Cakesicles
On 22 września, 2021 by adminJump to Recipe
Cakesicles są jak cake pops, ale jeszcze większe i w kształcie popsicles. Jeśli jesteś miłośnikiem cake pops, to absolutnie pokochasz te ciasteczka, z tym samym pysznym ciasteczkowym nadzieniem i czekoladową skorupką na zewnątrz.
Dorastając zawsze uwielbiałam jeść ciastka. Kiedy odkryłam ciastka cake pops, byłam w niebie, są takie dobre. Więc naturalnie pomysł na ciastka zaintrygował mnie. Jak można się pomylić z ciastem wymieszanym z lukrem pokrytym czekoladą? You can’t!
Cakesicles są naprawdę łatwe do wykonania w domu, czas zaimponować swoim przyjaciołom i rodzinie tymi pysznymi smakołykami. W tym przepisie pokażę Ci kilka różnych metod, które możesz wykorzystać do zrobienia cakesicles. Jeśli ja mogę to zrobić, ty też możesz. Zaczynajmy!
Krok 1: Zbierz składniki
Aby zrobić ciasteczka, potrzebujesz tylko garści składników i kilku narzędzi:
- Ciasto – Musisz upiec ciasto. Każde ciasto z mieszanki będzie działać lub możesz użyć przepisu na ciasto domowej roboty, jeśli chcesz. Możesz zrobić waniliowe, czekoladowe, truskawkowe itp.
- Frosting – Możesz użyć kupionego w sklepie lukru lub czegoś w rodzaju domowego lukru maślanego. Lukier będzie działał jak klej i utrzyma okruchy ciasta razem.
- Czekolada – Istnieje kilka opcji dla czekolady, której możesz użyć. Candiquik działa świetnie do zanurzania, ale można użyć Candy melts, które są bardzo popularne, batoniki, chipsy czekoladowe, itp.
Narzędzia
- Małe foremki do ciastek
- Duże foremki do ciastek
- Uchwyty
- Torebki
- Łyżeczka
- Kulki
- Pędzelek do ciasta
- Szpatułka lub nóż
- Torebki
.
Krok 2: Jak zrobić ciasteczka
Na początek będziesz potrzebował upiec ciasto. Jeśli chcesz, możesz użyć dowolnej liczby przepisów na domowe ciasto lub oczywiście możesz użyć ciasta z pudełka, to całkowicie zależy od Ciebie. Kiedy ciasto jest już upieczone, pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Teraz nadszedł czas, aby rozbić to ciasto! Możesz to zrobić na kilka sposobów. Umieść ciasto w misce i rozkrusz je rękoma. Załóż rękawiczki, jeśli chcesz, zwłaszcza jeśli zamierzasz je sprzedać lub rozdać. Ja nie zawsze noszę rękawiczki, jeśli robię je dla siebie, a moje ręce są zawsze czyste.
Inną opcją jest włożenie ciasta do plastikowej torebki i zmiażdżenie go rękami. Następnie przesyp okruchy do miski. Każdy sposób działa świetnie!
Teraz dodaj dwie czubate łyżki stołowe lukru, możesz potrzebować trochę więcej, do okruchów ciasta, a następnie wymieszaj i ugniataj ten lukier i okruchy razem, aż dobrze się połączą i utworzą konsystencję ciasta do zabawy. Kiedy ściśniesz je razem, powinny dobrze trzymać swój kształt.
To jest dokładnie ta sama technika, którą zrobilibyśmy podczas robienia wewnętrznego nadzienia dla cake pops.
Krok 3: Ciasteczka Metoda 1 – Dipping
Istnieje kilka różnych metod formowania ciasteczek. W tej pierwszej metodzie, którą ja nazywam metodą zanurzeniową, weź nadzienie do ciastek i włóż je do foremki. Upewnij się, że wierzch jest równy.
Następnie delikatnie włóż patyczki do ciastek w małe szczeliny w foremce i wepchnij ją do ciastka tak, aby była trochę bardziej niż w połowie.
Teraz umieść formę w zamrażarce na 20 do 30 minut, to pozwoli ciasteczkom ujędrnić się i ułatwi ich zanurzanie, bez spadania z patyczka.
Weź swoje Candiquik, chipsy czekoladowe, candy melts, itp. i roztop je w bezpiecznej misce w mikrofalówce. Użyj ustawienia rozmrażania lub użyć połowy mocy, i włączyć go na 30 sekund, a następnie wymieszać czekoladę. Podgrzewaj ponownie przez 30 sekund, i mieszaj aż do całkowitego roztopienia.
Możesz również użyć metody podwójnego kotła, jeśli chcesz. Umieść garnek na płycie kuchennej z wodą o głębokości około 1 cala. Oprzyj dużą miskę, metalową lub pyrex na wierzchu garnka. Ustaw ciepło na średnim poziomie, ponieważ woda podgrzewa parę wodną, która ogrzeje dno miski i delikatnie stopi czekoladę.
