Śliwki (suszone śliwki) fakty żywieniowe

Wybór i przechowywanie

W supermarketach, śliwki mogą być dostępne przez cały rok w opakowaniach, i pudełkach/koszykach. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na autentyczność produktu. Kupować śliwki jednolite, o dobrym (atramentowo czarnym) kolorze, dość twarde do lekko miękkiego stadium dojrzałości.

Ale bielenie przy użyciu gazu siarkowego nie jest teraz w praktyce, unikaj wszelkich śliwek poddawanych działaniu gazu siarkowego. Jako ogólna nowoczesna praktyka przemysłowa, roztwór sorbinianu potasu może być stosowany do hamowania rozwoju drożdży i pleśni na śliwkach.

Śliwki suszone mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez kilka dni. W lodówce mogą przetrwać kilka tygodni.

Sposób przygotowania i podawania

Suszone śliwki można spożywać w stanie świeżym. Zanurzenie ich w gorącej wodzie sprawia, że stają się miękkie i puszyste jak rodzynki.

Porady dotyczące podawania:

Śliwki suszone

• Śliwki suszone mogą być spożywane w postaci nieprzetworzonej, jako smaczna przekąska.

• Można je przecierać i przechowywać przez kilka miesięcy w lodówce. Wykorzystuje się je do przygotowania ciast, deserów, dżemów i galaretek.

• Dodaje się je do potraw kulinarnych, drobiu, jagnięciny i pilawu ryżowego.

• Śliwki mają również zastosowanie w cukiernictwie. Można je dodawać do muffinów, chleba, trifle, ciast, ciasteczek itp.

Profil bezpieczeństwa

Śliwki mogą być bezpiecznie spożywane przez wszystkich, w tym dzieci i kobiety w ciąży. Osoby uczulone na sorbinian potasu mogą chcieć unikać ich w żywności.

Śliwki zawierają kwas szczawiowy, naturalnie występującą substancję znajdującą się w niektórych owocach i warzywach, która może krystalizować się jako kamienie szczawianowe w drogach moczowych u niektórych osób. osoby ze znaną kamicą szczawianową dróg moczowych są zachęcane do unikania spożywania śliwek. Zaleca się odpowiednie spożycie wody w celu utrzymania normalnego wydalania moczu, nawet jeśli te osoby chcą je jeść. (Zastrzeżenie lekarskie).

<<-Możesz również przeczytać- Fakty żywieniowe i korzyści zdrowotne śliwek

<<-Powrót do owoców ze śliwek żywieniowych. Odwiedź tutaj imponującą listę wszystkich odmian owoców wraz z kompletnymi ilustracjami ich faktów żywieniowych i korzyści zdrowotnych.

<<-Powrót do strony głównej.