Can You Eat Shrimp Tails?

Niedawno usiadłam do kolacji z moim ulubionym przepisem na krewetki, a kiedy jadłam, odepchnęłam ogony krewetek na bok talerza, tak jak zawsze to robię. Spojrzałam na te małe ogonki, a mój umysł poszedł na wszystkie strony.

Czy można jeść ogonki krewetek? Jak one smakują? Co jeszcze można z nimi zrobić? Wiedziałam, że czeka mnie praca do wykonania.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, czy możesz jeść ogony krewetek, czy nie?

Przejdźmy do The Chalkboard.

Nie masz czasu na czytanie? Oto wersja The Chalkboard.

• Można jeść ogony krewetek.
• Są strawne.
• Ogony krewetek są pełne chityny, która może obniżać cholesterol.

Can You Eat Shrimp Tails?

Można jeść ogony krewetek; są one pyszne. Ogony krewetek są często używane w TY Możesz jeść ogony krewetek; są pyszne. W kuchni tajskiej i północno-wschodniej kuchni chińskiej występują ogony krewetek. Dodają one chrupiącą teksturę do potraw i stanowią imponującą przystawkę.

Czy można strawić ogony krewetek?

Możesz się zastanawiać; są tak twarde, czy można je strawić? Ogony krewetek składają się z polimeru, chityny. Jest to najbardziej obfite włókno organiczne na świecie po drewnie. Kiedyś sądzono, że człowiek nie może strawić ogonów krewetek, ale badania wykazały, że ludzki sok żołądkowy zawiera enzym chitynazę, która może rozkładać chitynę. Chitynaza rozkłada chitynę, czyniąc ją bezpieczną do jedzenia.

Jakie są korzyści z chityny?

Chitynę można znaleźć w suplemencie Chitosan. Badania sugerują, że chityna może obniżyć poziom cholesterolu. Chityna-chitosan, stosowana jako suplement diety, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów w osoczu i poprawia stosunek HDL-cholesterolu do cholesterolu całkowitego.

Jak przygotować ogony krewetek

Czy wzbudziłem twoje zainteresowanie? Czy chcesz jeść ogony krewetek? Oto jak je przygotować. Obtocz je w mące, następnie w skrobi kukurydzianej i usmaż w głębokim tłuszczu. Jak już będą gotowe, posypać kilkoma płatkami czerwonej papryki. Voila! Masz głęboko smażone ogony krewetek!

Jeśli to nie brzmi dla ciebie atrakcyjnie, nadal możesz użyć ogonów krewetek w swoim gotowaniu, robiąc szybki bulion. Umieść około pół kilograma ogonów i pancerzy krewetek w garnku i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż płyn nabierze pomarańczowego koloru. Jeśli nie masz funta od razu, możesz przechowywać je w zamrażarce w dużej torbie Ziploc przez około trzy miesiące, dopóki nie zbierzesz wystarczającej ilości do wykorzystania. Wywar z krewetek smakuje doskonale, gdy jest używany w risotto, gumbo lub jako zamiennik dla różnych bulionów. Zamraża się również dobrze, jeśli nie zamierzasz używać go od razu.

Czy zostawiasz ogony krewetek włączone czy wyłączone podczas gotowania?

Jeśli nie zamierzasz jeść ogona krewetki, najlepiej jest patrzeć na niego jak na uchwyt. Pozostaw go więc włączony podczas przygotowywania przystawek z krewetek, takich jak krewetki popcorn lub koktajl z krewetek.

Gdy gotujesz danie, które nie zawiera ogonków, najlepiej jest je zdjąć przed podaniem. Upewnij się tylko, że wyciągnąłeś całe mięso. Aby to zrobić, ściśnij krewetkę w miejscu, gdzie ogonek i korpus się spotykają i pociągnij; to powinno uwolnić je w całości. Po prostu bądź delikatny!

Nie ma żadnego prawdziwego powodu, aby pozostawić ogony krewetek na podczas gotowania dania, z wyjątkiem estetyki. Ogony krewetek sprawiają, że potrawy wyglądają bardziej apetycznie. Ogony dodają wizualnego zainteresowania do talerza. Jeśli chcesz zrobić zdjęcie na Instagram, zostaw je i pstrykaj dalej. Restauracje pozostawiają je na, ponieważ wyglądają tak atrakcyjnie.

Co myślisz?