ŻYWNOŚĆ

LOKALNA ŻYWNOŚĆ

NC State Dining posiada nagradzane programy zrównoważonego rozwoju skupione na pozyskiwaniu lokalnej żywności, oszczędzaniu wody, kompostowaniu, recyklingu oleju kuchennego i kilku innych inicjatywach redukcji odpadów. Istnieje również cotygodniowy prowadzony przez studentów Campus Farmers’ Market na Brickyard.

POLLINATORS

Polinatory takie jak pszczoły są niezbędne do dostarczania żywności, co sprawia, że ich zdrowie jest najważniejsze dla zrównoważonych systemów żywnościowych. Przejrzyj mapę zrównoważonego rozwoju kampusu, aby zobaczyć aktywnie utrzymywane ule pszczele NC State lub poznaj uniwersytecki program pszczelarski.

OGRODY

Jedzenie nie jest bardziej lokalne niż jedzenie, które sam uprawiasz. Na terenie kampusu istnieje kilka projektów ogrodów społecznościowych, w tym prowadzony przez studentów ogród SOUL, farma edukacyjna Agroekologia, ogrody ziołowe i kilka pomysłów na ogrody w fazie rozwoju.

ZABEZPIECZENIE ŻYWNOŚCI

Interdyscyplinarna grupa pracowników, wykładowców i studentów pracuje nad poprawą bezpieczeństwa żywnościowego i mieszkaniowego studentów na terenie kampusu.

BADANIA

Badania prowadzone na uniwersytecie obejmują Plants for Human Health Institute, Center for Environmental Farming Systems oraz North Carolina Agricultural Research Service.