Pizza Doesn’t Give You Acne-But What About Sugar?

Dentre os fãs de cuidados com a pele morna da comunidade de reddit.com SkincareAddiction, há uma crença predominante de que o compromisso com uma dieta sem laticínios afetará principalmente a prevalência da acne. Pegue o usuário e manteiga, que escreve que “desistir dos laticínios foi a melhor coisa que eu fiz pela minha pele”. Ou o usuário umidkmybffjill, que afirma, “Eu cortei o leite e mudei para o leite de amêndoa (não soja porque eu li que pode afetar negativamente a pele também) cerca de 3 anos atrás e minha pele está melhor do que nunca!”

Livre de leite está longe de ser a única dieta prescrita como cura – tudo para a pele problemática. Uma abundância de conselhos de tratamento de espinhas online tem pessoas que sofrem de acne experimentando uma grande variedade de dietas não comprovadas e tomando histórias anedóticas de melhoria como evangelho. Algumas pessoas que seguem a dieta de baixo teor de carboidratos cetogénicos afirmam que livrar a sua dieta de açúcar ajuda a manter a acne e a pele oleosa à distância. Por outro lado, outros estão convencidos de que uma dieta pobre em gordura rica em hidratos de carbono não refinados, como a batata, elimina quase totalmente a acne. Um pequeno estudo de 2016 descobriu que 46 dos 49 pacientes dermatológicos do estudo acreditavam que a dieta afecta a acne, sendo os alimentos gordurosos o culpado nº1.

Com esta abundância de conselhos muitas vezes contraditórios, a confusão dos doentes com acne sobre as tácticas de tratamento parece inevitável. A Academia Americana de Dermatologia, ou AAD, não recomenda atualmente mudanças na dieta para controlar a acne, citando a falta de dados suficientes. E não ajuda que as interpretações erradas da pesquisa da década de 1960 façam com que os portadores de acne joguem suas barras de chocolate no lixo. Foram encontradas múltiplas correlações entre as quebras e a dieta, mas essas correlações são mais complicadas do que as colunas de conselhos da Reddit podem levar as pessoas a acreditar. Muitas vezes, não é um cenário individual.

A correlação mais promissora é, talvez surpreendentemente, a do açúcar. “Estudos múltiplos descobriram agora que dietas com uma carga glicêmica alta podem desencadear acne em certas pessoas”, diz Rajani Katta, professor clínico de dermatologia da Universidade do Texas em Houston. Anne Chapas, a fundadora da Union Square Laser Dermatology, concorda. “Os picos de açúcar no sangue que surgem da ingestão de alimentos ricos em glicemia provocam a produção de óleo, que por sua vez provoca acne”, diz ela. “Sabemos que estes causam um ambiente hormonal prejudicial”

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Altos alimentos glicêmicos são alimentos como pão branco, batatas e arroz branco, que todos causam um rápido aumento de glicose no sangue, ou o que é mais coloquialmente conhecido como espigão de açúcar no sangue. Este espigão de açúcar no sangue também causa um aumento da insulina, e esse espigão de insulina, por sua vez, estimula a atividade do hormônio androgênio e uma proteína conhecida como fator de crescimento parecido com a insulina 1. Estes actuam em conjunto para estimular o crescimento das células da pele e a produção de uma secreção glandular oleosa chamada sebo. E essa combinação de crescimento da pele e produção de óleo – você adivinhou – pode levar à acne.

A multidão de SkincareAddiction Redditors que abandonam o leite para curar seus problemas de borbulhas pode ter a idéia certa. “Evidências limitadas sugerem que alguns laticínios, particularmente leite desnatado, podem influenciar a acne”, aconselha o DAA. Apenas alguns poucos estudos foram conduzidos observando a conexão entre a prevalência de leite e acne, e nenhum deles foi tanto aleatório quanto controlado. Mas todos eles descobriram, mais ou menos, que o consumo regular de leite, particularmente o leite desnatado, parece piorar a acne. Queijo e iogurte não parecem ter um efeito de uma forma ou de outra.

Perguntei a Abigail Rapaport, uma dietista sénior do Hospital Mount Sinai, porque é que tem havido tão poucos estudos que liguem acne e lacticínios. “Os estudos nutricionais são difíceis de pesquisar em geral”, disse ela. “A maioria das pesquisas são sobre adolescentes, e a acne pode ser multifatorial, por isso não se pode dizer que seja só de laticínios”

Então, embora a ligação entre o leite e a acne não seja um mito, muito mais pesquisa é necessária para dizer confiantemente aos portadores de acne para desistirem dos lattes. Ainda assim, os mitos abundam: que comer glúten ou alimentos gordurosos pode causar acne, por exemplo, ou que o chocolate irá piorar as suas crises.

Katta entrevistou recentemente os seus pacientes e descobriu que “90% pensam que existe uma ligação entre a dieta e a acne, e a maioria deles pensa que existe uma ligação entre o chocolate e os alimentos gordurosos e as crises”. Mas a menos que esteja a esfregar o hambúrguer na cara, a comida gordurosa por si só não é provavelmente o problema. “Comer comida gordurosa tem pouco ou nenhum efeito na acne”, aconselha a Clínica Mayo. “Apesar de trabalhar numa área gordurosa, como uma cozinha com cubas para fritar, faz porque o óleo pode aderir à pele e bloquear os folículos capilares. Isso irrita ainda mais a pele ou promove a acne”

Que, dito isso, muitos alimentos fritos são ricos em carboidratos processados e açúcar”. Batatas fritas, por exemplo, podem exacerbar a acne não porque as batatas são fritas, mas porque as batatas causam um pico de açúcar no sangue – e é óbvio o que isso leva a.

O mesmo vale para o glúten. Segundo Chapas, a proteína encontrada em produtos à base de trigo, como pão e massa, não causa acne por si só. Pelo contrário, são os hidratos de carbono processados, altamente glicémicos, que causam níveis elevados de glicose no sangue. O chocolate, que as pessoas geralmente acreditam que causa acne, só aparece assim porque é tipicamente um ingrediente de um alimento altamente processado e açucarado. “Não é chocolate em si, mas é um alimento altamente glicêmico”, diz Chapas.

As dietas sem glúten continuam a ganhar popularidade, e as preocupações em torno da “inflamação” crescem, só pode se tornar mais tentador recorrer a uma dieta restritiva para curar as doenças, incluindo a acne. Mas “embora a dieta possa impactar a sua pele em certas condições, muitas das informações que existem na web não são baseadas em pesquisas científicas sólidas”, diz Katta. “Você não deve fazer mudanças na sua dieta com base em evidências anedóticas”. Uma história de sucesso não é suficiente para provar que algo vai funcionar para todos”

Embora evitar certos alimentos possa ajudar algumas pessoas com seus problemas de acne, “algumas pessoas têm uma tendência genética para a acne, e os adolescentes são especialmente suscetíveis por causa das mudanças hormonais”, observa Katta. Portanto, se você quiser diminuir sua contagem de manchas, relaxar no Mountain Dew e no Twizzlers pode ajudar. Mas ainda não há promessas.