Co tak naprawdę oznacza kawa Fair Trade?

Czy kiedykolwiek widziałeś tę małą etykietę „Fair Trade” lub „Fair Trade International” na torebce z kawą i zastanawiałeś się, „Co to znaczy? Jak w ogóle działa Sprawiedliwy Handel?”

Cóż, ja tak mam. Miałem mgliste pojęcie o koncepcji sprawiedliwego handlu, ale tylko na tyle, aby mnie zdezorientować. Tak więc, z moją głową, zdecydowałem, że coś tak ważnego jak sprawiedliwy handel kawą musi być wyjaśnione w sposób krótki i strawny dla nas wszystkich, tak abyśmy mogli kupić naszą kawę z czystym sumieniem.

Krótka definicja sprawiedliwego handlu kawą

Istnieją dwie strony wysokiej jakości kawy. Z jednej strony, jest ten cholernie pyszny smak. Chcemy go. Pragniemy go. To rujnuje wszystkie inne kawy dla nas.

Z drugiej strony, prawdziwa kawa rzemieślnicza chroni (a nie wyzyskuje) ziemię i plantatorów kawy w procesie uzyskania tego niesamowitego smaku do Ciebie. I jak się okazuje, ten drugi punkt jest gdzie Fair Trade standardy kawy wchodzą w grę.

Jednym ze sposobów zrozumienia sprawiedliwego handlu jest rozważenie go jako partnerstwa między producentami kawy i palarni kawy, aby zapewnić żywą płacę w zamian za produkt wysokiej jakości.

• Zapisz

W praktyce podstawową definicję etykiety z certyfikatem fair trade można sprowadzić do zwięzłego stwierdzenia. Według Światowej Organizacji Sprawiedliwego Handlu (WFTO):

Pełną definicję WFTO można zobaczyć tutaj (1). Certyfikat Sprawiedliwego Handlu symbolizuje zestaw standardów, za którymi opowiadają się różni producenci, organizacje, konsumenci i firmy. Ich celem jest równość, sprawiedliwość i szacunek dla rynków i handlu na całym świecie, ze szczególnym naciskiem na bardziej pozbawione praw obywatelskich obszary Pacyfiku, Azji, Bliskiego Wschodu, Ameryki Łacińskiej i Afryki.

Breaking Down the Definition: What Exactly Are We Talking About Here?

• Save

Czy zatem Fair Trade Coffee to po prostu pełen szacunku pakt handlowy? Z czym my tu mamy do czynienia, z handlarzami z Wall Street? (Podpowiedź: odpowiedź brzmi nie.)

Choć „Sprawiedliwy Handel” może brzmieć tak, jakby skupiał się na rynkach i dolarach, definicja sprawiedliwych praktyk handlowych sprowadza się do kilku większych kwestii:.

Oto kilka rzeczy, które wynikają z norm sprawiedliwego handlu:

Walczą o zrównoważony dochód i przeciw globalnemu ubóstwu.

Chcemy mieć pewność, że pozostawiamy tym, którzy zbierają naszą kawę, wystarczający dochód, aby faktycznie mogli żyć swoim życiem. Niekoniecznie w luksusowym bogactwie. Ale też nie w żałobnym ubóstwie (co jest tak częste).

Celem jest dążenie do równej wymiany między plantatorami i importerami, jak również lepsze warunki pracy dla ludzi, którzy uprawiają i zbierają naszą kawę.

Budują sprawiedliwe partnerstwa między producentami i nabywcami.

Bezpośrednie relacje handlowe między małymi spółdzielniami plantatorów kawy i firmami kawowymi, które kupują ich produkty.

Dążą do osiągnięcia większego poziomu sprawiedliwości w handlu na poziomie indywidualnym, jak i wspólnotowym.

Efekty modelu Sprawiedliwego Handlu wykraczają poza ludzi, którzy faktycznie zbierają ziarna kawy. Kiedy ludzie zbierają ziarna kawy i są rzeczywiście uczciwie opłacani, wracają do domu i wydają te pieniądze w całej swojej społeczności, poprawiając cały system w procesie.

Standardy Sprawiedliwego Handlu koncentrują się na minimalizowaniu szkód dla środowiska wynikających ze złych praktyk biznesowych.

Kiedy firmy skupiają się wyłącznie na dolarze, mają tendencję do chodzenia na skróty, aby utrzymać koszty na niskim poziomie w sposób, który może mieć złe (a nawet katastrofalne) konsekwencje dla środowiska.

Certyfikacja Sprawiedliwego Handlu bierze pod uwagę te czynniki i stara się je ograniczyć, zamiast tego skupiając się na zrównoważonym rozwoju środowiska. I chociaż certyfikacja Sprawiedliwego Handlu nie wymaga obecnie certyfikacji organicznej, te dwa elementy często idą w parze.

Wpływ Sprawiedliwego Handlu

Aby poczuć wpływ tego ruchu, weź pod uwagę fakt, że od 1998 r. prawie pół miliarda dolarów trafiło bezpośrednio do różnych producentów dzięki Sprawiedliwemu Handlowi. Więcej informacji na temat niektórych z tych statystyk można znaleźć na stronie fairtradecertified.org „Why Buy Fair Trade” (2) oraz na stronie „Our Impact” (3).

