Zure (Zure) Kersen

Gedroogde zure kersen zijn een zoete, wrange en smaakvolle traktatie die geweldig is om te snacken, koken, en bakken. Onze heerlijke zure Montmorency kersen zijn rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen die de gezondheid van het hart ondersteunen en ontstekingen verminderen. Probeer onze zure kersen rechtstreeks uit het zakje, in een mix, of in gebakken gerechten. Deze gedroogde kersen zijn licht gezoet.

Geniet van zure kersen

Zure kersen hebben een ongelooflijke zoete en pittige smaak waar we graag per handvol van genieten. Hier zijn enkele andere heerlijke manieren om ze te eten:

• Gebakken waren: Voeg een 1/2 kopje gedroogde zure kersen toe aan het beslag voor koekjes, scones, muffins, brood en meer. De kersen zijn vooral heerlijk naast noten en pure chocolade chips in gebakken goederen.
• Granola en Trail Mix: Geef je granola en trail mix snacks een vrolijke kersen make-over door een schep gedroogde kersen aan de mix toe te voegen. De pittige smaak zal uw middag snacks echt naar het volgende niveau brengen.
• Yoghurt en havermout: Strooi wrange kersen over je ochtend kom havermout of yoghurt parfait. Ze vormen een heerlijke topping voor warme ontbijtgranen, Griekse yoghurt, bevroren yoghurt en meer.
• Kaasplateau: Net als andere gedroogde vruchten, zijn deze zure kersen gewoonweg voortreffelijk in combinatie met verse kazen en vergezeld van een glas rode of mousserende wijn.
• Hartige gerechten: De natuurlijk zoete en pittige smaak van zure kersen maakt ze een veelzijdig ingrediënt in groene salades, pastasalades, groentegerechten en meer. Ze kunnen zelfs worden verwerkt in gevogelte gerechten voor een subtiele hint van zoetheid.

6 Gezondheidsvoordelen van zure kersen

1. Ondersteunt de algehele gezondheid: Naast het feit dat ze rijk zijn aan vitaminen zoals, kalium, vitamine C, en B-complex, heeft onderzoek aangetoond dat de consumptie van kersen het lichaam kan helpen hartaandoeningen en kanker te voorkomen, evenals pijnverlichting en een betere gezondheid van de botten kan bieden. Deze gezondheidsvoordelen zijn mogelijk dankzij de antioxidanten in kersen, waarvan de belangrijkste de flavonoïden anthocyaninen en quercetine zijn, en het fenolzuur amygdalin.

2. Hart-beschermend: Volgens onderzoekers kan een flavonoïde die in kersen wordt aangetroffen en die anticarcinogene eigenschappen heeft, quercetine genaamd, helpen hartziekten te voorkomen. Gedroogde kersen worden beschouwd als een nutritioneel belangrijke bron van quercetine, die grote hoeveelheden per portie bevat die de meeste vruchten overtreffen.

3. Bevordert een betere nachtrust: Als je ’s nachts moeite hebt met slapen, kan het eten van een handvol zure kersen in de uren voor het slapengaan helpen. Onderzoekers van de Louisiana State University ontdekten dat deelnemers die twee weken lang tweemaal per dag Montmorency sap van krieken dronken, bijna 90 minuten langer konden slapen dan de placebogroep. De onderzoekers suggereren dat de combinatie van melatonine en tryptofaan, gevonden in kersen, een goede nachtrust bevordert. Ze concludeerden dat zure kersen een veilig alternatief zijn voor slapeloze mensen die vertrouwen op slaappillen.

4. Anti-inflammatoire: Anthocyanen gevonden in gedroogde zure kersen blokkeren ook ontstekingsenzymen, waardoor pijn wordt verminderd. In feite zijn 20 kersen 10 keer zo krachtig als aspirine en hebben positieve effecten op jicht en artritis pijn.

5. Sterke botten: Gedroogde kersen worden ook beschouwd als uitstekende bronnen van borium, die 396 ug/100g leveren. Boriumconsumptie, in combinatie met calcium en magnesium, is in verband gebracht met een betere gezondheid van de botten.

6. Pijnbestrijding: Zure kersen hebben van nature een gezondheidsbevorderende werking die voor veel consumenten pijnverlichting biedt. Lopend onderzoek toont aan dat Montmorency kersen een rijke bron van antioxidanten zijn, waaronder melatonine, dat kan helpen om de pijn van artritis, jicht, en mogelijk fibromyalgie te verlichten. Tot op heden is van geen enkele andere groente of fruitsoort bekend dat ze de pijnverlichtende eigenschappen van kersen hebben. Bovendien kunnen de antioxidanten in zure kersen helpen bij het bestrijden van kanker en hartaandoeningen.

Our Registered Dietitian’s Top Pick

Onze geregistreerde diëtiste en gezondheidsmoer houdt van gedroogde kersen omdat ze rijk zijn aan quercetine, een krachtige flavonoïde die in verband is gebracht met het verminderen van hartaandoeningen. Plus, dankzij hun diepe, donkere kleur van anthocyanen, zijn ze gekoppeld aan het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Probeer eens zure kersen toe te voegen aan salades, mixen en granola. Ze zijn ook heerlijk als een stand-alone snack.