19 Ways to Cook the Best Kale of Your Life

Możesz ledwie odwiedzić stronę internetową poświęconą żywności lub przeczytać magazyn o żywności w tych dniach bez zobaczenia jarmużu – a obsesja jest całkowicie uzasadniona. Można go gotować na wiele różnych sposobów i dodawać do wszystkich rodzajów dań, co sprawia, że bardzo łatwo jest wprowadzić więcej zieleniny do swojej diety. A w przeciwieństwie do innych warzyw, gotowanie jarmużu w rzeczywistości zwiększa jego moc jako superżywności. (P.S. Jarmuż jest również świetny w sałatkach! Kliknij tutaj dla niektórych poważnie niesamowite sałatki z jarmużu!)

Więc, nigdy nie gotowałeś z jarmużem wcześniej i nie wiesz od czego zacząć. W porządku, nie jesteś sam! Dobrym miejscem do rozpoczęcia jest ugotowanie go na parze.

Kup jarmuż, który ma ładny, ciemnozielony kolor i nie jest zbyt wiotki. Umyj go dokładnie w zlewie kuchennym. Jeśli jarmuż jest szczególnie duży, możesz chcieć wyciąć grube łodygi. W przeciwnym razie, po prostu posiekaj jarmuż na duże kawałki. Możesz gotować jarmuż na parze na kuchence lub w mikrofalówce.

Parowanie jarmużu na kuchence:
Umieść posiekany jarmuż w koszyku do gotowania na parze. Doprowadź do wrzenia 1-2 cale wody w dużym garnku, a następnie ostrożnie umieść w nim koszyk do gotowania na parze. Przykryj i gotuj przez 5-10 minut, aż jarmuż będzie zwiędnięty.

Parowanie jarmużu w kuchence mikrofalowej:
Jeśli nie masz parowaru, umieść jarmuż w misce nadającej się do mikrofalówki z około 1 łyżeczką wody (woda w samym jarmużu wystarczy, aby wykonać większość gotowania na parze). Przykryj miskę ręcznikiem papierowym lub folią plastikową nadającą się do mikrofalówki. Jeśli używasz folii plastikowej, zrób mały otwór na górze, aby umożliwić ujście części pary. Gotuj w mikrofalówce na wysokim poziomie przez około 2 minuty na każde 2 filiżanki jarmużu. (Czas gotowania może wymagać dostosowania w oparciu o jarmuż i/lub mikrofalówkę.) Gotuj, aż jarmuż będzie po prostu zwiędnięty, a następnie spuść wodę.

Jeśli chcesz czegoś nieco bardziej aromatycznego niż zwykły jarmuż gotowany na parze, sprawdź te 19 przepisów, które gotują jarmuż na mnóstwo pysznych sposobów!

1. Kremowy jarmuż

Gdyby kremowy szpinak zmienił się w hipsterski, byłby to kremowy jarmuż.

Przygotuj Łatwy i Elegancki Kremowy Jarmuż Sam z The Tomato Tart.

Zupy
2. Ham Hock, Egg Noodles, and Greens Soup

Ugotowanie jarmużu jest wymagane dla tego przepisu, ponieważ użyjesz bulionu jako bazy dla zupy. I cóż to jest za wspaniały bulion. Może to brzmieć dziwnie, ale w rzeczywistości jest niesamowicie pyszny.

Zrób Potlikker Soup with Ham Hock, Egg Noodles and Greens Yourself z Brooklyn Supper.

3. Tuscan Chicken Soup

Ta zupa jest najmodniejsza z modnych zup, wypełniona jarmużem i quinoa.

Make Tuscan Chicken Soup with Kale Yourself from Nosh and Nourish.

4. White Bean, Sausage, And Kale Soup

Zapomnij o zupie z kurczaka; ta wygodna zupa z jarmużu jest właśnie tym, czego potrzebujesz, gdy czujesz się trochę blah.

Zrób samodzielnie zupę z białej fasoli, kiełbasy i jarmużu od Bakeaholic Mama.

