Oral Allergy Syndrome: Triggers, Symptoms, and How to Avoid It

Sente comichão na boca depois de comer determinados frutos e vegetais crus?

Pode ter síndrome de alergia oral (OAS), uma reacção alérgica perto da boca em resposta a proteínas em determinados frutos, vegetais e frutos secos crus. Os sintomas da OAS incluem um arranhão na garganta, comichão na boca e inchaço da boca, lábios, língua e garganta. Algumas pessoas também relatam comichão nos ouvidos. Ao contrário de alguns outros tipos de reações alérgicas, os sintomas da OAS normalmente não se espalham além da área da boca. Os sintomas podem diminuir quando a fruta ou vegetal é removido da boca.

O aparecimento da OAS é menos comum em crianças pequenas; é mais comum em adolescentes e adultos jovens que comem estas frutas e vegetais há anos sem quaisquer sintomas ou problemas.

Quais são os desencadeadores da OAS?

A reacção alérgica ocorre porque as proteínas encontradas em certas frutas, vegetais e frutos secos são semelhantes às encontradas no pólen. Como em outros tipos de reacções alérgicas, na OEA o sistema imunitário é “confundido” por estas proteínas e desencadeia uma resposta em reacção a substâncias inofensivas. Os doentes podem ter mais probabilidades de experimentar uma reacção se o pólen a que são alérgicos estiver no ar e o respirarem enquanto comem o fruto com proteínas semelhantes (homólogo), uma vez que o sistema imunitário foi primário pela exposição ao pólen para atacar proteínas semelhantes no fruto.

É comum as pessoas com alergias ao pólen de bétula experimentarem OAS, mas também pode afectar as pessoas com alergias a a amieiro, tasneira, artemísia e pólen de gramíneas. Algumas pessoas podem ter sintomas alérgicos quando comem apenas um alimento, e outras podem ter uma resposta alérgica a uma variedade de alimentos.

As pessoas com OAS podem ser capazes de comer as mesmas frutas ou vegetais nas suas formas cozinhadas porque o processo de aquecimento e cozedura distorce as proteínas e o sistema imunitário já não reconhece os alimentos. Quando se trata de aipo, frutos secos e algumas bagas, no entanto, ainda pode haver a possibilidade de uma reacção mesmo depois de cozinhados.

Que alimentos podem desencadear uma reacção para quem tem alergia ao pólen da bétula?

As pessoas alérgicas ao pólen de bétula podem experimentar OAS quando consomem maçãs, damascos, cerejas, cenouras, amêndoas, avelãs, pêssegos, peras, funcho, pimentos verdes, nozes, kiwis, ameixas, ameixas secas, feijões, coentros e nectarinas crus, entre outros.

Que alimentos podem desencadear uma reacção para as pessoas alérgicas ao pólen de gramíneas?

Se você tem alergia ao pólen de erva, pode experimentar OAS ao consumir laranjas, pêssegos, melões, aipo e tomates, entre outros.

Que alimentos podem desencadear uma reação para quem tem alergia ao pólen de tasneira?

Os pepinos, melões, bananas, abobrinhas e sementes de girassol podem desencadear a OAS se você tiver alergia ao pólen de tasneira.

Como é diagnosticada a OAS?

Um alergologista pode diagnosticar a OAS depois de fazer o histórico médico de um paciente ou depois de realizar um desafio alimentar oral ou um teste de picada na pele. As pessoas que sofrem uma reação OAS que progride além da área da boca podem ter um risco aumentado de anafilaxia. Você deve consultar um alergologista para determinar se você deve carregar um auto-injetor de epinefrina.

Como a OAS pode ser evitada ou tratada?

A melhor maneira de evitar sintomas de OAS é evitar alimentos que possam provocar reações cruzadas com suas alergias ao pólen. Você também pode tomar medicamentos anti-histamínicos orais para aliviar os sintomas leves da OAS. Para algumas pessoas, as vacinas contra alergias podem amenizar os sintomas da OAS.

Você tem perguntas sobre como controlar suas alergias? Não hesite em contactar-nos. Nós estamos aqui para ajudar! Ligue para 212-729-1283 ou envie-nos um e-mail para [email protected].

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