Articles

Coconut Cream Pie

On 24 listopada, 2021 by admin

7.7Kshares

Share
Tweet
Pin
Flipboard

Easy Coconut Cream Pie features a flaky pie crust, coconut custard, toasted coconut, and fresh whipped cream. To spełnienie marzeń miłośników kokosów. Zrób go ze zwykłą lub bezglutenową skórką do ciasta.

<< click here to pin this recipe >>

photos updated October 2018

So guess what. W pewnym sensie jestem do bani w robieniu ciast. ALE to łatwe ciasto z kremem kokosowym jest całkiem freaking awesome. To jest jak cud z okazji Dnia Liczby Pi. Tak jest, rozbijamy Dzień Liczby Pi i zamieniamy go w Dzień PIE.

Bo matematyka też jest do bani. Tylko żartuję, jeśli lubisz matematykę. Jeśli nie wiesz, o czym mówię, Pi jest matematyczną rzeczą. To jest 3.1415blahblahblah. To idzie w nieskończoność.

Nauczyciele matematyki szaleją za tym i ubierają koszulki z Pi, to dla nich jak święto. Ale tak naprawdę to nie jest święto, bo święta są zabawne, a matematyka nie. Żartuję, znowu. Tak jakby.

Więc dość z Pi, jestem już znudzony. (I was a stellar math student… heavy sarcasm)

Did you make this recipe? Zostaw ocenę gwiazdkową na przepisie i daj mi znać w komentarzach! Możesz również zostawić zdjęcie/komentarz na tej szpilce, aby inni mogli je zobaczyć.

Krusty ciasta były dla mnie trudne. Nawet zanim zaczęłam piec bezglutenowo, były to dla mnie zmagania. Nigdy, przenigdy, nie wychodziły tak, jak idealnie płatkowate ciasto mojej mamy, które wszyscy uwielbiali. Moje wychodziły brzydkie, zbyt ciemne i zbyt ciągnące się. Jedna z blogerek opisała kiedyś ich skórki jako „piskliwe”, dokładnie takie były moje. Na szczęście, te dni już minęły.

<< przypnij ten przepis do swojej tablicy DESSERTS >>

Dzięki dużej ilości praktyki, wytrwałości i cierpliwości (!!), opanowałam mój własny przepis na bezglutenowe ciasto. I chłopaki, to jest piękno ciasta, jeśli o to pytacie!

Możecie zobaczyć, jak naprawdę jest to bezglutenowe ciasto bez płatków na tych zdjęciach!

Jeśli jesteście jak stara ja i walczycie z ciastami, ten przepis na ciasto kokosowe jest świetnym miejscem, aby zacząć. Ponieważ pieczesz tylko ciasto, nie musisz się martwić o pieczenie ciasta i nadzienia razem, jak w przypadku ciasta z owocami. Baby steps, right?

Gwiazdą tego kokosowego ciasta śmietankowego jest wyraźnie kokos, ponieważ po wszystkim, jest to kokosowe ciasto śmietankowe. Krem kokosowy jest zrobiony z mleka kokosowego i aromatyzowany ekstraktem kokosowym i opiekanymi orzechami kokosowymi. Bita śmietana jest również zwieńczona dodatkowym tostem kokosowym. To marzenie miłośników kokosów. Jest to jeden z moich ulubionych smaków. Byłabym szczęśliwa z kokosowym smakiem czegokolwiek i wszystkiego. Ale chyba mogę zadowolić się najlepszym ciastem z kremem kokosowym…

How to Make a Dairy Free Coconut Cream Pie

To make this gluten free coconut cream pie dairy free too, swap the half and half with coconut milk. Następnie nałóż na wierzch bitą śmietanę kokosową zamiast zwykłej świeżej bitej śmietany. Bądź pewien podążać mój bezmleczny notatki dla robienia nabiału wolnego i wegańskiego pie crust zbyt!

Looking dla więcej pomysłów próbować z 9-calowym pie crust? Spróbuj mojego krówkowego ciasta pekanowego, Quiche z szynką i serem lub Quiche z bekonem i szwajcarskim! Enjoy!

be sure to follow me on instagram and hashtag #whattheforkfoodblog or tag @whattheforkfoodblog – i love seeing what you make!

jeśli podoba ci się ten przepis na bezglutenowe ciasto kokosowe, upewnij się, że śledzisz mnie na mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić postu:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

Składniki

1 9-calowe ciasto (patrz uwagi)
1 14 uncji. puszka pełnotłustegotłuste mleko kokosowe (1 3/4 C)
1 1/4 szklanki pół (patrz uwagi dla bezmlecznych)
2 duże jajka
3/4 szklanki cukier granulowany
1/3 szklanki skrobia kukurydziana
1/4 łyżeczki drobna sól morska
1 szklanka płatki kokosowe (słodzone lub niesłodzone)
1 łyżeczka ekstraktu kokosowego
1 szklanka gęstej bitej śmietany
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
2 łyżki cukru pudru

Instrukcje

Przygotuj piekarnik do 350 stopni.
Rozwałkuj schłodzone ciasto, umieść w naczyniu i nakłuj dno i boki kilka razy widelcem. Przykryj papierem pergaminowym i wypełnij ciężarkami do ciasta lub suszoną fasolą do pieczenia w ciemno.
Piecz ciasto przez 20 minut, następnie wyjmij ciasto z piekarnika i ostrożnie usuń ciężarki i papier pergaminowy. Użyj pergaminu, aby podnieść ciężarki z muszli. Ponownie włóż ciasto do piekarnika i piecz przez kolejne 10-20 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie gotowe i lekko przyrumienione.
Całkowicie ostudź przed dodaniem kremu.
Aby zrobić grzanki kokosowe, dodaj kokos na suchą patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż się lekko przyrumieni. Zdejmij z ognia i ostudź.
Aby zrobić kokosowy krem, dodaj mleko kokosowe, pół na pół, jajka, cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Ubijaj aż do połączenia. Podgrzewaj na średnio-niskim ogniu i ubijaj (prawie bez przerwy), aż krem będzie gęsty jak budyń. Ten etap może potrwać 20 minut (lub nawet dłużej, w zależności od rodzaju kuchenki). Kiedy krem będzie gęsty, wbij 3/4 szklanki tostów kokosowych i 1 łyżeczkę ekstraktu kokosowego. Przełożyć do schłodzonej tortownicy i umieścić kawałek folii plastikowej bezpośrednio na wierzchu kremu (aby nie dopuścić do powstania skórki), ale nie przykrywać tortownicy.
Odstawić do lodówki na 2-4 godziny.
Przed podaniem, za pomocą ręcznego miksera ubić razem śmietanę, ekstrakt waniliowy i cukier puder. Równomiernie rozprowadź bitą śmietanę na kremie kokosowym i posyp pozostałymi tostami kokosowymi.
Pozostałości muszą być przechowywane w lodówce i są najlepsze w ciągu 3 dni.

Przypisy

Zdobądź mój przepis na bezglutenowy placek tutaj.
Możesz użyć zwykłego 9-calowego placka, jeśli nie potrzebujesz bezglutenowego.
Aby krem nie zawierał nabiału, użyj pełnotłustego mleka kokosowego zamiast połowy & połowy.
Jeśli nie jesteś w USA, połowa & połowy to połowa śmietany i połowa mleka.
Przyozdobiłam wierzch mojego ciasta opiekanymi wiórkami kokosowymi zamiast opiekanymi wiórkami kokosowymi z przepisu na zdjęcia. Zapraszam do zrobienia obu!