Zoete aardappel hasj met worst
On december 13, 2021 by adminDit recept voor zoete aardappel hasj zijn aardappelblokjes gecombineerd met hartige worst en kleurrijke groenten om een hartige maaltijd te maken. Voeg een gebakken ei bovenop, en je hebt ontbijt of brunch perfectie.
Wanneer ik op zoek ben naar een ontbijt dat me urenlang vol zal houden, ga ik voor eiwitrijke opties zoals eiermuffins, ontbijtburrito’s en deze zoete aardappel hash.
Ik hou ervan om restjes vlees, aardappelen en groenten te nemen die ik in mijn keuken heb, en ze in hash te veranderen. Deze zoete aardappel hasj bevat veel worst, paprika en uien, en is zo snel en gemakkelijk te bereiden. Ik maak het de hele tijd, en ik doe er altijd een gebakken ei bovenop!
Hoe maak je zoete aardappel hash?
Dit recept begint met ontbijtworst, die bruin wordt in een koekenpan en gecombineerd wordt met paprika en uien. Nadat alles gaar is, worden de zoete aardappelen toegevoegd aan de mix. De laatste stap is om het gerecht te bedekken met spiegeleieren. Voeg een beetje peterselie toe en het ontbijt is klaar!
Tips voor zoete aardappel hash
- Dit recept vraagt om gekookte zoete aardappelen. U kunt uw aardappelen stomen, koken of bakken, of restjes zoete aardappelen gebruiken. Wat u maar bij de hand hebt, zal werken!
- Roer uw zoete aardappelen voorzichtig wanneer u ze aan de hash toevoegt, zodat ze niet in kleine stukjes uiteenvallen of papperig worden.
- U kunt varkens- of kalkoenontbijtworst gebruiken, wat u maar verkiest. Dit gerecht werkt ook geweldig met gerookte worst of kip-appelworst.
- Ik hou ervan om dit gerecht te serveren met een gebakken ei op de top, omdat de loopny dooier mengt met de hash ingrediënten om een saus te vormen. Je kunt de eieren ook rechtstreeks in de hasj doen en de hasj bakken tot de eieren door en door gaar zijn.
Aardappel Hash Variaties
Er zijn zoveel verschillende manieren om dit recept naar eigen smaak te maken.
- Eiwit: In plaats van worst, probeer ham, spek of blokjes kip.
- Gaardappelen: Geen zoete aardappelen bij de hand? U kunt in plaats daarvan gekookte Russet of Yukon Gold aardappelen gebruiken.
- Groenten: U kunt andere groenten toevoegen die u bij de hand hebt, zoals spinazie, champignons, boerenkool of in blokjes gesneden tomaten.
Deze zoete aardappel hash is een echte winnaar, het is perfect voor ontbijt of brunch. De zoete aardappelen combineren zo goed met de worst en de hartige groenten, en de gebakken eieren geven dit gerecht echt de top! Serveer een bord hasj met een eitje en roer het eigeel door het worstmengsel – perfectie!
Of het nu als ontbijt, brunch of zelfs avondeten is, deze zoete aardappel hasj zal in de smaak vallen bij iedereen!
Meer geweldige ontbijtideeen
- Ham en ei Cups
- Gebakken havermout
- Dutch Baby Pancake
- Banaan Pannenkoeken
- Gebakken Donuts
Print Pin
Sweet Potato Hash
Ingrediënten
- 1 pond zoete aardappelen geschild, in stukjes van 1 inch gesneden, en gaar gekookt
- 2 theelepels olijfolie
- 1 pond ontbijtworst ontdaan van darmen
- 1/2 kop rode ui in blokjes gesneden
- 1 rode paprika in blokjes gesneden
- 1 groene paprika in blokjes gesneden
- 1 theelepel gehakte knoflook
- zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- 4 gebakken eieren
Instructies
-
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak deze 5-6 minuten of tot hij gaar is, waarbij u de worst met een spatel opdeelt.
-
Voeg de ui toe en bak deze onder af en toe roeren 3-4 minuten tot hij zacht is geworden. Voeg de rode en groene paprika toe en bak nog eens 2-3 minuten of tot ze net gaar zijn.
-
Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden.
-
Voeg de zoete aardappels toe en bak 5-6 minuten of tot de zoete aardappels lichtbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
-
Leg de eieren boven op het zoete aardappelmengsel. Strooi er peterselie over en serveer direct.
Voeding
Dit is een gesponsorde post geschreven door mij namens Smithfield. Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 28 november 2016 en is bijgewerkt op 9 oktober 2019 met nieuwe inhoud.
Geef een antwoord