Cherry Puff Pastry Braided Twist Recipe

I won’t lie… puff pastry treats are my weakness. Co jakiś czas nachodzi mnie ogromna ochota na nie, a jedynym sposobem na jej zaspokojenie jest po prostu zaspokojenie pragnienia!

A ostatnio, kiedy lokalne kawiarnie i piekarnie są zamknięte, czuję się jak samotny pies wpatrujący się w okno, który chciałby, żeby wróciły! (Insert wimper here…)

Are you loving our homemade recipes? Zapisz się, aby otrzymywać je w swojej skrzynce odbiorczej, klikając tutaj!

Jak poradzić sobie z tym doświadczeniem???

Ale niestety, musimy znaleźć srebrną podszewkę w tym doświadczeniu, a co ja znajduję, to zamieniam się w maszynę do pieczenia! I’m making homemade bread, croissants, puff pastries of all sorts, and homemade meals.

This cherry puff pastry braided twist recipe has been on my top fifty baking list for some time, and I had some homemade puff pastry in the freezer (you can get our puff pastry recipe by clicking here). Więc pomyślałem, co do cholery, nadszedł czas, aby zrobić wiśniowy twist.

Cherries są zazwyczaj w sezonie na krótki okres czasu w Kalifornii od kwietnia do około czerwca. Uwielbiam kupować świeże czereśnie z lokalnego sklepu spożywczego i podjadać je na przekąskę. Zazwyczaj po prostu je zjadam i wypluwam pestkę… więc kiedy zdecydowałam się zrobić ten przepis od podstaw, byłam jak, „Ummm, jak wydrążyć czereśnie naprawdę szybko???”

Dzięki Bogu za Google! Ha!

Czy wiesz, że możesz wydrążyć czereśnie za pomocą spinacza do papieru?

Tak! Po prostu rozłóż duży spinacz na środku i użyj jednego końca jako uchwytu, a drugiego do wydrążenia czereśni. Wciśnij koniec spinacza do końca szypułki czereśni, obróć go kilka razy, a następnie wyciągnij pestkę. Voila!

Jeśli nie chcesz się zabrudzić podczas robienia pitów, możesz spróbować tego urządzenia do robienia pitów z wiśni.

I to nie jest tak, że nie mamy tony czasu na naszych rękach w tej chwili, więc dlaczego nie nalać sobie kieliszka wina, umieścić na jakiejś zabawnej muzyce i dostać się do robienia pitów z wiśni.

Teraz na wskazówki dotyczące robienia mniam mniam nadzienia z ciasta francuskiego!

Zazwyczaj lubię utrzymywać przepisy na nadzienie super podstawowe, aby zachować smak owoców, które są używane. Zazwyczaj do każdego przepisu na ciasto lub nadzienie, zobaczysz, że dodaję kilka garści cukru, kilka łyżeczek soku z cytryny lub limonki, wraz z kilkoma łyżkami stołowymi mąki lub korzenia strzałki do zagęszczania. Dla tego przepisu na nadzienie do ciasta francuskiego z wiśniami, podgrzałam wiśnie z połową szklanki cukru i sokiem z połowy jednej cytryny, aż do zagotowania. Następnie odcedziłam wiśnie od dużej ilości soku i dodałam dwie łyżeczki korzenia strzałki, aby zagęścić nadzienie. Jeśli nie odcedzisz soku, skończysz z bałaganem podczas pieczenia!

Oto moje wskazówki dotyczące robienia wiśniowego ciasta francuskiego z warkoczem:

1. Przygotuj ciasto francuskie dzień wcześniej lub kup je w sklepie, ponieważ robienie ciasta francuskiego powinno być relaksującą całodzienną czynnością. Jeśli przygotowałeś je wcześniej i zamroziłeś, po prostu wyjmij je z zamrażarki i pozwól mu się rozmrozić w lodówce przez noc. Oto nasze ciasto francuskie, jeśli chcesz zrobić swoje własne.
2. Wydrąż wiśnie za pomocą spinacza do papieru lub drylownicy również poprzedniego wieczoru.
3. Gdy będziesz gotowy do złożenia ciasta francuskiego, wyjmij ciasto francuskie z lodówki, aby rozmroziło się jeszcze trochę.
4. Ugotuj wiśnie, cukier i sok z cytryny (jak podano poniżej).
5. Podczas gdy wiśnie się podgrzewają, rozwałkować ciasto francuskie na prostokąt, aż będzie miało grubość około 1/4″.
6. Wiśnie powinny się gotować na wolnym ogniu. Wyłączyć ogień, odcedzić wiśnie (oto moje ulubione sitko) i dodać korzeń strzałki (lub skrobię kukurydzianą lub mąkę), aby zagęścić. Odstawić na bok.
7. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym i wyciąć wzór (podany poniżej) w cieście francuskim.
8. Upewnić się, że wiśnie są schłodzone i włączyć piekarnik, aby nagrzać go do pieczenia ciasta francuskiego.
9. Po schłodzeniu, nałożyć nadzienie wiśniowe na środkową linię wyciętego wzoru ciasta francuskiego. Zapleć ciasto.
10. Posmaruj wierzch splecionego ciasta francuskiego jajkiem, aby uzyskać lśniący, złotobrązowy wygląd. Posyp trochę cukru na wierzchu.
11. Upiecz ciasto, pokrój i podawaj na ciepło!