5. Minestrone Soup

Gdybyś włożył targ farmerski do miski, byłaby to ta zupa. I byłaby niesamowita.

Make Minestrone Soup Yourself from The Law Student’s Wife.

6. Kale And Butternut Squash Soup

Ten przepis ma tylko sześć składników i robi wielką miskę niesamowitości.

Zupę z jarmużu, brukwi i jęczmienia przygotuj sam z Café Johnsonia.

Chipsy z jarmużu
Jeśli jarmuż jest modny, chipsy z jarmużu są poza modą. Są tak fajne, jak to tylko możliwe! Upieczenie partii jarmużu jest proste i pozwala uzyskać całkiem niesamowite chipsy. Pożegnaj się ze skrobiowymi ziemniakami; jarmuż jest tam, gdzie jest, jeśli chodzi o słone, chrupiące przekąski.

7. Klasyczne chipsy z jarmużu

Te proste chipsy z jarmużu ugaszą wszelkie zachcianki związane z popołudniową przekąską do pracy, jakie możesz mieć.

Zrób sam chipsy z jarmużu z Cooking with Jax.

8. Barbeque Kale Chips

Chipsy z grilla są jak najlepsze śmieciowe jedzenie. Teraz możesz je mieć i wiedzieć, że są też super zdrowe!

Make BBQ Kale Chips Yourself from A Brown Table.

9. Spicy Tahini Kale Chips

Spice up your day/week/life with tahini kale chips.

Make Spicy Tahini Kale Chips Yourself from Savory Simple.

10. Roasted Garlic Kale Chips

Co jest lepsze od soli? Sól z czosnkiem, duh.

Make Garlic Roasted Kale Yourself from Jeanette’s Healthy Living.

Other Cooked Kale Yumminess

11. Pesto z jarmużu

Zachowaj fantazję i zrób pesto z jarmużu następnym razem, gdy będziesz mieć makaron. Twoi współlokatorzy pomyślą, że jesteś profesjonalnym szefem kuchni. W pewnym sensie mają rację.

Make Kale Pesto Yourself from Oh My Veggies.

12. Kale Pizza Dough

W przypadku tej pizzy sekret nie tkwi w sosie – tkwi w oh-so-delicious crust.

Make Kale Pizza Dough Yourself from Farm Fresh Feasts.

13. Tahini Kale-Stuffed Waffles

Miłośnicy gofrów radujcie się! Możesz całkowicie zjeść gofry na obiad i jednocześnie zdrowo się odżywiać.

Make Tahini Kale-Stuffed Waffles Yourself from Spabettie.

14. Balsamiczny Jarmuż i Czarna Soczewica

Poczujesz się jak Super Kobieta po zjedzeniu tego pysznego dania wypełnionego superżywnością.

Zrób sama Balsamiczny Jarmuż i Czarną Soczewicę z Fetą od Sarah’s Cucina Bella.

15. Simple Kale Frittata

To świetne danie do zrobienia, gdy nie masz zbyt wiele innego jedzenia w domu!

Przygotuj proste jarmużowe frittaty samodzielnie z Café Johnsonia.

16. Weeknight Kale Fettucini

Zmień swój nudny makaron w coś bardzo zdrowego i smacznego.

Make Fettuccine with Sausage and Kale Yourself from Pass the Sushi.

17. Kale Stir Fry

Ryż niech będzie przeklęty; poznaj swój nowy ulubiony stir fry.

Make Spicy Stir-Fried Kale with Pancetta Yourself from All Day I Dream About Food.

18. Sweet Potato Kale Gratin

Ten kremowy przepis robi świetną stronę, lub zjedz ogromny talerz dla pełnego posiłku.

Make Sweet Potato Kale Gratin Yourself z Oh My Veggies.

Jane Maynard jest blogerką kulinarną w This Week for Dinner i Babble, pisarką i projektantką, a także miłośniczką wszystkich rzeczy czekoladowych.

.