6 Big Sources of Caffeine That Aren’t Coffee

Kofeina może zwiększyć produkcję kwasu w żołądku, który podrażnia przewód pokarmowy, wyjaśnia Sonya Angelone, RDN, rzecznik Academy of Nutrition and Dietetics.

Jeśli chodzi o spożywanie kofeiny, to nie wszystko albo nic, chociaż. Niektórzy ludzie mogą być w stanie cieszyć się ich poranną kawą, podczas gdy inni nie mogą. „To, ile ktoś może tolerować, jest wysoce zindywidualizowane” – mówi Angelone. „Dwie filiżanki kawy z kofeiną mogą być w porządku dla jednej osoby z chorobą Crohna, ale może prowadzić do biegunki dla innego.”

Jeden sposób, aby sprawdzić swoją tolerancję jest zacząć od popijania tylko trochę bezkofeinowej kawy, która zachowuje trochę kofeiny, Angelone mówi. Średniej wielkości filiżanka palonej kawy mielonej zawiera około 85 miligramów (mg) kofeiny, według Instytutu Informacji Naukowej o Kawie. Kawa bezkofeinowa ma około 3 mg na filiżankę.

Jeśli nie masz negatywnej reakcji na kawę bezkofeinową, zwiększ ilość, a jeśli to nadal nie jest problem, dodaj trochę kawy bezkofeinowej i zobacz, jak reagujesz. Stres może również wpływać na poziom tolerancji, więc uwzględnij to przy określaniu swojego limitu, dodaje Angelone.

Jeśli kofeina Ci przeszkadza, ważne jest również, aby wiedzieć, że można ją znaleźć w większej ilości żywności i napojów niż tylko kawa. Oto niektóre z głównych źródeł.

1. Herbata: Suche liście herbaty mają więcej kofeiny niż równa ilość (wagowo) zmielonej kawy. Jednak po zaparzeniu, herbata ma zazwyczaj mniej kofeiny niż filiżanka kawy. Według Center for Science in the Public Interest (CSPI), napoje herbaciane, w tym butelkowane wersje i wymyślne napoje z kawiarni, mogą zawierać od 15 mg do 95 mg kofeiny na porcję. Należy pamiętać, że bardzo popularna zielona herbata jest również kofeinowa.

2. Czekolada: Jako naturalne źródła kofeiny, żywności, które zawierają ziarna kakao (wszystko od kakao w proszku do cukierków czekoladowych) może również wywołać objawy. Napoje czekoladowe, takie jak gorąca czekolada, a nawet mleko migdałowe zawierające czekoladę, mają od 2 mg do 12 mg w 8-uncjowej porcji (oz), zgodnie z CSPI. Ciemna czekolada ma więcej kofeiny niż mleczna, podobnie jak więcej stałych składników kakao. Zgodnie z danymi Departamentu Rolnictwa USA, 1 uncja ciemnej czekolady o zawartości 70-85% masy kakaowej zawiera średnio 23 mg kofeiny. Jedna uncja ciemnej czekolady z 45 do 59 procent stałych kakao ma 12 mg.

3. Soda: Napoje te mogą zawierać od 22 mg do 69 mg kofeiny na 12 uncji porcji – 71 mg to limit narzucony przez Food and Drug Administration. Większość z nich to cola i inne napoje gazowane o ciemnym kolorze, ale niektóre przezroczyste również zawierają kofeinę.

4. Napoje energetyczne: Te podnoszące na duchu napoje są uzależnione od dużej ilości kofeiny, aby dać ci zastrzyk energii. Kofeina w porcji 8 uncji wynosi średnio 80 mg, ale niektóre napoje energetyczne mogą zawierać dwa razy tyle, według CSPI.

5. Batony proteinowe: Jeśli wśród składników znajduje się kawa lub czekolada, prawdopodobnie jest tam również trochę kofeiny. Czytaj uważnie etykiety; bary i gryzaki ze słowem „energia” w nazwie są również prawdopodobnym źródłem kofeiny, według CSPI.

6. Słodkie produkty mleczne: Lody kawowe i czekoladowe, jogurty, puddingi i tradycyjne słodycze będą zawierały pewną ilość kofeiny, ale może to być zaledwie 2 mg i generalnie nie więcej niż 30 mg na porcję. Niektóre „energetyczne” słodycze zawierają jednak 150 mg kofeiny.

Inne źródła kofeiny

Niektóre leki przeciwbólowe dostępne bez recepty zawierają kofeinę w swoich formułach, stwierdza CPSI, więc należy uważnie czytać etykiety. I uważaj na produkty, które zawierają inne składniki stymulujące, mówi Angelone, w tym:

• Guarana
• Yerba mate
• Theophylline
• Theobromine
• Ginseng
• Taurine

Jeśli szukasz substytutu napoju z kofeiną, spróbuj herbaty ziołowej, sugeruje Angelone. Możesz również pić gorące napoje z prażonych ziaren, takich jak cykoria, jęczmień, jęczmień słodowy lub żyto. Aby wyeliminować napoje gazowane, zastąp je po prostu wodą gazowaną, mówi Angelone.