Cajun Shrimp and Rice
On 20 listopada, 2021 by adminJako Amazon Associate zarabiam na kwalifikowanych zakupach.
To danie z krewetek i ryżu z pewnością stanie się hitem w Twoim domu.
Shrimp And Rice Cajun Style
Jeśli uwielbiasz kombinacje krewetek i ryżu, to jest jedna, która powali Cię na kolana.
Zabawną rzeczą w tym przepisie jest to, że nie tyle krewetki są spektakularne, to właściwie ryż kradnie tutaj show.
W rzeczywistości, ta ryżowa mikstura jest tak dobra, że możesz chcieć pominąć krewetki i po prostu podawać ją samą. Jest satysfakcjonująca i naładowana warzywami. A załadowany wszystkimi tymi dobrymi rzeczami, pozostawi cię pełnym i zadowolonym.
Łatwe substytuty
Nie martw się, jeśli nie masz żadnych krewetek pod ręką. Ten przepis jest idealny dla każdego substytutu mięsa lub drobiu.
Pozostałości mięsa i drobiu również działają dobrze. Just toss the leftover meat in the rice pot during the last 5 minutes of cooking.
For fresh meat, you can saute that in a skillet with a bit of oil or butter until it’s cooked through. Wtedy po prostu połóż je na wierzchu ryżu, kiedy będziesz je podawać.
And another good point here is, you really don’t need any meat at all. Gwiazdą tego przedstawienia jest ryż i jest on sam w sobie bardzo satysfakcjonujący. Nie będziesz tęsknić za mięsem.
No Meat?
Jak powiedziałem powyżej, ryż jest wystarczająco dobry, aby zadowolić bez dodatku mięsa, drobiu lub owoców morza.
I to również działa dla wegetariańskiego lub wegańskiego posiłku.
Dla posiłku wegetariańskiego, po prostu zastąp bulion z kurczaka dobrym bulionem warzywnym. Dla wegańskiego posiłku, zrób to samo co dla wegetariańskiego posiłku z wyjątkiem użycia bardzo aromatycznej oliwy z oliwek lub wegańskiego masła w miejsce zwykłego masła.
Dla bardzo najlepszego smaku, używam ryżu jaśminowego. Dodaje on o wiele więcej do tego dania. Basmati też działa dobrze, ale jeśli wszystko co masz to zwykły długoziarnisty biały ryż, użyj go. Nadal będzie miał wspaniały smak.
Przepis
Krewetki Cajun i Ryż
Składniki
- 1 lb krewetki obrane i pozbawione skórek
- 3 łyżki niesolonego masła podzielone
- 1 łyżka przyprawy Cajun patrz UWAGI
- 1 łyżka czosnku mielonego
- skórka i sok z 1 cytryny
- 1 łyżka świeżej pietruszki posiekana, opcjonalnie
Ryż:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 duża cebula posiekana
- 1/2 szklanki selera posiekana
- 1/2 szklanki papryki pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka czosnku mincned
- 1 szklanka ryżu jaśminowego preferowana
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka niskosodowego.sodium preferred
- 1 tsp Cajun seasoning
Instructions
-
For rice, Roztopić masło na średnim ogniu w dużym rondlu. Dodać seler, cebulę, czosnek i paprykę. Smażyć przez około 5 minut, lub do miękkości. Nie pozwól mu zbrązowieć. Wymieszać z przyprawą Cajun.
-
Dodać ryż i mieszać, aż ryż będzie lekko opiekany. Dodaj bulion z kurczaka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i przykryj. Gotować przez 10-15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty. Rozdrobnić widelcem, następnie przykryć, odstawić i trzymać w cieple
-
Dla krewetek, roztopić 2 łyżki masła na średnim ogniu w dużej, ciężkiej patelni. Posypać krewetki przyprawą Cajun.
-
Dodać krewetki i smażyć na złoty kolor z każdej strony; około 5 minut w przypadku dużych krewetek. Dodać czosnek i gotować tylko do momentu, gdy czosnek będzie aromatyczny; około 30 sekund.
-
Zdjąć patelnię z ognia i dodać sok i skórkę z cytryny, mieszając, aby je pokryć. Dodaj pozostałą 1 łyżkę masła, obracając krewetki w topniejącym maśle.
-
Podawaj natychmiast na ryżu.
-
Uwieńcz posiekaną pietruszką, jeśli używasz.
Dodaj komentarz