O que são ervilhas de campo: Cultivar diferentes tipos de ervilha-de-campo

As ervilhas-de-campo são apenas uma das variedades de ervilha-de-campo mais comuns, mas não são, de forma alguma, a única variedade. Quantos tipos diferentes de ervilha-de-campo existem? Bem, antes que essa pergunta seja respondida, é melhor entender o que são ervilhas. Continue lendo para saber mais sobre o cultivo de ervilhas e informações sobre variedades de ervilha-de-campo.

O que são ervilhas-de-campo?

As ervilhas-de-campo, também conhecidas como ervilhas do sul ou feijão-frade, são cultivadas em mais de 25 milhões de hectares em todo o mundo. Elas são vendidas como um produto seco, sem casca, e usadas para consumo humano ou alimentação animal.

Closamente relacionadas com as ervilhas de jardim, as ervilhas de campo são plantas anuais. Podem ter um hábito vitícola a um hábito erecto. Todas as fases são comestíveis, desde as flores até as vagens imaturas, chamadas snaps, até as vagens maduras cheias de ervilhas e as vagens excessivamente maduras cheias de ervilhas secas.

Informação de ervilhas de campo

Originando na Índia, as ervilhas de campo eram exportadas para a África e depois trazidas para os Estados Unidos no início dos tempos coloniais durante o comércio de escravos, onde se tornaram um alimento básico nos estados do sudeste. Gerações de sulistas cultivavam ervilhas nos campos de arroz e milho para adicionar nitrogênio de volta ao solo. Eles prosperaram no solo quente e seco e tornaram-se valiosas fontes de alimento de subsistência para muitas pessoas pobres e seus animais.

Diferentes tipos de ervilhas de campo

Existem cinco tipos de ervilhas de campo:

• Cultivador
• Preto olho
• Semi-cultivador
• Não-cultivador
• Cremador

Dentro deste agrupamento há dezenas de variedades de ervilha do campo. Claro, a maioria de nós já ouviu falar de ervilhas de olhos pretos, mas que tal Big Red Zipper, Rucker, Turkey Craw, Whippoorwill, Hercules, ou Rattlesnake?

Sim, todos estes são nomes de ervilhas, cada nome tão único como cada ervilha é à sua maneira. Mississippi Silver, Colossus, Cow, Clemson Purple, Pinkeye Purple Hull, Texas Cream, Queen Anne, e Dixie Lee são todos nomes familiares de ervilhas do sul.

Se quiser tentar cultivar ervilhas do campo, talvez o maior desafio seja escolher uma variedade. Uma vez cumprida essa tarefa, cultivar ervilhas de campo é bastante simples, desde que a sua região tenha temperaturas suficientemente quentes. As ervilhas de campo prosperam em áreas com temperaturas do solo de pelo menos 60 graus F. (16 C.) e sem perigo de geadas durante todo o seu período de crescimento. São muito tolerantes às diferentes condições do solo e à seca.

A maioria das ervilhas do campo estará pronta para colher entre 90 e 100 dias a partir do plantio.