Pesto caseiro num liquidificador

Pode usar um liquidificador em vez de um processador de alimentos para pesto?

Resposta curta, sim. Um dos meus molhos de verão favoritos é Pesto caseiro em um liquidificador. Por que usar um liquidificador? Porque eu odeio tirar o meu processador de alimentos, e o meu liquidificador está sempre fora e pronto para usar (sou um cozinheiro preguiçoso!).

A minha mãe sempre planta manjericão no seu jardim de ervas no verão, então ela sempre tem uma tonelada de manjericão fresco para usar. O melhor do pesto é que você não tem que usar apenas manjericão. Você pode adicionar espinafres, tomates secos ao sol, salsa… as opções são infinitas.

Eu adoro cobrir as minhas pizzas com pesto, usando-o como um spread em sanduíches, e claro, despejando-o sobre uma grande tigela de massa!

Como fazer Pesto caseiro num liquidificador:

1. Deixar manjericão, pinhões, queijo parmesão, limão, alho e sal num liquidificador.
2. Pulsar o liquidificador enquanto se deita lentamente o azeite.
3. Batam por mais 30 segundos ou mais, até que tudo esteja bem combinado.

Aqui estão alguns outros ingredientes que você poderia adicionar ou trocar:

• Adicionar um punhado de espinafres ou couves
• Trocar pinhões por nozes, nozes pecan ou amêndoas
• Adicionar tomates secos ao sol

O que posso usar em vez de pinhões em pesto?

Se não for fã de pinhões, pode substituí-los por qualquer outra noz! Algumas das minhas favoritas são nozes pecans ou nozes de nozes.

Se você ama esta receita eu adoraria saber! Você pode avaliar esta receita e deixar um comentário, e marcar uma foto no Instagram @hungrywaitress! Aqui está a receita:

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Pesto caseiro num liquidificador

Fazer Pesto caseiro num liquidificador é uma maneira fácil de apreciar este molho de verão. Desfrute Pesto sobre massa, sanduíche ou pizza! É tão versátil.

• Autor: The Hungry Waitress

Ingredientes

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• 2 chávenas de folhas de manjericão embaladas, se não tiver manjericão suficiente, pode misturar em espinafres ou salsa
• ¼ chávena de pinhões
• 1/2 chávena de queijo parmesão, ralado
• Juice de um limão
• ⅛ tsp sal
• 2 dentes de alho, opcional
• ½ chávena de azeite extra virgem

Instruções

1. Deixar o manjericão, pinhões, queijo parmesão, limão, alho e sal num liquidificador.
2. Pulsar o liquidificador enquanto se deita lentamente o azeite.
3. Misturar por mais 30 segundos ou assim, até que tudo esteja completamente combinado.

O que se deve servir com pesto?

Passe esta massa de tomate seco ao sol com abobrinha e cogumelos (para fazer esta pesto vegan basta saltar o queijo parmesão)

Or esta massa de nhoque com cogumelos e alcachofras!

Or este Pesto de Frango Fácil