Czy można zamrozić wiśniowy twist z ciasta francuskiego:

Tak! Możesz zamrozić ciasto francuskie i nadzienie wiśniowe osobno, a następnie złożyć je i upiec. Możesz też upiec wiśniowy twist, zawinąć i zamrozić pocięte kawałki, a następnie podgrzać je ponownie, jeśli chcesz. Oto instrukcje dla obu:

Jeśli chcesz uzyskać ciasto i wiśnie gotowe i upiec skręt na śniadanie świeże, można zrobić ciasto francuskie i nadzienie wiśniowe dni przed i zamrozić je oddzielnie w zamrażarce klasy Ziplock torby. Następnie przenieś je do lodówki na noc przed i rozmroź na blacie przed złożeniem. Następnie upiecz jak zwykle.

If you have baked the puff pastry twist, and you want to freeze a bunch of pieces for later, you can cut the twist into 2″ pieces, wrap each pieces in Saran Wrap, place in freezer grade Ziplock bags and freeze for later. Kiedy chcesz wiśniowe ciasto francuskie traktować z twoim śniadaniem lub na deser, po prostu wyjmij je i rozmrażaj przez kilka minut, a następnie podgrzej na blasze do pieczenia w ciepłym piekarniku lub na blacie piekarnika.

Here’s the recipe for the cherry puff pastry braided twist:

Przepis do druku

Cherry Puff Pastry Braided Twist

Idealne śniadanie lub deser, który zaspokoi Twoje pragnienia, ten wiśniowy twist z ciasta francuskiego jest łatwy w przygotowaniu i smakuje niesamowicie! Możesz użyć kupionego w sklepie ciasta francuskiego lub nauczyć się robić je od podstaw, korzystając z naszego domowego przepisu na ciasto francuskie. Podzielimy się również wskazówką, jak szybko wydrylować wiśnie! Podawaj go na ciepło z bitą śmietaną lub lodami i zadziw swoją rodzinę i przyjaciół!

Kurs	Śniadanie, Deser, Party Food

Cuisine

American, Francuska

Czas przygotowania

1-.2 godziny

Cook Time

45 min

Servings

pieces.

Składniki

• 4 filiżanki Wiśnie z pestką
• 1/2 filiżanki Granulated Suagr

.

• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 1 jajko do mycia jaj
• 1 łyżka wody do mycia jaj
• 1 łyżka granulowanego cukru Cukier do posypania wierzchu

Danie Śniadanie, Deser, Party Food Cuisine American, Francuska Czas przygotowania 1-.2 godziny Cook Time 45 min . Servings pieces . Składniki 4 filiżanki wiśni z pestkami 1/2 filiżanki granulowanego cukru 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki mąki lub skrobi kukurydzianej . 1 arkusz ciasta francuskiego 1 jajko do mycia jajek 1 łyżka wody do mycia jajek 1 łyżka cukru kryształu do posypania wierzchu

.

Instrukcje

1. Zagotować 4 filiżanki wiśni z pestkami, 1/2 szklanki cukru i 2 łyżki soku z cytryny na wolnym ogniu. Wyłączyć ogień, odstawić do ostygnięcia. Dodaj 2 łyżki korzenia strzałki lub skrobi kukurydzianej, aby zagęścić.

   

2. Przygotuj blachę do pieczenia z papierem woskowym. Rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt i przenieś na blachę do pieczenia.

   

3. Następnie wytnij trójkąty i szczeliny w cieście francuskim, aby dopasować je do wzoru na zdjęciu.

   

4. Wydryluj wiśnie, pozwalając, aby duża część soku została odcedzona, i ułóż wiśnie na środkowej linii ciasta francuskiego. Zapleć ciasto nad czereśniami.

   

5. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Roztrzep jedno jajko z 1 łyżką wody i posmaruj wierzch i brzegi ciasta francuskiego roztrzepanym jajkiem. Posyp górną część ciasta francuskiego cukrem.

   

6. Piec w temperaturze 400 przez 10 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 375 przez kolejne 20-30 minut. Poczekaj, aż ciasto francuskie stanie się głęboko złotobrązowe (może wymagać więcej czasu pieczenia). Po osiągnięciu tego etapu często sprawdzaj, czy wewnętrzne części ciasta nie stwardniały. Chcesz, aby wierzch był złocisty i łuszczył się. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 10-15 minut. Pokrój na 2″ kawałki i podawaj na ciepło.

   

Share this Recipe

.