O Dilema “Coma Peixe”, “Não Coma Peixe” Dilema da Gravidez

Quando você está grávida, é difícil escapar do dilema “Coma Peixe”, não coma peixe.

Por um lado, diz-se às mulheres grávidas que o peixe rico em iodo, selénio e ácidos gordos ómega 3, e outros nutrientes vitais, é bom para o cérebro dos nossos bebés em rápido crescimento.

Estudos recentes relacionaram o consumo de peixe durante a gravidez com tempos de processamento mais rápidos e melhor memória, menos hiperatividade e impulsividade, bem como escores cognitivos mais altos em testes padrão de desenvolvimento.

Mas também nos dizem que o peixe, que pode conter altos níveis de mercúrio, é potencialmente tóxico para o cérebro de nossos bebês em rápido crescimento. As crianças expostas a altos níveis de mercúrio durante a gravidez podem sofrer de escores de QI mais baixos e capacidade reduzida de concentração.

Então, o que é que uma futura mamã inteligente deve fazer?

Continuar a comer peixe.

A FDA e a EPA recomendam que as mulheres grávidas comam duas a três porções de 4 oz. de peixe por semana.

A chave é comer o tipo certo de peixe.

Os benefícios de comer peixe durante a gravidez superam os danos, desde que você coma peixe com baixo teor de mercúrio. Num estudo recentemente publicado na JAMA Pediatria, o consumo de peixe pelo menos duas vezes por semana durante a gravidez reduziu o risco de TDAH para as crianças. Ao mesmo tempo, níveis mais elevados de mercúrio em mulheres durante a gravidez aumentaram o risco de TDAH.

Um outro estudo recente descobriu que, embora o consumo de peixe durante a gravidez estivesse ligado a níveis mais elevados de QI aos 3 anos de idade, níveis mais elevados de mercúrio durante a gravidez estavam correlacionados com níveis mais baixos de QI aos 3 anos de idade.

Tendo em conta estes benefícios aparentes de comer peixe durante a gravidez para o desenvolvimento cognitivo posterior das crianças, muitos funcionários da saúde pública preocupam-se que as mulheres grávidas na U.S. estão comendo muito pouco peixe, não muito.

Evite peixes ricos em mercúrio antes, durante e após a gravidez.

Mensagens de saúde pública compreensivelmente focalizam a gravidez, uma época de rápido desenvolvimento, mas o conselho é semelhante para quem não está grávida.

As mulheres que estão planejando engravidar ou que estão amamentando também devem evitar peixes ricos em mercúrio. Assim como as crianças pequenas.

Existem sete peixes na categoria Evitar da FDA.

Não entre em pânico se consumiu acidentalmente algum Evite peixes. Os danos do mercúrio não ocorrem com uma única porção de espadarte. Um oops não é nada para se preocupar. Em vez disso, volte para o vagão de mercúrio baixo e continue a camionagem.

Não assuma que pode suplementar e esqueça.

Não pode simplesmente contornar este problema tomando um suplemento de ácido gordo ómega 3?

Sadly, provavelmente não. Os ensaios aleatórios não mostram que os suplementos de ácidos gordos ómega 3 fornecem os mesmos benefícios que aqueles ligados ao consumo real de peixe.

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Escolher o peixe certo

A FDA classifica todos os peixes de acordo com os níveis potenciais de mercúrio.

Fora da categoria Evitar, todos os outros peixes se enquadram nas categorias Melhor ou Bom.

Aqui é onde você tem algum espaço para agitar. Para mim, pessoalmente, enquanto estava grávida, fiquei com a categoria Melhor e saltei peixes que a FDA considerou apenas “Bom” por um par de razões:

1. Ao comer apenas os Melhores peixes, você pode comer mais peixes, e isso é uma coisa boa. Na maioria dos estudos, os benefícios de comer peixe durante a gravidez e a amamentação são maiores, geralmente duas ou mais porções de 4 oz. de peixe por semana. A FDA apenas recomenda comer peixe rotulado como Melhor que o melhor. Se você escolher peixe rotulado Boa categoria, você deve ficar com apenas uma porção por semana – provavelmente não o suficiente para ganhar esses benefícios de saúde.
2. Você está jogando pelo seguro. As categorias de peixes não se baseiam no teste de tantas amostras de cada tipo de peixe. Por isso é sempre possível que alguns peixes excedam os níveis testados. Ao comer peixes com muito pouco mercúrio, você diminui as chances de obter acidentalmente mais mercúrio do que o esperado.

Outra regra geral: Afasta-te dos peixes capturados nas águas locais. Muitos lagos e rios locais estão contaminados com mercúrio e outros poluentes nocivos, como os PCBs. Se você não sabe onde os seus peixes foram capturados, tome um passe. Em geral, é mais seguro ficar com peixes oceânicos.

Se você comer peixes capturados em águas sem orientação local, é melhor limitar o consumo desses peixes, e evitar todos os outros peixes naquela semana. (A FDA fornece aqui porções adequadas à idade destes peixes.)

Os perigos do mercúrio enquanto grávida

Porquê preocupar-se com o mercúrio nos peixes? Será mais um medo exagerado criado, ao que parece, apenas para atormentar mulheres grávidas?

Sadly, não. Apenas comendo peixe algumas vezes por semana, você pode exceder os níveis de mercúrio que a EPA considera seguros durante a gravidez. Estima-se que 1 em cada 12 mulheres em idade fértil tem níveis de mercúrio que excedem os limites da EPA. E entre as mulheres que comem peixe 3 ou mais vezes por semana, quase 1 em cada 3 excede os limites da EPA.

Estes níveis podem ser perigosos para o cérebro do seu bebé em crescimento. O mercúrio é uma neurotoxina potente, cujos efeitos são especialmente profundos no nascituro. O mercúrio não só danifica seus neurônios existentes, como também pode evitar que seus neurônios cresçam em primeiro lugar.

Casos extremos de exposição ao mercúrio no útero levaram a defeitos de nascença devastadores entre crianças japonesas que vivem na cidade de Minamata nas décadas de 1950 e 1960 e entre crianças iraquianas expostas a um fungicida à base de mercúrio no início da década de 1970. Níveis mais baixos de mercúrio têm sido associados a uma menor capacidade de atenção, aumento da hiperactividade e maior risco de um QI abaixo do normal. Tal como acontece com o chumbo, não existe um nível seguro claro de exposição ao mercúrio. Quanto menor, melhor.

A Imagem Maior

É fácil ver esta questão como apenas mais uma dor na parte do rabo da gravidez. Sem vinho, sem cerveja, sem esqui, sem charcutaria, e verifique a Internet antes de encomendar frutos do mar.

E é verdade. No grande esquema das coisas, temos sorte em saber sobre este assunto, e ainda mais sorte em poder trabalhar em torno dele – vantagens que a maioria das mulheres grávidas ao redor do mundo notavelmente não tem.

E é por isso que este problema vale a pena reclamar. Não deveríamos ter que fazer uma dança delicada para evitar uma potente neurotoxina em primeiro lugar. O mercúrio é um elemento que ocorre naturalmente, mas o metil mercúrio encontrado nos peixes não deriva de fontes naturais. Ele vem da poluição. Nos EUA, principalmente das centrais eléctricas alimentadas a carvão e petróleo, que não têm controlos modernos sobre a poluição.

Mães e bebés em todo o lado merecem muito melhor.