Pipoca Santa Crunch

A nossa doce e salgada Pipoca Santa Crunch é deliciosa, fácil de fazer e será muito popular entre crianças e adultos na sua festa de férias.

Nancy e eu somos actualmente obcecados por pipocas. É a nossa ideia preferida para a sobremesa neste momento. Há algo nas pipocas salgadas, cobertas de saborosos marshmallows derretidos com apenas uma pitada de chocolate que é extremamente gostoso e que realmente bate na hora. Nós animamos nosso Santa Popcorn Crunch com um pouco de algo extra – Pretzel M&M’s. Hmm … mmmm … bom!

Comece com aproximadamente 10 chávenas de pipoca. Certifica-te de que sais de todos os grãos não populados. Você não quer morder em um desses! Colocamos as nossas pipocas no fogão (pode encontrar aqui as nossas instruções em Como Fazer Pipocas Perfeitas) mas pode usar pipocas com ar comprimido ou microondas. Uma vez que você tenha as pipocas feitas, salgue-as liberalmente. É tão bom saborear o salgado com a cobertura de marshmallow doce. Não é bem como o Kettle Corn mas perto.

Para fazer a Mistura de Marshmallow para a pipoca Santa Crunch, derreta 3 colheres de sopa de manteiga numa caçarola de molho médio. Uma vez derretida a manteiga, adicione 3 xícaras de mini marshmallows. Mexa até que os marshmallows estejam derretidos. Desligue o fogo assim que o último marshmallow estiver derretido.

Espalhe as suas pipocas numa folha de biscoitos preparada. Usamos um liner de silpat, mas você também poderia cobri-lo em papel de alumínio ou pergaminho. Certifique-se de que retira todas as amêndoas não entupidas. Você não quer morder em um desses! Deite a mistura de marshmallow sobre as pipocas e depois dobre suavemente as pipocas com uma colher até que a maioria dos grãos esteja coberta de mistura.

Após as pipocas estarem cobertas de mistura de marshmallow é altura de adicionar os doces. Mas não espere muito tempo. Você quer que a mistura de marshmallow ainda esteja quente e pegajosa. Polvilhe os doces sobre as pipocas, concentrando-se nas áreas com a mistura de marshmallow mais chuvosa. Adicionamos Mini M&M’s vermelhos e verdes e Pretzel M&M’s vermelhos e verdes. Também adicionamos um pequeno punhado de mini marshmallows e alguns sprinkles de Natal. Deixe as pipocas esfriarem. Desfaça em pedaços e sirva. Esta pipoca não fica muito bem por isso sugerimos que a faça o mais próximo possível da hora em que a vai servir.

UPDATE (3 de Dezembro de 2015): Tivemos muitas perguntas sobre quanto tempo dura esta pipoca, se ela armazena bem ou se você pode fazê-la à frente e servi-la mais tarde. A nossa família adora esta pipoca, por isso nunca durou mais do que um dia em nossa casa. Mas estávamos curiosos, por isso tentámos fazer um teste. Fizemos outro lote e guardamo-lo no balcão em dois recipientes diferentes – um era um recipiente de plástico hermético e o outro era um saco de plástico ziplock. As pipocas definitivamente sabiam melhor logo depois que as fizemos, mas na verdade também estavam boas no dia seguinte. Era um pouco mais mastigável do que na noite anterior porque as pipocas tinham absorvido alguma da humidade da mistura de marshmallow, mas mesmo assim sabia bem. A mesma coisa para o terceiro dia – na verdade não notamos nenhuma diferença no sabor do segundo ao terceiro dia. E o sabor era o mesmo depois de estar guardado no recipiente plástico ou no saco de ziplock. Por isso o nosso conselho é … se o máximo possível você deve fazer as pipocas mesmo antes de servi-lo, mas ainda terá um bom sabor se tiver sido armazenado por alguns dias.

As nossas pipocas Santa Crunch são um divertido e delicioso presente de Natal. E é tão fácil de fazer. Seria ótimo para uma noite de cinema de Natal ou como sobremesa extra na sua mesa de festa de Natal!