25 Healthy and Delicious Almond Milk Recipes For Weight Loss

Mleka roślinne zmieniły grę w świecie nabiału, oferując zdrową alternatywę dla tych, którzy przestrzegają roślinnego stylu życia i tych, którzy mają wrażliwości i nietolerancji nabiału. Mleko migdałowe jest jednym z najbardziej popularnych mlek roślinnych i łatwo zrozumieć dlaczego. Łatwe do zrobienia w domu i wzbogacone o korzyści, jeśli jeszcze nie próbowałeś mleka migdałowego, teraz jest na to czas. Plus, można dodać go do pysznych przepisów mleka migdałowego, od curry do zup do deserów, aby zobaczyć wszystko, co ma do zaoferowania. Spójrz na przepisy na mleko migdałowe i korzyści, które kochamy!

Co to jest mleko migdałowe?

Mleko migdałowe jest mlekiem roślinnym wytwarzanym przez mieszanie migdałów z wodą, a następnie odcedzanie mieszaniny w celu usunięcia substancji stałych. Ma kremową konsystencję i orzechowy smak, i stało się jedną z najpopularniejszych alternatyw dla prawdziwego mleka dla wegan i tych, którzy mają alergię lub nietolerancję na nabiał. Mleko migdałowe można z łatwością przygotować w domu, można je też znaleźć w większości supermarketów. Jeśli kupujesz je w sklepie, upewnij się, że wybierasz mleko migdałowe, które nie zawiera żadnych dodanych smaków ani cukrów.

What Are The Benefits of Almond Milk?

1. Low in Calories
Although almonds are known to be high in calories and fat, almond milk is low in calories due to the way it’s processed. Tylko niewielka część migdałów jest obecna w produkcie końcowym, dzięki czemu jest to świetna opcja dla każdego, kto chce zmniejszyć ilość kalorii i schudnąć. Należy pamiętać, słodzone mleko migdałowe produkty kupione w sklepie zawierają dodane cukry i są znacznie wyższe w kalorii niż domowej roboty mleko migdałowe.

2. Niski w cukrze
Prowadząc dalej od powyższego punktu, domowej roboty mleko migdałowe i mleko migdałowe, które jest niesłodzone jest bardzo niski poziom cukru. Jedna filiżanka mleka migdałowego zawiera 1-2 gramów węglowodanów, z których większość to błonnik. Jedna filiżanka mleka mlecznego, z drugiej strony, zawiera 13 gramów węglowodanów, z których większość to cukier. Niesłodzone mleko migdałowe jest idealne dla każdego, kto chce zmniejszyć spożycie cukru.

3. Bez laktozy
Mleko migdałowe jest naturalnie wolne od laktozy, co czyni je świetną opcją dla tych, którzy nie są w stanie strawić laktozy, znanej również jako nietolerancja laktozy. Ludzie, którzy nie tolerują laktozy, mają niedobór laktazy, enzymu odpowiedzialnego za rozkładanie laktozy. Osoby z nietolerancją doświadczają takich objawów jak ból brzucha, wzdęcia, gazy i biegunka.

4. May Reduce The Risk of Heart Disease
Dzięki wysokiej zawartości witaminy E, jak również zdrowych tłuszczów, regularne spożywanie orzechów zostało powiązane z redukcją chorób serca. Mleko migdałowe ma niską zawartość fosforu i potasu, z których oba mogą prowadzić do chorób serca, jeśli są spożywane w zbyt dużych ilościach. Zbyt duża ilość fosforu we krwi może zwiększyć ryzyko chorób serca, a zbyt duża ilość potasu zwiększa ryzyko nieregularnego rytmu serca i ataku serca. Witamina E chroni lipidy przed utlenianiem, zmniejszając poziom utlenionego złego cholesterolu, który jest czynnikiem ryzyka chorób serca.

How to Make Your Own Almond Milk

Mleko migdałowe jest niewiarygodnie łatwe do zrobienia w domu. Domowe mleko migdałowe wytrzymuje w lodówce tylko kilka dni, więc wypij je, gdy już je zrobisz, aby mieć pewność, że się nie zmarnuje. Oto 5 prostych kroków do zrobienia własnego mleka migdałowego.

1. Namocz 1 filiżankę całych migdałów przez noc lub do dwóch dni. Umieść migdały w misce i przykryj je calową warstwą wody. W miarę jak będą wchłaniać wodę, zaczną się rozrastać. Przykryj je ściereczką i pozostaw na blacie przez noc lub w lodówce do dwóch dni. Im dłużej migdały się moczą, tym bardziej kremowe będzie twoje mleko migdałowe.