Oto krótki 2-minutowy film z Paulem Rice, prezesem i dyrektorem generalnym Fair Trade USA (amerykańskiej organizacji non-profit zajmującej się problemami globalnymi), który podsumowuje wiele z korzyści i rezultatów sprawiedliwego handlu:

Więc widzimy, że Sprawiedliwy Handel niesie ze sobą nieodłączną zachciankę. Nie, nie mówię o tej tęsknocie, którą wszyscy znamy dla samej kawy.

Ta jest silniejsza i o wiele bardziej pierwotna niż najbardziej żarliwe pragnienie filiżanki kawy: Żadnego chciwego wyzysku, żadnych nieuzasadnionych podwyżek cen – tylko uczciwa, rzetelna praca i uczciwe, rzetelne ceny. To naprawdę bardzo piękna rzecz w jego core.

Co to są niektóre Fair Trade marek kawy?

Więc, jesteś gotowy kupić sprawiedliwego handlu kawy teraz? Oto kilka Fair Trade certyfikowanych marek wielkich kaw do rozważenia.

• Wspaniałe średnie ciemne pieczenie z Ethical Bean Coffee.
• Fantastyczny francuski pieczeń z Rhino Horn Coffee.
• And dla tych z was patrząc spożycie kofeiny, tutaj jest szwajcarski wody przetwarzane decaf ciemne pieczenie z Kicking Horse Coffee.

A jeśli żaden z tych brzmi atrakcyjnie, tutaj jest cała lista certyfikowanych marek (4), Plus, zawsze można zapytać w lokalnym sklepie kawy, aby zobaczyć, jakie marki zalecają. Jeśli jeszcze nie wspierają sprawiedliwego handlu, możesz wykorzystać to jako okazję do rozpowszechnienia informacji na ten temat.

So, What is Fair Trade Coffee, Then?

• Save

Podsumujmy. Kawa Fair Trade odnosi się do kawy, która została uprawiana i wyprodukowana zgodnie z normami Fair Trade Certified. Jakie dokładnie są te standardy „Fair Trade Certified”, jeśli chodzi o kawę?

• Za zrównoważony dochód i przeciw ubóstwu, jeśli chodzi o plantatorów kawy.
• Sprawiedliwość (zarówno na poziomie indywidualnym, jak i społeczności) w odniesieniu do sposobu handlu zebraną kawą.
• Minimalizacja szkód dla środowiska wynikających ze złych praktyk biznesowych na farmach kawy.
• Demonstrowanie, że wzmocnienie pozycji rolników poprzez ich pracę może być częścią udanej produkcji kawy.

Więc następnym razem, gdy zobaczysz etykietę Fair Trade na torbie ziaren kawy, będziesz wiedział, że robisz pozytywną różnicę i kupujesz ziarna, które czynią świat lepszym miejscem.

Często zadawane pytania

Co to jest 'Trade Coffee’?

Kawa handlowa to nie to samo, co kawa fair trade. Pierwsza z nich to nowa usługa subskrypcji kawy; o drugiej właśnie mówiliśmy powyżej. Jest to powszechne błędne przekonanie.

Jaki jest cel kawy fair trade?

Celem Fair Trade Coffee jest poprawa życia ludzi, którzy uprawiają kawę, często znajdujących się w niektórych z najbiedniejszych obszarów na naszej planecie. Poprzez zagwarantowanie sprawiedliwej (a nie wyzysku) ceny za ich ziarna, Sprawiedliwy Handel Kawa nie tylko poprawia jakość życia dla plantatorów kawy, ale pomaga w obiegu pieniędzy w całej społeczności.

Czy kawa Fair Trade jest organiczna?

Kawa Fair Trade nie jest organiczny przez politykę, ale zachęcają ekologicznie zrównoważonych praktyk dla plantatorów kawy. USDA Organic certyfikacji zawiera swój własny zestaw kwalifikacji na temat uprawy, nawożenia i zwalczania szkodników praktyk stosowanych przez plantatorów kawy. Zobacz tę listę dla niektórych z najlepszych zrównoważonych marek kawy.

Jaka jest różnica między Fair Trade i Ethical Trade?

Różnica między Sprawiedliwym Handlem a Etycznym Handlem to coś więcej niż tylko różnica standardów. Światowa Organizacja Sprawiedliwego Handlu (WFTO) współpracuje w szczególności z grupami na całym świecie, pomagając im znaleźć rynki zbytu i osiągnąć lepszy standard życia dla nich samych i ich społeczności. Tak więc, podczas gdy etyczny handel zajmuje się również sprawiedliwymi cenami dla dostawców kawy (i innych towarów), Sprawiedliwy Handel wykracza poza to, aby pracować bezpośrednio z dostawcami i miejscami, w których żyją.

1. Sarcauga, M. (2018, listopad 16). DEFINICJA SPRAWIEDLIWEGO HANDLU. Retrieved from https://wfto.com/fair-trade/definition-fair-trade
2. Why Fair Trade – Dlaczego kupować Fair Trade. (n.d.). Retrieved from https://www.fairtradecertified.org/why-fair-trade
3. Fair Trade Impact – Wpływ sprawiedliwego handlu. (n.d.). Retrieved from https://www.fairtradecertified.org/why-fair-trade/our-impact
4. Fairtrade Coffee | Fairtrade America. (n.d.). Retrieved from https://www.fairtradeamerica.org/fairtrade-products/coffee

• Save

.