O que é um planograma ou um POG?

Um planograma refere-se a uma representação gráfica mostrando a disposição das mercadorias em exposição no equipamento (geralmente um módulo) dentro da loja. Posições e números de itens a serem exibidos são desenhados para produtos individuais.

O estoque ideal em uma prateleira reduz a escassez de mercadorias, bem como o estoque excessivo

A principal entrada para um planograma de alta qualidade são os dados de vendas com base nos quais os produtos individuais recebem espaço relevante nas prateleiras para permitir que o cliente encontre os itens necessários em seu lugar habitual. Se as mercadorias não estiverem na loja, obviamente não serão vendidas. O objetivo principal é a otimização do espaço disponível para produtos individuais.
É possível fazer os mesmos cálculos para toda a rede. Nesse caso, os planogramas são idênticos para lojas idênticas em locais diferentes. Outra opção é a divisão por regiões, caso os planogramas sejam preparados para uma série de lojas impondo critérios semelhantes. Planogramas específicos de lojas cobrem as vendas em lojas individuais ajustando o planograma para corresponder ao espaço alocado aos produtos em nível local.

Uma loja é lida como um livro

No início, os POGs, desenhados em papel quadriculado, foram preparados na sede e enviados para lojas individuais. Hoje, usando dimensões exatas e preparando saídas incluindo fotografias de produtos, muitas vezes também em 3D, tornou-se uma prática padrão. O envio foi substituído por uma interface web à qual as lojas individuais se conectam e fazem o download das saídas necessárias. Estes podem incluir não só a disposição actual dos produtos, mas também a comparação com a situação original. A impressão de POGs se tornou desnecessária. As alterações podem ser exibidas em tablets e/ou smartphones.

Um planograma pode ser comparado a um livro. Uma loja é o livro e os seus módulos individuais representam as páginas. O cliente “lê” gradualmente os módulos individuais e procede automaticamente da esquerda para a direita, de cima para baixo, como se lesse um livro. Este princípio é seguido por uma maioria de regras para a exibição de mercadorias. As regras dizem que as mercadorias devem ser dispostas numa prateleira desde as menos até às mais caras. Os bens também podem ser dispostos na ordem inversa, dependendo do tipo de bens que o revendedor deseja promover. Isto faz a diferença entre revendedores de bens baratos e de luxo.

Os artigos mais vendidos são fornecidos as melhores posições

Um POG está preparado para mostrar os artigos que desejamos vender mais no local que é mais visível para o cliente. Este conceito foi inventado pela empresa de marketing Envirosell fundada pela Paco Underhill. Os marketeiros instalaram câmaras nas lojas para monitorizar o comportamento e reacções dos clientes para identificar os locais da loja que são mais visíveis e mais visitados e portanto com maior potencial para gerar vendas. O local mais frequentemente visitado pelos clientes é o melhor. Podemos dizer que o que o olho não vê, o coração não compra. A disposição das mercadorias afeta suas vendas e um POG é uma ferramenta muito eficiente para o controle de vendas.

Qual é o melhor lugar? Um bom conselho é – ao nível dos olhos do cliente. Portanto, é necessário conhecer a altura da pessoa que está fazendo compras. Os iogurtes são um exemplo muito bom. Um pote de iogurte BIO deve ser colocado ao nível do olho de uma mãe, enquanto que um pacote múltiplo de iogurte para crianças está ao nível do olho de uma criança. Neste caso, a mãe não vai notar o multipack no carrinho até chegar ao balcão. Os produtos para crianças são normalmente colocados em prateleiras mais baixas. Por outro lado, produtos luxuosos são normalmente encontrados ao nível dos olhos dos adultos.

O arranjo do arroz cria um ambiente de compras agradável

Recentemente, foi-nos perguntado se não seria melhor eliminar completamente o factor humano ao criar planogramas e integrar regras no software permitindo que os planogramas sejam preparados sem qualquer intervenção humana. Um planograma não é um mero conjunto de cálculos, é uma pequena obra de arte cujo objectivo é atrair a atenção do cliente para as mercadorias em exposição, fazê-los desfrutar do arranjo e dar uma mensagem clara. Neste segmento, ainda se aplica que um software de alta qualidade é um bom servidor mas um mau mestre.

Principais benefícios dos POGs em poucas palavras