Bitwa o formy omega-3: Triglicerydy, estry etylowe, czy fosfolipidy?

Najgłośniejsza debata w branży była między dostawcami oleju rybnego i oleju z kryla, a badania pojawiają się, które porównują biodostępność tych źródeł.

Suplementy oleju z kryla wydają się być odpowiedzią na zapotrzebowanie konsumentów na alternatywę dla suplementów oleju rybnego, a mniejsze kapsułki i „ulepszone doświadczenie konsumenta” wydaje się rezonować z niektórymi konsumentami.

Indeed, kryla dostawca Aker Biomarine powiedział, że sprzedaż kryla były w górę 43% w naturalnym kanale w zeszłym roku, z kryla teraz rachunkowości dla 12% całkowitej sprzedaży omega-3 suplementów w rynku masowym.

Sąd

Kwestia potencjalnej wyższości między formami – olej z ryb, który ma omega-3 w postaci trójglicerydów, a olej z kryla, który dostarcza omega-3 w postaci fosfolipidów – jest stosunkowo niedawna debata, a wszelkie roszczenia wyższości mogą być przedwczesne.

Mary Dicklin, PhD, z Biofortis Clinical Research, powiedział nam: „W tym czasie, wyrok wyższości jednej formy omega-3 do innego odnosi się przede wszystkim do różnic w ich biodostępności i zawartości EPA / DHA.

„Produkty, które nie wymagają enzymów trawiennych, aby być wchłaniane, tj. wolny kwas tłuszczowy i fosfolipidów omega-3s, oczekuje się, że mają wyższą biodostępność niż formy triglicerydów i estrów etylowych, a to doprowadzi do bardziej efektywnego włączenia EPA i DHA do narządów docelowych.

„Jednak trzeba wziąć pod uwagę ilość EPA i DHA na kapsułkę spożywane i koszt za mg EPA + DHA.”

Wael Massrieh, PhD, wiceprezes spraw naukowych dla Neptune Technologies & Bioressources Inc, powiedział: „Wykazano, że fosfolipidy ułatwiają przechodzenie kwasów tłuszczowych przez ścianę jelita, zwiększając ich biodostępność i ostatecznie poprawiając przyswajalność do różnych komórek, ponieważ tworzą one każdą błonę komórkową ludzkiego ciała.”

.