Peito de Peru Vidrado de Arando
On Dezembro 3, 2021 by admin- Pinteresse
Servir uma pequena multidão? Este Peito de Peru com Cobertura de Arando é uma forma simples e fácil de desfrutar do jantar de Natal! Pronto em pouco mais de uma hora.
Se este ano vai receber uma pequena multidão para o jantar de Natal, porque não considerar assar um peito de peru, em vez de um peru inteiro? Este peito de peru com cobertura de arando é muito fácil de preparar, e está pronto em pouco mais de uma hora, do início ao fim. Fale sobre tornar o jantar de Natal mais fácil do que nunca!
Fiz uma parceria com o peru canadiano para lhe trazer esta deliciosa receita de jantar de peru mesmo a tempo para as férias! Eu fui compensado pelo meu tempo, mas a receita, todos os pensamentos e opiniões são meus, como sempre. Nós realmente adoramos peru.
Quanto Peito de Peru para fazer?
Roostar um peito de peru tornou-se rapidamente uma das minhas refeições favoritas para fazer. Eu adoro poder ter todos os sabores de um jantar de peru, sem ter que assar um peru inteiro. Isto é especialmente útil quando tenho apenas uma pequena multidão para alimentar, e não quero uma tonelada de sobras. Um peito de peru de dois quilos alimenta a nossa família de 5 muito confortavelmente. Mas você também pode conseguir porções maiores (até quase cinco quilos), o que seria perfeito se você estiver servindo 4 ou 5 adultos.
Sem mencionar como é muito mais fácil juntar um jantar de peru completo com todos os enfeites! Mesmo que assar um peru inteiro seja realmente fácil (prometo que é!), há algo em ser capaz de assar um peito de peru que tira tanta pressão. Depois de ter o peito de peru no forno, tudo o que tem de fazer é concentrar-se em todos os pratos laterais.
Peito de peru vidrado de arando
Para tornar este peito de peru perfeito para o jantar de Natal, assei-o com um arando caseiro & vidrado de alecrim. Assar o peru com o molho de arando torna este peru tenro, húmido e tão saboroso! Tão bom. E realmente, peru e arando são um fósforo feito no céu.
Espero que gostem desta receita! Este peito de peru com cobertura de arando é uma forma simples e fácil de apreciar o jantar de Natal!
Ingredientes
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Turquia:
- 1 peito de peru sem osso (peito de peru sem pele (aprox. 2 libras Ver notas.))
- óleo de colívia
- 1/8 – 1/4 colher de chá de sálvia moída
- sal
- pimenta moída de novo
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Molho de arando:
- 1 chávena de arandos frescos
- 1 raminho de alecrim fresco
- 1/2 chávena de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
Instruções
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- Aqueça previamente o seu forno a 375 graus.
Faça o Molho de Arando:
- Adicionar os arandos frescos, raminho de alecrim, açúcar, água e sumo de laranja a uma caçarola em lume brando.
- Cogar a mistura, mexendo ocasionalmente, até os arandos começarem a amolecer e o açúcar se dissolver, cerca de 5 minutos.
- Agelar o lume para baixo-médio e continuar a cozinhar até que os arandos rebentem e o molho seja a consistência da compota. Isto leva cerca de 10 minutos.
- Remova o raminho de alecrim, e quaisquer folhas soltas que tenham saído durante o cozimento.
- Massar o molho de arando até ficar o mais suave possível (sem grandes pedaços de arando).
- Pôr de lado.
Preparar o peito de peru:
- Brush the turkey breast with olive oil.
- Tempere o peito de peru com a salva, sal e pimenta. Não tenho uma quantidade exacta de salva moída que uso, apenas agite-a ligeiramente sobre o peito de peru.
- Espalhe o molho de arando por todo o peito de peru, cobrindo-o completamente.
- Toste o peito de peru durante aproximadamente 40-45 minutos, ou até a temperatura interna medir 165 graus.
- Quando o peito de peru estiver pronto, retire do lume e deixe descansar debaixo de folha de alumínio durante cerca de 5 minutos.
Servir o peru:
- Quando for hora de servir o peru, corte o peru em fatias de 3/4 de polegada, cortado contra o grão.
- Serve com todos os seus pratos laterais favoritos, e desfrute!
Notas
Um peito de peru (aproximadamente 2 libras) alimentará a nossa família de 5 confortavelmente.
Palavras-chave: glacê de arando, peito de peru
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Serve um dia muito feliz!
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