Are Violets Edible – Violet Flower Uses In The Kitchen

Jedna niezwykle pospolita roślina, fiołek, jest powszechnie znana ze swojej obecności jako dziki kwiat, a także ma swoje miejsce w dobrze utrzymanych i uprawianych ogrodach. Ale czy wiesz, że jedzenie kwiatów fiołka jest również popularne? Niezależnie od tego, czy poszukujemy roślin jadalnych w środowisku naturalnym, czy też świadomie decydujemy się na zasadzenie smacznych kwiatów w ogrodzie, te jaskrawo kolorowe kwiaty mogą stanowić ciekawe urozmaicenie starych przepisów kulinarnych, a nawet inspirację dla nowych kreacji kuchennych. Oprócz przyciągania zapylaczy na początku sezonu, wiele jadalnych kwiatów jest chwalonych za ich wykorzystanie poza ogrodem i za ich użycie w codziennym życiu.

Are Violets Edible?

Throughout the United States, common blue violets can be seen growing along roadsides, in shady woodland areas, and in fields. Inne gatunki z rodziny Viola można również znaleźć, choć zwykle uprawiane jako kwiaty ozdobne w mieszanych sadzonkach z warzywami lub w granicach kwiatowych. Jedną rzeczą, która pozostaje niezmienna, jest jednak to, że zastosowania kwiatów fiołka są obfite. A więc, czy można jeść fiołki? W rzeczy samej, można!

Fiołki, zarówno liście jak i kwiaty, zawierają duże ilości witaminy C i witaminy A. Jadalna roślina fiołka może być używana do robienia syropów, zaparzania herbat i w pieczonych deserach. Kwiaty można dodawać do sałatek i zup jako ozdobę. Ważny jest umiar, ponieważ roślina ta zawiera związek o nazwie saponina, więc spożywanie kwiatów i liści fiołka w nadmiarze może powodować problemy trawienne. Mimo to wielu zielarzy chwali fiołki za ich znaczenie i wagę jako rośliny jadalnej.

About Edible Violet Plants

Commonly found growing within ill-managed lawns and tolerant to a wide range of temperatures, most violets are grown as short-lived perennials or cool season annual flowers. Oznacza to, że fiołki są często jednymi z pierwszych kwiatów, które zakwitają wiosną i wczesnym latem.

Podczas zbierania jadalnych roślin fiołkowych, ważne jest, aby prawidłowo zidentyfikować rośliny. Jak zawsze, ważne jest, aby odpowiednio zbadać przed zebraniem jakichkolwiek kwiatów i / lub liści, więc wiesz, że zbierasz właściwą roślinę. Podczas poszukiwania jadalnych kwiatów, bezpieczeństwo powinno być priorytetem numer jeden. Często lekcje zbieractwa mogą być oferowane przez lokalne biura rozszerzenia rolnictwa. Pomocny w tym procesie może być również przewodnik po lokalnych roślinach. Nigdy nie jedz niczego bez całkowitej pewności, że jest to bezpieczne do spożycia.

Na koniec, ważne jest, aby zauważyć, że jadalne fiołki NIE powinny być mylone z fiołków afrykańskich. Pomimo podobieństwa w nazwie, fiołki pospolite (Viola) i fiołki afrykańskie nie są spokrewnione.

Zastrzeżenie: Treść tego artykułu jest przeznaczona wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem jakiegokolwiek zioła lub rośliny do celów leczniczych lub w inny sposób, należy skonsultować się z lekarzem lub zielarzem medycznym o poradę.

.