2. Odcedź migdały i opłucz je dokładnie pod chłodną wodą. Migdały powinny być lekko gąbczaste, gdy je uszczypniesz, a skórka powinna łatwo odchodzić od nich po opłukaniu. Wyrzuć wodę z moczenia, ponieważ zawiera ona kwas fitynowy, który utrudnia organizmowi wchłanianie składników odżywczych.

3. Połącz migdały z 2 szklankami wody w blenderze lub robocie kuchennym. Pulsuj blenderem kilka razy, aby rozbić migdały, a następnie mieszaj na najwyższej prędkości przez dwie minuty. Jeśli używasz robota kuchennego, przetwarzaj przez 4 minuty, przerywając w połowie, aby zeskrobać boki. Migdały powinny się rozpadać, a woda powinna być biała i nieprzezroczysta.

4. Wyłóż sitko o drobnych oczkach otwartą torebką do mleka orzechowego lub ściereczką do serów. Umieść go nad kubkiem pomiarowym i wlej mieszankę migdałową do sitka. Zbierz worek na mleko orzechowe lub szmatkę wokół migdałów i zamknij go. Ściskać i naciskać, aby wydobyć jak najwięcej mleka migdałowego. Powinieneś skończyć z około 2 filiżankami.

5. Przenieś mleko do słoika lub przykrytej butelki i odstaw do lodówki. Najlepiej smakuje, gdy jest świeże, ale będzie trwać przez cztery do pięciu dni. Mleko migdałowe ma tendencję do rozdzielania się, więc dobrze wstrząśnij przed wypiciem.

25 Przepisów na mleko migdałowe, które pokochasz

1. Banana Split Chia Pudding | Eating Bird Food
2. Zucchini Mac and Cheese | ifoodreal
3. No Bake Cookies with Almond Milk | Purely Katie
4. Vegan Mashed Potatoes | Build Your Bite
5. One-Pot Skinny Pasta Primavera | Foodie Crush
6. Almond Milk Rice Pudding | Food and Wine
7. Zdrowe Czekoladowe Lody Bananowe | Eating Bird Food
8. Almond Milk Vegetable Curry | Waiting on Martha
9. Chuda Kremowa Zupa Pomidorowo Bazyliowa | The Live Fit Girls
10. Zdrowy Smoothie Bananowy z Mlekiem Migdałowym | Nourish and Fete
11. Almond Milk Chocolate Pudding | All Recipes
12. Mrożony Chleb Cytrynowy z Mlekiem Migdałowym | Dinner Then Dessert
13. Malinowe Mleko Migdałowe | I Love Vegan
14. Wegański makaron Alfredo | Simple Vegan Blog
15. Frittata szpinakowa | Love & Lemons
16. Kardamonowa quinoa porrige | Martha Stewart
17. Almond Joy Energy Balls | Yummly
18. Pudding z mleka migdałowego bez nabiału | The Spruce Eats
19. Szpinak w śmietanie z mlekiem migdałowym | Food and Wine
20. Kremowy makaron z mlekiem migdałowym i ziołami | A Couple Cooks
21. Vegan Butternut Squash and Chilli Risotto | Wallflower Kitchen
22. Klasyczne naleśniki bez nabiału | The Spruce Eats
23. Wegańskie ciasteczka czekoladowe | Yummly
24. Mleko migdałowe i jagodowe smoothie | Food Network
25. Spicy Cauliflower Puree | Food and Wine

Jeśli szukasz dobrej alternatywy dla mleka mlecznego, mleko migdałowe powinno być wysoko na Twojej liście. Zrób je w domu i wykorzystaj w tych pysznych przepisach, aby czerpać z niego korzyści.

Ten post zawiera linki afiliacyjne.

Podobał Ci się nasz post o przepisach na mleko migdałowe? Będzie nam miło, jeśli podzielisz się nim na Pintereście!

Jeśli szukasz więcej zdrowych, pysznych przepisów, śledź naszą tablicę Food Board na Pintereście!

Kate

Kate jest niezależną pisarką z doświadczeniem w modzie, urodzie i wellness. Kiedy nie wypróbowuje nowych przepisów, nie bierze udziału w zajęciach gorącej jogi lub nie ściska się z dobrą książką, można ją znaleźć blogującą o poradach dotyczących stylu życia i przedsiębiorczości na Layered Indulgence.

.