Asopao de Camarones Fácil
On 19 listopada, 2021 by admin
Asopao lub Arroz Caldoso de Camarones
Zeszłej nocy byłam na kursie strategii mediów społecznościowych z moim przyjacielem panem Pichónem, ekspertem między innymi w dziedzinie marketingu cyfrowego. Pichón, ekspert między innymi w dziedzinie marketingu cyfrowego, i kiedy namawiał nas do wykonania ćwiczenia umysłowego na temat tego, jakie treści są najbardziej lubiane w naszych społecznościach, przyszło mi do głowy, jak bardzo wszyscy kochają moje proste, nowoczesne podejście do niektórych tradycyjnych dominikańskich przepisów.
To doskonały przepis, aby mieć pod ręką na spotkania, które rozciągają się do późnych godzin porannych
Tak jest w przypadku tego Asopao lub Arroz Caldoso de Camarones, specjalnego i wygodnego przepisu, aby mieć pod ręką, teraz, gdy rok się kończy, Bo chociaż wszyscy doceniają smaki świąt, to kiedy spotkania towarzyskie przeciągają się do wczesnych godzin porannych, wszyscy chcemy skosztować sancocho criollo, spaghetti w dominikańskim stylu lub asopao z wędzonego kotleta schabowego, kurczaka lub smacznych owoców morza, jak w tym przypadku.
Krewetki są gwarancją smaku w każdym daniu, którego są częścią
Na moim kanale na YouTube zamieściłabym już przepis, który z pewnymi subtelnymi różnicami w tym konkretnym przygotowaniu, jest zawsze hitem, gdy dzielę się nim z Wami wszystkimi, ale szczególnie, gdy gotuję go dla mojej rodziny:
Mój tata jest jednym z tych, którzy najbardziej lubią to Arroz Con Caldo i pakowane z krewetkami, a Marcel, mój wierny asystent i współpracownik, jest zawsze zachęcany do spróbowania go z dużą ilością cytryny, mimo że ona nie jest dużo z risotto lub mokrego ryżu miłośników.
Wszystkie moje zdjęcia są prawdziwym jedzeniem, więc masz pojęcie, jak powinno wyglądać Twoje danie
Kiedy robiliśmy zdjęcia do tego przepisu na krewetki Asopao (wszystkie moje zdjęcia są prawdziwym jedzeniem, więc masz pojęcie, jak powinno wyglądać Twoje danie), cały zespół, który mi pomaga, nie mógł się doczekać, aby spróbować tego przysmaku. Kiedy go przygotowujesz, pamiętaj, że ryż nadal wchłania płyn w miarę stygnięcia, więc jeśli nie zamierzasz zjeść go od razu, lepiej zostawić go nieco bardziej „wodnistym” niż chciałbyś go zjeść (jest to szczególnie prawdziwe, jeśli zamierzasz trzymać go w lodówce, aby zabrać go do pracy – jest świetny na biurowy lunch!)
Doskonałe danie, które można zrobić w podwójnej ilości i trzymać w lodówce do innych posiłków
Ten przepis jest super praktyczny, idealny dla tych, którzy nie są zbyt zaawansowani w tradycyjnej dominikańskiej kuchni, ponieważ nie ma obawy, że dodanie wody sprawi, że ryż okaże się nieświeży, a krewetki w przepisach to prawie zawsze pewna gwarancja mnóstwa smaku, oczywiście! Zawsze wybieraj te, które przychodzą surowe z pancerzami, tak aby służyły do podkreślenia smaku bulionu (kiedy obierzesz krewetki, zachowaj pancerze lub użyj ich do zrobienia domowego bulionu pełnego smaku) i pamiętaj, aby dodać krewetki na końcu, aby się nie rozgotowały.
Zawsze wybieraj surowe krewetki, abyś mógł użyć skorupek do wzbogacenia bulionu
Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w tym przepisie i moimi wskazówkami, aby uzyskać wyśmienity rezultat – gwarantowany!
Zawsze postępuj zgodnie z moimi wskazówkami, aby uzyskać luksusowe rezultaty!
Łatwa zupa z krewetek
Składniki 1x2x3x
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 1 średnia biała cebula, pokrojona w kostkę
- 1/2 filiżanki chili cubanella, pokrojona w kostkę
- 1 średnia marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 filiżanka łodyga selera, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka. 1 filiżanka posiekanej łodygi selera
- 4 ząbki czosnku
- 3 pokrojone w kostkę dojrzałe pomidory bugalou
- 3 łyżki pasty pomidorowej
- 3 łyżki pasty pomidorowej
- 2 litry wywaru rybnego, najlepiej gorącego
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2 liście laurowe
- Sól
- Pieprz
- 1 gałązka soli
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 łyżka.
- 1 gałązka kolendry
- 1 gałązka kolendry szerokiej
- 3 filiżanki ryżu
- 2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 filiżanka dynia pokrojona w kostkę
- ½ filiżanki ugotowanego groszku petit pois lub ½ filiżanki ugotowanej ciecierzycy
- 1 funt różnorodnych owoców morza (kalmary, małże, kałamarnice, ryby w
- kostkach)
- 12 dużych krewetek, obranych i pozbawionych skórek
- 1 krawat posiekanej pietruszki
- płatki cytryny
1 łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie krok po kroku
-
Na dużym ogniu rozgrzać olej roślinny i gdy będzie bardzo gorący, smażyć cebulę i marchewkę, aż cebula zacznie robić się przezroczysta. Dodać ziemniaki i czosnek, smażyć przez minutę. Dodać owoce morza i jeszcze chwilę smażyć.
-
Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy, gotować kilka minut, a gdy zacznie się tworzyć gulasz, dodać wywar rybny. Wyregulować sól i doprawić pieprzem.
-
Gdy woda zacznie wrzeć, dodać ryż, zmniejszyć nieco ogień (do średniego) i gotować, do połowy przykryty, mieszając od czasu do czasu i upewniając się, że ryż nie wyschnie, w razie potrzeby dodać trochę więcej bulionu lub wody. Gdy ryż zacznie mięknąć, dodać groch i/lub ciecierzycę, krewetki i gotować na małym ogniu przez 5 do 8 minut.
-
Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z plasterkami cytryny.
Dodaj komentarz