7 Hard Cider Seltzers and Light Ciders to Try This Summer

Kochaj je lub nienawidź, twarde seltzery dominują na scenie napojów tego lata. Niskokaloryczne, niskowęglowodanowe i niskowęglowodanowe, przemawiają do pewnego nastroju picia w ciągu dnia, być może przy basenie lub po wędrówce, kiedy chcesz po prostu wypić coś dla orzeźwienia i subtelnego buzzu.

Przemysł cydrów rzemieślniczych walczy o kawałek tej akcji i naszym zdaniem, wypuszcza jedne z najlepszych twardych napojów typu seltzer/spritzer. Jednym z powodów jest to, że cukry fermentujące w jabłkach są smaczniejsze – wiecie, że to prawda – niż masowo produkowane napoje typu hard seltzers, w których do produkcji alkoholu używa się cukru trzcinowego lub słodowanego jęczmienia. Drugim powodem jest to, że większość cydrów, z którymi się zetknęliśmy, używa do aromatyzowania naturalnych owoców i ziół, a nie „esencji”, ekstraktów czy sztucznych słodzików. Wiele seltzerów z cydru twardego i lekkich cydrów jest również zrównoważonych, a nie ckliwych, co jest wspaniałe, ponieważ nawet jeśli chcemy odkryć lżejszą stronę cydru, nie chcemy, aby smakował on jak owocowy napój gazowany.

Oto siedem cydrowych seltzerów i lekkich cydrów, które warto dodać do swojej letniej rotacji:

Austin Eastciders Seltzers

Wiosną 2020 roku Austin Eastsciders wprowadził na rynek nową linię Spiked Seltzers, które występują w odmianach jabłkowej, czarnej wiśni i brzoskwiniowej. Są to lekkie i pełne seltzery, ważące zaledwie 100 kalorii, 2 gramy cukru i 4,2% ABV. Każdy smak zaczyna się od bazy cydru, a następnie jest wzbogacany prawdziwymi owocami. Smak jabłkowy jest zrobiony z jabłek Northern Spy, dla uzyskania superświeżego, cierpkiego smaku. Znajdź AEC’s Spiked Seltzers w sześciopakach i 100 kalorycznych opakowaniach Spiked Seltzer Variety Packs.

Blake’s Lite Cider

Miejsce Blake’s Hard Cider z Michigan weszło do gry o lekkie cydry w 2019 roku, a ostatnio nadało swojej linii Lite Cider eleganckie odświeżenie. Nowy pakiet różnorodności obejmuje cztery smaki w smukłych puszkach: melon, mimoza, truskawka kiwi i jabłko. Każdy z nich jest produkowany z jabłek z farmy Blake’a i ma tylko 100 kalorii, 1 gram cukru, 4 węglowodany i 5% ABV. Bez sztucznych słodzików! Znajdź Blake’s Lite Ciders w pobliskim sklepie lub zamów online.

Citizen Seltzer

Po obejrzeniu eksplozji kategorii napojów gazowanych Citizen Cider postanowił wziąć w tym udział. Badania branży wykazały, że niewiele, jeśli w ogóle, jest napojów gazowanych produkowanych z wysokiej jakości składników. Firma Citizen potraktowała to jako wyzwanie do stworzenia lepszego produktu z prawdziwych owoców pozyskiwanych lokalnie. Współpracując z Aqua ViTea, sąsiadującą z nami firmą produkującą kombuchę, Citizen zaczyna od cydru i rozbija go na kawałki za pomocą stożka separacyjnego (nauka!), a następnie przeformułowuje alkohol pochodzący z cydru na wodę gazowaną. Całkiem fajne, prawda? Do odkrycia są trzy smaki: Apple All Day, Ginger-Infused oraz Lemon Spritz. Każdy z nich to 5% AVB, zawiera 100 kalorii i 1 gram cukru. Zostały one wydane latem 2020 roku w Vermont i wkrótce trafią na inne rynki. Skorzystaj z Citizen’s Cider Finder, aby znaleźć sprzedawcę w pobliżu!

Meriwether Cider Spritzers

Latem 2020 r. firma Meriwether Cider z Idaho po raz pierwszy wprowadziła na rynek lekkie cydry, które nazwała Meri Spritzers. Podczas sesji Szkoły Cydru, prowadzonej przez Molly Leadbetter (właścicielkę Meriwether), dowiedzieliśmy się, że ich zespół przeprowadził wiele badań, aby znaleźć właściwą formułę, która zapewni wspaniały smak, nie przekroczy 100 kalorii i spodoba się zarówno miłośnikom cydru, jak i miłośnikom seltzera. Składniki są wymienione na etykiecie – cydr, sok owocowy i woda oczyszczona. Dwa pierwsze smaki Meriwether to cytrynowy imbir (szybki, wytrawny i jasny) oraz malina (odrobinę słodszy, ale wciąż soczysty i rześki). Oba zawierają 4,60% alkoholu i 100 kalorii. Chociaż Meriwether nie ma dużego śladu dystrybucji poza Idaho, można teraz kupować ich cydry online.

Noble Hard Cider Spritzers

Asheville, NC-based Noble Ciders ma własną linię twardych cydrowych spritzers, które pochodzą w czterech kulinarnych inspirowanych smakach, z których każdy jest bardziej pyszny-brzmiący niż ostatni: Orange & Jasmine Tea, Lime & Hibiscus, Grapefruit & Citra, i Lemon & Elderflower. Każdy z nich jest wykonany ze świeżo tłoczonych lokalnych jabłek i prawdziwych składników, wchodząc na 4% ABV i tylko 99 kalorii bez dodatku cukru. Kupuj online, aby zdobyć kilka czteropaków na swoje przygody na świeżym powietrzu w ciepłe dni!

Seattle Cider Sparkling

Nowa seria Sparkling firmy Seattle Cider, w kolorowych puszkach inspirowanych stylem retro, to podejście tej firmy do szału na seltzer. Podobnie jak w przypadku cydrów, każdy smak napoju jest przygotowywany ze świeżo tłoczonych jabłek waszyngtońskich, wody i odrobiny cukru. Te napoje musujące zawierają naturalne aromaty i esencje, ale są zrównoważone i smaczne, mają 94 kalorie, 2 gramy cukru, 2 gramy węglowodanów i 4,2% ABV. Trzy smaki to Blood Orange, Meyer Lemon i Papaya Pride. Za każdą sprzedaną puszkę Papaya Pride, Seattle Cider przekazuje darowiznę na rzecz lokalnego partnera ze społeczności LGBTQ, za pośrednictwem GSBA, największej Izby Handlowej LGBTQ w Ameryce Północnej! Kup online, aby spróbować Seattle Cider Sparkling Hard Cider dla siebie!

Shacksbury Lo-Ball

Zeszłego lata firma Shacksbury wypuściła swój pierwszy cydrowy seltzer, over-the-top-cute Shorts. Jego następca na rok 2020 jest prawdopodobnie jeszcze bardziej uroczy, mały 8-uncjowy koleś o nazwie Lo-Ball, o tematyce baseballowej. Rookie of the Year jest tym, co Shacks nazywa „cytrusowym cydrem typu highball”, który rzeczywiście ma jasne nuty cytryny i kilka wyjątkowo obecnych nut whiskey. Jego zawartość wynosi 4,8% ABV, 70 kalorii i 2 gramy cukru, a wypicie całej szóstki tego trunku byłoby całkowicie rozsądnym osiągnięciem!