Best Places For Fresh Fish In Boston

Massachusetts słynie z owoców morza. Boston, w szczególności, jest znany ze swoich sklepów rybnych i restauracji z owocami morza, a najlepsze z nich zajmują się głównie – lub nawet wyłącznie – świeżo złowionymi rybami. Większość właścicieli takich restauracji i sklepów albo sama udaje się do doków i na przedpołudniowe hurtowe targi rybne, albo ma stałe zamówienia od pośredników, którzy dostarczają im połów dnia. Czy chcesz świeże ryby do gotowania dla siebie, lub są w poszukiwaniu restauracji, które nagrody świeże nad mrożone, tutaj są tylko niektóre z najlepszych miejsc, aby znaleźć świeże ryby w Bostonie.

New Deal Fish Market
622 Cambridge St.
Cambridge, MA 02141
(617) 786-8227
www.newdealfishmarket.com
Od 90 lat ten rodzinny targ rybny w Cambridge jest miejscem, gdzie profesorowie Harvardu (lub ich kucharze), szefowie kuchni lokalnych restauracji i ludzie z sąsiedztwa idą po „ładny kawałek ryby”. Nie tylko sprzedają lokalnie złowione i inne świeże owoce morza, ale także przygotowują je na zamówienie. Od trzech pokoleń smażą branzino, filetują łososia i przyrządzają steki z całego tuńczyka. Pokroją nawet rybę na odpowiednie porcje zamówione na przyjęcie. Mając za sobą trzy pokolenia rodzinnego doświadczenia, ci włosko-amerykańscy sprzedawcy ryb wiedzą, jak wybrać rybę. Sprzedają również wszystkie składniki kucharz może chcieć marynować lub inaczej przygotować rybę obiad – lub tacę sushi.

CZYTAJ WIĘCEJ: Duxbury High 'Severed Ties’ With Football Coach Dave Maimaron, Cancels Game Over Anti-Semitic Play Calls

Red’s Best
37 Fish Pier St.
Boston, MA 02210
(617) 428-0033
www.redsbest.com/redsbest
Other than catching it yourself, there is quite dosally only one other way to get fish fresher than going to Red’s Best – that is to go down to the docks yourself before the sun rises. Na szczęście ludzie Red’s właśnie to robią – i jest to bardzo krótki spacer, ponieważ sklep znajduje się na Fish Pier Street, gdzie dawni rybacy wystawiali swoje połowy. Jako hurtownia owoców morza, która współpracuje z ponad 1000 lokalnych rybaków, Red’s codziennie oferuje wszystkie ryby i inne owoce morza, jakie są w sezonie, od ryby maślanej po kalmary. Głównie jako hurtownik, mają również sklep i restaurację w Boston Public Market na Hanover Street, gdzie można kupić świeżą rybę na wynos lub usiąść i cieszyć się tym, co jest w menu na dany dzień. Dostarczają je również prosto do Twoich drzwi. Head to Red’s website to find what is fresh and in stock each day.

Wulf’s Fish
2 Fish Pier St.
Boston, MA 02210
(857) 991-1557
www.wulfsfish.com
Another of the iconic fishmongers on Fish Pier Street, Wulf’s has long been the place to go in the city for the catch of the day. Co prawda zamykają wcześnie (o 16:30), ale to dlatego, że są tak popularni i mają tak dobrą reputację, że zazwyczaj nie mają już świeżych ryb na długo przed zachodem słońca. Ich motto to „Nowa ryba. Old School.” Stara szkoła” odnosi się do ich długiej tradycji, która sięga 1926 roku, i tego, jak nadal współpracują z lokalnymi rybakami. Nowa ryba” odnosi się do ich zaangażowania w poszukiwanie nowych sposobów podawania owoców morza – oraz pomagania klientom w znalezieniu i przygotowaniu odpowiedniej ryby we właściwy sposób. „Humanely sourced” i „sustainable” są ich hasłami, i to jest sposób, w jaki niektórzy z najlepszych szefów kuchni w mieście z gwiazdką Michelin przychodzą do Wulf’s po swoją rybę dnia. Chociaż uczynił swoją reputację jako hurtownik i dostawca do lokalnych i regionalnych restauracji, Wulf’s ma zamiar ponownie uruchomić sklep detaliczny dla publiczności – chociaż każdy, kto chce więcej niż tylko wystarczająco dużo ryb na rodzinny obiad może się z nimi skontaktować.

CZYTAJ WIĘCEJ: Swastika Found Chalked Outside Marlboro Elementary School

Burke’s Seafood
61 Billings Road
North Quincy, MA 02171
(617) 328-9765
www.burkesseafood.com
Położony tuż obok Bostonu właściwego w North Quincy, Burke’s Seafood zbudował reputację w ciągu ostatnich 30 lat jako przyjazny i niezawodny miejsce nie tylko kupić świeże owoce morza, ale także odebrać go, już gotowane, aby zabrać do domu, aby cieszyć się. Mają również jadalnię dla tych, którzy nie mogą się doczekać i chociaż ich jedzenie jest przygotowywane w prosty sposób, to jest to robione do perfekcji – i to za znacznie bardziej przystępną cenę niż w jednej z tych ekskluzywnych restauracji w centrum miasta. Sprzedają tylko to, co jest świeżo złowione, więc wybór może się zmieniać codziennie. Burke’s sprzedaje tylko to, co oferują lokalni rybacy lub lokalni hodowcy ryb, a następnie tylko od tych, którzy okazali się być „społecznie odpowiedzialni” i podążają zrównoważoną ścieżką, jak zauważa ich strona internetowa.

North End Fish Market
99 Salem St.
Boston, MA 02113
(857) 362-7477
www.northendfish.com
„We’ve got fish!” to motto North End Fish Market na Salem Street. Oferują one szeroką gamę ryb w sezonie, a także sprzedawać przygotowane posiłki z owoców morza do domu (te jalapeno kęsy kraba i ich krewetki arancini są co trochę tak dobre, jak ich chowder i mac homara & ser). Ich „ciepło i jeść” wybór jak to nazywają zmienia się codziennie, a oni będą filetować, porcjować lub w inny sposób przygotować świeże ryby na zamówienie, pod warunkiem 24 godzin powiadomienia. Są jednym z niewielu miejsc, które oferują tuńczyka złowionego w linii i są dobrze znane zarówno dla ich sushi i ich rolek homara – co nie jest małym osiągnięciem w mieście, gdzie każdy sklep rybny i restauracja godna nazwy ma swój własny przepis.
Related: Best Fish Sandwiches In Boston

WIĘCEJ NEWSÓW: Uczeń-pilot zjeżdża z pasa startowego na lotnisku w Beverly

Content provided by SpeakEasy