Wat betekent Fair Trade-koffie eigenlijk?

Heeft u ooit dat kleine “Fair Trade”- of “Fair Trade International”-etiket op uw koffiezak gezien en u afgevraagd: “Wat betekent dat? Hoe werkt Fair Trade eigenlijk?”

Wel, ik wel. Ik had een vaag idee van het fair trade-concept, maar net genoeg om me in de war te brengen. Dus, met mijn hoofd helemaal in de war, besloot ik dat iets zo belangrijk als fair trade koffie moest worden uitgelegd in een korte en verteerbare manier voor ons allemaal, zodat we onze koffie kunnen kopen met een collectief helder geweten.

Een korte definitie van Fair Trade Coffee

Er zijn twee kanten aan koffie van hoge kwaliteit. Aan de ene kant is er die verdomd lekkere smaak. We willen het. We hunkeren ernaar. Het ruïneert alle andere koffie voor ons.

Aan de andere kant, echte ambachtelijke koffie beschermt (in plaats van uit te buiten) de aarde en de koffieboeren in het proces van het krijgen van die ongelooflijke smaak aan u. En zoals blijkt, is dat tweede punt waar de Fair Trade-koffienormen in het spel komen.

Een manier om eerlijke handel te begrijpen is om het te zien als een partnerschap tussen koffieproducenten en koffiebranders om een leefbaar loon te bieden in ruil voor een kwaliteitsproduct.

In de praktijk kan de basisdefinitie van het keurmerk voor eerlijke handel worden teruggebracht tot een beknopte verklaring. Volgens de Wereldorganisatie voor eerlijke handel (WFTO):

De volledige definitie van de WFTO kunt u hier bekijken (1). Het Fair Trade-certificaat staat symbool voor een reeks normen die door verschillende producenten, organisaties, consumenten en bedrijven worden verdedigd. Hun doel is gelijkheid, rechtvaardigheid en respect voor markten en handel over de hele wereld, met speciale aandacht voor de meer achtergestelde gebieden van de Stille Oceaan, Azië, het Midden-Oosten, Latijns-Amerika en Afrika.

Het ontleden van de definitie: Waar hebben we het hier precies over?

Dus, is Fair Trade-koffie gewoon een respectvol handelspact? Waar hebben we hier mee te maken, handelaren op Wall Street? (Hint: het antwoord is nee.)

Whilst “Fair Trade” kan klinken alsof het is gericht op markten en dollars, de definitie van eerlijke handelspraktijken komt neer op een paar grotere kwesties:.

Hier zijn een paar dingen waartoe fair trade normen leiden:

Zij strijden VOOR duurzame inkomens en TEGEN wereldwijde armoede.

We willen er zeker van zijn dat we degenen die onze koffie verzamelen genoeg inkomen nalaten om daadwerkelijk hun leven te leiden. Niet noodzakelijk in luxueuze weelde. Maar ook niet in rouwvolle armoede (wat zo vaak het geval is).

Het doel is om een gelijkwaardige uitwisseling tussen telers en importeurs na te streven, evenals betere arbeidsomstandigheden voor de mensen die onze koffie verbouwen en oogsten.

Ze bouwen rechtvaardige partnerschappen tussen producenten en kopers.

De directe handelsrelatie tussen kleine coöperaties van koffieboeren en de koffiebedrijven die hun producten kopen.

Naast een gegarandeerde minimumprijs, die een vangnet creëert in het geval van een prijsdaling, krijgen koffieboeren een Fairtrade-premie, die ze investeren in projecten die hun gemeenschappen ondersteunen en het milieu helpen beschermen.

Zij streven naar een grotere mate van rechtvaardigheid in de handel op zowel individueel als gemeenschapsniveau.

De effecten van het Fair Trade-model gaan verder dan de mensen met laarzen op de grond die daadwerkelijk koffiebonen plukken. Wanneer mensen koffiebonen plukken en daarvoor eerlijk worden betaald, gaan ze naar huis en geven dat geld uit in hun gemeenschap, waardoor het hele systeem in het proces beter wordt.

Fair Trade-normen richten zich op het minimaliseren van schade aan het milieu door slechte bedrijfspraktijken.

Wanneer bedrijven volledig gericht zijn op de bottom dollar, hebben ze de neiging om kortere wegen te nemen om de kosten laag te houden op manieren die slechte (en zelfs catastrofale) gevolgen kunnen hebben voor het milieu.

De Fair Trade-certificering houdt rekening met deze factoren en probeert ze te beperken, in plaats daarvan gericht op duurzaamheid van het milieu. En hoewel Fair Trade-certificering momenteel geen biologische certificering vereist, gaan de twee vaak hand in hand.

De impact van Fair Trade

Om een idee te krijgen van de impact die deze beweging heeft, moet u bedenken dat sinds 1998 bijna een half miljard dollar rechtstreeks naar diverse producenten is gegaan, dankzij Fair Trade. Op de pagina “Why Buy Fair Trade” (2) en de pagina “Our Impact” (3) van fairtradecertified.org vindt u een verdere specificatie van enkele van deze statistieken.

Hier is een korte video van 2 minuten met Paul Rice, de president en CEO van Fair Trade USA (een Amerikaanse non-profitorganisatie die zich richt op wereldwijde vraagstukken), waarin veel van de voordelen en resultaten van eerlijke handel worden samengevat:

Dus, we kunnen zien dat Fair Trade een inherente hunkering met zich meebrengt. Nee, ik heb het niet over dat verlangen dat we allemaal kennen naar de koffie zelf.

Deze is sterker en veel primitiever dan het vurigste verlangen naar een kopje koffie: Geen hebzuchtige uitbuiting, geen onredelijke prijsstijgingen – alleen eerlijke, eerlijke arbeid en eerlijke, eerlijke prijzen. Het is echt een heel mooi ding in de kern.

Wat zijn enkele Fair Trade Koffie Merken?

Zo, bent u klaar om nu fair trade koffie te kopen? Hier zijn een paar Fair Trade gecertificeerde merken van geweldige koffie om te overwegen.

• Een geweldige medium dark roast van Ethical Bean Coffee.
• Een fantastische French roast van Rhino Horn Coffee.
• En voor degenen onder u die op uw cafeïne-inname letten, hier is een Zwitserse waterverwerkte decaf dark roast van Kicking Horse Coffee.

En als geen van deze aantrekkelijk klinkt, hier is een hele lijst van gecertificeerde merken (4), Plus, je kunt altijd informeren bij uw lokale coffeeshop om te zien welke merken ze aanbevelen. Als ze nog geen eerlijke handel ondersteunen, kun je dit gebruiken als een kans om het woord te verspreiden.

Wat is Fair Trade-koffie dan?

• Bespaar

Laten we het nog eens samenvatten. Fair Trade-koffie is koffie die is verbouwd en geproduceerd volgens de Fair Trade Certified-normen. Wat zijn precies die “Fair Trade Certified”-normen als het om koffie gaat?

• Voor een duurzaam inkomen en TEGEN armoede als het om de koffieboeren gaat.
• RECHT (zowel op individueel als op gemeenschapsniveau) met betrekking tot de manier waarop de geoogste koffie wordt verhandeld.
• Minder schade aan het milieu door slechte handelspraktijken op de koffieboerderijen.
• Demonstreren dat het mondig maken van de koffieboeren door hun werk deel kan uitmaken van een succesvolle koffieproductie.

Dus, de volgende keer dat u dat Fair Trade label op een zak koffiebonen ziet, weet u dat u een positief verschil maakt en bonen koopt die de wereld een betere plek maken.

• Besparen