Ma dłuższą szyjkę niż butelka Bordeaux i charakterystyczne pochyłe ramiona, dzięki czemu przypomina stożek.

Butelka szampana

Butelki do szampana i innych win musujących, takich jak Cava lub Prosecco, mogą przypominać butelkę burgundzką, ale są cięższe i grubsze. Dzieje się tak, ponieważ muszą wytrzymać wysokie ciśnienie wynikające z produkcji win musujących.

Butelka porto

Główna butelka, w której można znaleźć porto, sherry, maderę i inne wina wzmocnione. Przypomina to butelkę Bordeaux, ale z kluczową różnicą. Szyjka butelki Port posiada bańkę, która zatrzymuje nadmiar osadu podczas nalewania.

Butelka Prowansalska

Kształtem przypomina nieco kręgiel, klepsydrę lub nawet gorset. Jak sama nazwa wskazuje, butelka ta pochodzi z Côtes de Provence, słynnego regionu produkującego różowe wina. Przy obecnym trendzie na wina różowe, bardzo prawdopodobne jest, że zauważysz ten kształt butelki podczas zakupów wina.

Dlaczego butelki wina mają wklęsłe dno?

Możesz się zastanawiać nad przeznaczeniem wgłębienia na dnie butelki wina. To wgłębienie jest znany jako punt lub kick-up. Punty nie przyczyniają się do jakości wina, ale często przydają się podczas produkcji wina i usług.

Punty dla Szampana i win musujących są głębsze, ponieważ wzmacniają szkło, które musi wytrzymać wysokie ciśnienie. Głęboki punt ułatwia również podnoszenie butelki przez ssanie podczas produkcji wina musującego. Z głębokim punt, można również wspierać butelkę łatwiej z kciukiem podczas nalewania.

Punta dodaje do kosztów butelki. Taniej jest wyprodukować butelkę bez dziurkacza, ponieważ wymaga ona mniej szkła. Jednak punt nie jest wskaźnikiem jakości wina, ale raczej wizualną preferencją winiarza.

Następnym razem, gdy będziesz w lokalnym sklepie z winami, zobacz, jakie kształty i style możesz zidentyfikować.

Chcesz dowiedzieć się więcej o opakowaniach wina? Przeczytaj nasz przydatny przewodnik dotyczący czytania etykiet win i dowiedz się, jak projektowane są etykiety win.