Os Benefícios do Leite para a Saúde

Embora os seus filhos implorem e supliquem por refrigerante ou sumo, muitos pais nunca servem nada além de leite com o jantar. “Bebe o teu leite”, dizem eles. “É bom para ti.”
Como adultos, todos nós estamos bem familiarizados com esta ideia. O leite é bom para nós. Mas para além desta noção vaga e da campanha familiar do leite e dos meios de comunicação social, a confusão nebulosa as especificidades do motivo exacto. E o leite é bom para nós? Como é que ele realmente melhora a nossa saúde? Especialistas partilham a maquilhagem do leite e mergulham nos detalhes que fazem desta bebida um alimento básico para milhões de americanos.
Maquilhagem do leite
De acordo com o Conselho Nacional do Leite, o leite é preenchido com nove nutrientes essenciais que beneficiam a nossa saúde:

• Cálcio: Constrói ossos e dentes saudáveis; mantém a massa óssea
• Proteína: Serve como fonte de energia; constrói/repara tecido muscular
• Potássio: Ajuda a manter uma pressão arterial saudável
• Fósforo: Ajuda a fortalecer os ossos e a gerar energia
• Vitamina D: Ajuda a manter os ossos
• Vitamina B12: Mantém os glóbulos vermelhos e o tecido nervoso saudáveis
• Vitamina A: Mantém o sistema imunitário; ajuda a manter a visão e a pele normais
• Riboflavina (B2): Converte alimentos em energia
• Niacina: Metaboliza açúcares e ácidos gordos

Por outras palavras, os pacotes de leite são um grande soco quando se trata de nutrição – e não é preciso beber um galão para colher os benefícios, diz o Conselho Nacional de Lacticínios. Na verdade, o conselho diz que apenas um copo de 8 onças de leite fornece a mesma quantidade de vitamina D que você obteria de 3,5 onças de salmão cozido, tanto cálcio quanto 2 1/4 xícaras de brócolis, tanto potássio quanto uma banana pequena, tanta vitamina A quanto duas cenouras bebês e tanto fósforo quanto uma xícara de feijão vermelho!
Leite e perda de peso
Todos estes nutrientes contribuem para a nossa saúde e bem-estar em geral, e podem até desempenhar um papel na perda de peso, diz o Dr. Brian Roy, professor associado de ciências da saúde aplicada na Universidade de Brock, no Canadá.
O Dr. Roy publicou um estudo sobre o impacto que o leite tem no corpo após o exercício físico. Embora ele admita que há alguma controvérsia em torno da influência do leite na perda de peso e na gordura corporal em geral, ele também compartilha que estudos recentes mostraram que quando o leite era consumido por adultos jovens após o treinamento de peso, eles perderam mais gordura corporal e ganharam mais massa muscular do que aqueles que tinham consumido bebidas diferentes que continham a mesma energia e macronutrientes.
“A mensagem importante disso é que provavelmente é importante incluir várias porções de leite como parte de sua dieta diária”, diz o Dr. Roy. “No entanto, simplesmente adicionar mais leite à sua dieta irá aumentar a sua ingestão total de energia. Assim, se você adicionar mais leite à sua dieta, ela provavelmente será mais eficaz se substituir outras fontes de energia da sua dieta, para garantir que você não esteja consumindo calorias em excesso”
Ler sobre o efeito chocante do leite na doença