Cherimoya Fruit for Digestion, Eye Health & More

Historia głosi, że Mark Twain nazwał cherimoya „najsmaczniejszym owocem znanym człowiekowi”. Opisał ten owoc jako „pyszność samą w sobie.”

To bardzo wysoka pochwała dla owocu, który konkuruje z mango, brzoskwiniami, czereśniami i wieloma innymi.

Te drogie owoce nie są zbyt powszechne w amerykańskich gospodarstwach domowych, ale są cenione za ich wyjątkowy smak i potencjalne korzyści zdrowotne. Cherimoya jest podobna do soursop, ponieważ obie są członkami rodziny Annonaceae, ale cherimoya ma więcej miąższu w stosunku do swojego rozmiaru.

Jeśli więc chcesz spróbować nowego jedzenia i urozmaicić swoją codzienną sałatkę owocową lub jogurt parfait, rozważ spróbowanie słodkich i gładkich owoców cherimoya.

Co to jest cherimoya?

Cherimoya (Annona cherimola) to słodki tropikalny owoc, który pochodzi z dolin południowego Ekwadoru i północnego Peru. Obecnie Hiszpania jest największym na świecie producentem owoców cherimoya, nazywanych również jabłkami kremowymi lub anona fruta, ale uprawia się je również w regionach śródziemnomorskich.

Należą do tej samej rodziny, co owoce pawpaw i jabłka cukrowe. Cherimoya dosłownie oznacza „zimne nasiona”, a jej owoce są tradycyjnie stosowane w leczeniu kilku problemów zdrowotnych.

Owoce wyglądają jak zielone szyszki i są zazwyczaj w kształcie serca. Po przekrojeniu owoc ma biały, soczysty miąższ i niejadalne czarne nasiona.

Badacze odkryli, że różne części owocu posiadają interesujący profil fitochemiczny, z wysoką zawartością polifenoli i alkaloidów. Nie tylko miąższ owocu jest spożywany ze względu na jego słodki smak i korzystne właściwości, ale również liście są źródłem związków bioaktywnych, dlatego były stosowane w preparatach medycyny tradycyjnej i herbatach ludowych w leczeniu chorób oczu, problemów z sercem, problemów skórnych i dolegliwości trawiennych.

Czerymoja Korzyści

1. Dostarcza antyoksydantów

Jabłko czerymoja zawiera związki przeciwutleniające, w tym flawonoidy, karotenoidy, witaminę C i kwas kaurenowy. Chociaż skórka owocu składa się z przeciwutleniaczy, należy unikać spożywania skórki.

Miąższ owocu posiada korzystne związki, które mogą pomóc w zwalczaniu stresu oksydacyjnego, który prowadzi do szeregu problemów zdrowotnych.

Badania wykazują, że flawonoidy, na przykład, obniżają śmiertelność z powodu chorób układu krążenia i pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia. Mają również działanie przeciwzapalne i antyrakowe.

Dotyczy to wszystkich antyoksydantów, które spożywamy w naszej diecie.

2. bogate w błonnik

Ten owoc jest dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, więc może pomóc w problemach trawiennych i sprawić, że dłużej będziesz czuł się syty. Rozpuszczalny błonnik zwiększa objętość stolca, co ułatwia jego przemieszczanie się przez przewód pokarmowy

Istnieje wiele badań wskazujących, że błonnik jest kluczowym składnikiem zdrowego odżywiania. Jako bonus, błonnik znajdujący się w cherimoya jest w rzeczywistości fermentowalny i pomaga pozytywnie zmienić florę przewodu pokarmowego.

Poza tym wiemy, że spożywanie błonnika pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, choroby układu krążenia, raka jelita grubego i nie tylko.

3. Zwalcza stany zapalne

Cherimoya zawiera kilka związków przeciwzapalnych, takich jak kwas kaurenowy. Kiedy szczury były leczone kwasem kaurenowym, badacze odkryli, że poprawił on objawy zapalenia jelita grubego, w tym uszkodzenie błony śluzowej i naciek komórek zapalnych.

Jabłko muszkatołowe zawiera również przeciwzapalne karotenoidy i flawonoidy, które pomagają promować ogólny stan zdrowia i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.

4. Promuje zdrowie układu odpornościowego

Jabłko muszkatołowe dostarcza witaminę C, składnik odżywczy, który jest powiązany z funkcjonowaniem układu odpornościowego. Owoc jednego owocu cherimoya zawiera około 60 procent dziennej wartości witaminy C, co czyni go doskonałym sposobem na spożycie przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych.

Spożywanie wystarczającej ilości witaminy C pomaga organizmowi zwalczać infekcje i wiele chorób. Badania pokazują, że niedobór witaminy C może powodować osłabienie odporności i większą podatność na infekcje.

5. Wspomaga zdrowie oczu

Ponieważ cherimoya zawiera karotenoid o nazwie luteina, może pomóc wspierać zdrowie oczu. Luteina ma właściwości przeciwzapalne i jest znana z tego, że poprawia lub nawet zapobiega związanej z wiekiem chorobie plamki żółtej, która jest główną przyczyną ślepoty i utraty wzroku.