Wyjmij formę z zamrażarki. Delikatnie ściśnij boki foremki, przechyl i wyciągnij ciastko z foremki. Następnie zanurz go w czekoladzie. Ja lubię wlewać roztopioną czekoladę do szklanki, ponieważ łatwiej jest ją zanurzać. Przechyl ciastko tak, aby zostało całkowicie pokryte czekoladą. Następnie wyciągnij go z czekolady i pozwól, aby nadmiar spłynął.
Umieść zanurzony ciastko na blachę lub arkusz ciastek wyłożony papierem pergaminowym lub matą silikonową, aby mogło się ułożyć.
Krok 4: Ciastka Metoda 2 – Malowanie
Następną metodę robienia domowych ciastek, nazywam metodą „malowania”. Jest to bardzo powszechna metoda i sprawdza się w przypadku większych foremek.
Weź roztopioną czekoladę, obojętnie jakiego rodzaju, i nałóż łyżką trochę do każdej foremki. Następnie rozprowadź ją i pomaluj boki formy tylną częścią łyżki lub pędzlem do ciast. Lub możesz przechylić formę dookoła i pozwolić, aby roztopiona czekolada spłynęła na boki, pokrywając je.
Następnie, włóż kijki popsicle trochę drogi. Jeśli forma jest zupełnie nowa, przed włożeniem do niej czekolady, wbij patyczek przez małą szczelinę. Aby upewnić się, że jest otwarty na całej drodze.
Gdy wszystkie strony są pokryte, usuń nadmiar za pomocą łyżki, nie chcesz, aby warstwa czekolady była bardzo gruba. Zeskrobać czekoladę, która mogła dostać się na wierzch formy.
Potem umieścić formę w lodówce na 15 do 20 minut, aby czekolada lub candy melts mogła zastygnąć.
Gdy czekolada zastygnie, wyjmij foremkę z lodówki i dodaj trochę więcej czekolady wokół boków foremki, co wzmocni nieco jej boki.
Teraz weź mieszankę do nadziewania ciastek i zapakuj ją do foremki, używając palców, aby wbić ją pod patyczek. Nie wypełniaj jej do końca, zostaw trochę miejsca na górną warstwę czekolady.
Następnie, możesz wsunąć patyczki tak, aby były trochę więcej niż w połowie. Ponownie nałóż masę na ciasto.
Na wierzchu umieść więcej czekolady i rozprowadź ją tak, aby pokryła cały wierzch. Użyj szpatułki do ciasta, aby zeskrobać nadmiar. Następnie włóż ciastka do lodówki na około 20 minut, aby górna czekolada zastygła.
Krok 5: Dekorowanie ciastek
Po zastygnięciu czekolady wyjmij foremkę z lodówki, a następnie delikatnie wyciśnij ją z foremki. Nie naciskaj zbyt mocno na patyczek, bo może on wycisnąć go przez górę. Teraz nadszedł czas, aby je udekorować.
Podczas gdy ciasteczka są na blasze, możesz posypać je czekoladą w innym kolorze, jeśli chcesz. Po prostu włóż roztopioną czekoladę do plastikowej torebki na kanapki i odetnij róg, a następnie delikatnie wyciśnij cienki strumień czekolady i zygzakuj nim po ciastku.
Jest tak wiele innych sposobów, na jakie możesz je udekorować. Bądź kreatywny! Pozwól dekoracjom zastygnąć i wtedy są gotowe do jedzenia!
Krok 6: Pakowanie ciastek
Możesz zostawić je tak jak są, lub zabawnym sposobem na ich zapakowanie jest umieszczenie ich w indywidualnych torebkach na smakołyki. Są one dostarczane z twisty krawatami, lub można użyć kolorowej wstążki lub coś. Jest to doskonały sposób, aby zrobić je jako prezenty lub gotowe do sprzedaży.
Zachęcam do wypróbowania obu różnych metod i dowiedzieć się, który sposób lubisz najbardziej. Te większe, stają się nieco cięższe i trudniej je zanurzyć, czasami ciasto spada z patyczka, więc miej to na uwadze.
Baw się różnymi projektami i ciesz się swoimi domowymi ciasteczkami!
Jak długo zachowują się ciasteczka?
Jeśli w Twoim domu jest stosunkowo chłodno, ciasteczka przetrwają około tygodnia w temperaturze pokojowej. Możesz też przechowywać je w lodówce przez kilka tygodni. Można je również zamrozić na kilka miesięcy.