Luteina może również pomóc zmniejszyć zmęczenie oczu, odblaski i wrażliwość na światło. Działa w celu wzmocnienia tkanki oka i pomaga w lepszym widzeniu.

6. dostarcza witaminę B6

Cherimoya jest dobrym źródłem witaminy B6, która pomaga w utrzymaniu zdrowych naczyń krwionośnych, wspiera funkcjonowanie mózgu, reguluje cykle snu i obniża ciśnienie krwi.

Badania wykazują, że niedobór witaminy B6 może powodować problemy z funkcją pamięci i zdrowiem poznawczym. Utrzymanie normalnego poziomu witaminy B6 jest również ważne dla Twojego nastroju i zdolności koncentracji.

7. wzmacnia zdrowie serca

Cherimoya zawiera wiele związków, które pomagają promować zdrowie serca. Należą do nich przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy, mikroelementy, takie jak potas i magnez, oraz błonnik.

Badania wykazały, że spożycie potasu, na przykład, obniża wysokie ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem i jest związane z 24 procentowym obniżeniem ryzyka udaru.

Fakty żywieniowe

Korzyści płynące z owoców flaszowca pochodzą z zawartości przeciwutleniaczy, błonnika i mikroelementów. Posiada właściwości przeciwzapalne i składniki odżywcze, które są ważne dla układu sercowo-naczyniowego, układu pokarmowego i zdrowia poznawczego.

Jeden owoc cherimoya, spożywany na surowo bez skóry i nasion, zawiera w przybliżeniu następujące składniki:

• 231 kalorii
• 55,2 gramów węglowodanów
• 5.1 gramy białka
• 1,9 gramów tłuszczu
• 7,2 gramów błonnika
• 35,9 miligramów witaminy C (60 procent DV)
• 0.7 miligramów witaminy B6 (33 procent DV)
• 839 miligramów potasu (24 procent DV)
• 0.4 miligramów ryboflawiny (22 procent DV)
• 0.3 miligramy tiaminy (19 procent DV)
• 56.2 mikrogramy folianu (14 procent DV)
• 0.3 miligramy manganu (13 procent DV)
• 49.9 miligramów magnezu (12 procent DV)
• 0,2 miligramów miedzi (11 procent DV)
• 1,8 miligramów niacyny (9 procent DV)
• 81.1 miligramów fosforu (8 procent DV)
• 0,7 miligramów kwasu pantotenowego (7 procent DV)
• 0,9 miligramów żelaza (5 procent DV)

Ryzyko i skutki uboczne

Ale istnieje kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych z cherimoya, owoce nie powinny być spożywane w dużych ilościach. Podczas gdy miąższ owocu jest bezpieczny w normalnych ilościach, nasiona i skórka zawierają większe ilości annonacyny, toksyny, która jest obecna w niektórych owocach z gatunku Annona.

Istnieją pewne badania sugerujące, że spożycie annonacyny może być związane z chorobą Parkinsona. Toksyna wydaje się wpływać na centralny układ nerwowy.

Jedzenie miąższu owocu jest bezpieczne, ale aby uniknąć niebezpiecznego narażenia na annonacynę, należy usunąć nasiona i nie jeść skórki.

Jak jeść (Przepisy)

Cherimoya jest często nazywana jabłkiem kremowym ze względu na swoją kremową konsystencję i słodki smak. Kiedy jest idealnie dojrzałe, może być nabierane i jedzone łyżką, tak jak krem.

Wiesz, że owoce cherimoya są dojrzałe, kiedy są trochę twarde, kiedy je naciskasz. Jeśli nie czujesz, że jest jeszcze dojrzała, poczekaj kilka dni zanim ją zjesz. You wanna’t the flesh to be soft and soicy.

After opening the fruit with a knife, take out the seeds. Następnie wydłub miąższ lub pokrój go w plasterki.

Można go jeść samodzielnie jako słodki przysmak lub przekąskę lub dodać do przepisów, które wymagają użycia owoców.

Spróbuj dodać cherimoya do:

• sałatki owocowej
• jogurtowego parfait
• smoothie bowl (jak ten Coconut Yogurt Chia Seed Smoothie Bowl)
• Overnight oats
• Baked owsianka (jak ta Apple Cinnamon Baked Oatmeal)
• smoothies
• nadzienie do ciast
• salsa

Wnioski

• Cherimoya jest owocem w kształcie serca, wyglądającym jak szyszka sosnowa.w kształcie serca, który wygląda jak szyszka sosnowa, ale ma kremowy, biały miąższ. Jest to miękki, słodki owoc, który często nazywany jest jabłkiem custard.
• Owoce te są bogate w składniki odżywcze, w tym szereg przeciwutleniaczy (jak witamina C), błonnik i witaminy z grupy B. Jest ceniony za działanie przeciwzapalne, poprawiające nastrój i chroniące serce.
• Aby zjeść cherimoya, po prostu wydłub miąższ i zjedz go samego lub jako dodatek do jogurtu, owsianki lub sałatki owocowej.

.