Oto kilka innych przepisów na ciasta, które mogą Ci się spodobać:
White Texas Sheet Cake
No-Sernik
Babeczki truskawkowe
Proste ciasto biszkoptowe
Maślane ciasto marchewkowe
. Print Recipe Pin Recipe
Cakesicles
Eksprzęt
-
Małe foremki do ciastek
-
Duże foremki do ciastek
-
Rękawice
-
Torebki do ciastek
-
Łyżeczka
-
Miseczki
-
pędzelek do ciasta
-
szpatułka do ciasta lub nóż
-
torebki
.
Składniki
- 1 standardowa mieszanka ciasta ze składnikami (lub ciasto domowej roboty, Mam kilka przepisów na te)
- 2 czubate łyżki lukru, możesz potrzebować więcej, kończy się na około 1/2 filiżanki (domowej roboty lub kupionej)
- 2 do 3 filiżanek czekolady lub więcej (Candy melts, candy bars, chocolate chips, Candiquik)
Instrukcje
-
Start by baking a basic cake, use a box cake mix, or homemade recipe. Po zakończeniu pieczenia pozwól mu całkowicie ostygnąć.
-
Umieść ciasto w dużej misce. Użyj palców i rozbij ciasto na okruchy. Umyj ręce, również noszenie rękawiczek jest dobrym pomysłem, jeśli robisz je dla kogoś innego. Możesz również rozbić ciasto w woreczku.
-
Następnie dodaj dwie czubate łyżki lukru do miski z okruchami ciasta. Wymieszaj lukier palcami i ugniataj go razem z okruchami, aż wszystko się połączy, dodaj trochę więcej lukru w razie potrzeby, aby uzyskać konsystencję przypominającą ciasto do zabawy. Ciasto powinno trzymać swój kształt po ściśnięciu.
-
Istnieje kilka metod formowania ciastek. Pierwszą z nich jest metoda zanurzania. Weź trochę masy ciasteczkowej i włóż ją do foremki, aż będzie równa z górą. Następnie delikatnie wsuń patyczek do lodów do połowy wysokości. Po wykonaniu, umieść formę w zamrażarce na 20 do 30 minut, aż stwardnieje.
-
Stopić wybraną czekoladę w mikrofalówce, używając wybuchów 30 sekund, a następnie mieszając z trybem rozmrażania lub połową mocy, aż do roztopienia. Lub na kuchence, stosując metodę podwójnego kotła. Umieść garnek z około cala wody na kuchence, ustaw ciepło na średnim poziomie. Ustaw większą metalową lub pyrexową miskę na górze, gdy woda się nagrzewa, para wodna ogrzewa miskę, topiąc czekoladę.
-
Wyjmij foremkę z zamrażarki i delikatnie wyjmij ciasteczka z foremki. Następnie zanurz je w czekoladzie. Jeśli wlejesz roztopioną czekoladę do wysokiej, smukłej szklanki, ułatwi to nieco zanurzanie. Po zanurzeniu trzymaj je nad miską lub szklanką i pozwól, by nadmiar czekolady spłynął. Następnie umieść je na patelni lub arkuszu ciasteczek wyłożonym papierem pergaminowym lub matą silikonową, aby ustawić.
-
Alternatywnym sposobem jest metoda malowania. Działa to świetnie w przypadku większych form. Dodaj trochę roztopionej czekolady do formy, a następnie użyj łyżki lub pędzla do ciasta, aby rozprowadzić czekoladę w formie i pomalować ją na bokach. Wsuń patyczek do lodów tylko odrobinę. Możesz również przechylić formę dookoła, z czekoladą w niej, co spowoduje pokrycie boków. W każdym razie.
-
Teraz umieść foremkę w lodówce na 20 minut, aż czekolada zastygnie. Wyjmij ją z lodówki i dodaj więcej czekolady do boków formy, aby je wzmocnić. Wypełnij foremki masą tortową, zostawiając trochę miejsca na górze. Wsuń patyczki tak, aby były nieco powyżej połowy wysokości foremki. Wciśnij masę do ciastek z powrotem na dół i mocno je upakuj.
-
Następnie, wlać więcej czekolady na górze i wygładzić go tak, że góra jest całkowicie pokryta. Możesz użyć szpatułki do ciasta, aby zeskrobać górę gładkie, jeśli chcesz. Umieść go z powrotem w lodówce na 20 minut lub tak, aż ustawi.
-
Odkąd czekolada ustawia, wyjmij je z lodówki i delikatnie usuń je z form. Teraz możesz zrobić kilka dekoracji, jeśli chcesz. Lubię dodać trochę roztopionej czekolady do małej plastikowej torebki, odciąć róg, a następnie mżawka inny kolor czekolady nad nim. Jest tak wiele możliwości. Pozwól, aby dekoracje ustawić, i służyć. Ciesz się!
Wideo
Przypisy
Dodaj komentarz