Waarom gezond eten dat ongemakkelijke gevoel geeft
On september 30, 2021 by adminJe hebt alfredosaus afgezworen. Je hebt de suikerrijke vanillelattes geschrapt. Je hebt cupcakes ingeruild voor wortelsticks. Dus waarom voel je je zo belabberd?
Als de enige greens die je vorig jaar at de garnering van peterselie op je steak frites waren, is de kans groot dat je lichaam gaat protesteren als je plotseling begint te voeden het niets anders dan boerenkool en broccoli.
Hoewel het verminderen van je inname van zout, geraffineerde suiker, vet en cafeïne op de lange termijn ongetwijfeld goed voor je zal zijn, kan een drastische verandering in dieet leiden tot ongemak op de korte termijn – denk aan malende hoofdpijn, loden traagheid, gênant opgeblazen gevoel en een katerig humeur.
Story continues below advertisement
En nee, dit is niet omdat je lichaam zich ontdoet van onzuiverheden – wat dat ook moge betekenen.
Laat je niet misleiden door dieetgrillen en reinigingen die beweren dat deze symptomen het resultaat zijn van het elimineren van nevelachtige toxines. Dietary “detoxes” zijn nep.
Rather, als je je onwel voelt in je zoektocht om beter te eten, kunnen dopamine, microben en ketonen de bron van uw ontevredenheid zijn.
Je hersenen hunkeren naar dopamine
Voedingsmiddelen die vol zitten met zout, suiker en vet triggeren het vrijkomen van “feel-good” neurotransmitters, met name dopamine, die het beloningscentrum van de hersenen activeren, zegt Andrea D’Ambrosio, een geregistreerde diëtiste en eigenaar van Dietetic Directions in Waterloo, Ont. Dit verklaart waarom het zo aangenaam is om sterk bewerkte vette, zoute en suikerhoudende voedingsmiddelen te eten, en waarom we de neiging hebben ernaar te verlangen.
Het is dan niet ongebruikelijk om ontwenningsverschijnselen te ervaren, zoals je humeurig, blauw of lusteloos voelen, wanneer je cold turkey gaat nadat je gewend bent geraakt aan het eten van sterk bewerkte voedingsmiddelen, zegt D’Ambrosio. Om je aan te passen aan een minder bewerkt dieet, stelt ze voor om het verlangen te verminderen door een vezelrijk ontbijt met een eiwitbron te eten, strategische tussendoortjes te nemen, zoals een appel of banaan met pindakaas, te streven naar zeven tot acht uur slaap per nacht en je thuis- en werkomgeving te controleren op ongezonde verleidingen, zoals het vervangen van je snoepschaal door een schaal met clementines. “Zicht is een van de krachtigste invloeden op de voedselkeuze,” zegt ze.
Je darmen hebben tijd nodig om zich aan te passen
Story continues below advertisement
“Als je een zeer verrijkt dieet hebt, en je besluit om je vezelinname echt op te voeren … te veel in een keer kan nogal overweldigend zijn voor je lichaam, “zegt de in Vancouver gevestigde geregistreerde diëtiste Vashti Verbowski, een woordvoerder van de nationale vereniging Dietitians of Canada.
Waak voor problemen met de spijsvertering, van constipatie tot overactieve darmen. Je beste gok is om gestaag de hoeveelheid vezels die je eet te verhogen en ervoor te zorgen dat je veel vloeistoffen drinkt, zegt Verbowski.
Alle veranderingen die je aanbrengt in je dieet zullen ook van invloed zijn op je darmflora, of het universum van microben die in je darmen bestaan, voegt ze eraan toe. Suikerrijk voedsel, bijvoorbeeld, laat bepaalde soorten darmbacteriën floreren, terwijl fruit en groenten andere soorten bacteriën voeden. Daarom, zo legt Verbowski uit, krijgen mensen die plotseling veel bonen en linzen gaan eten vaak een opgeblazen gevoel en winderigheid. Wanneer ze echter een kleine hoeveelheid eten en hun inname geleidelijk opvoeren, waardoor de bacteriekolonies in hun darmen de kans krijgen om te veranderen, ervaren ze niet hetzelfde ongemak.
Je nieuwe dieet is extreem
“Geen van deze symptomen heb ik ooit gezien bij iemand die een gezond dieet volgt,” zegt Dr. Yoni Freedhoff, een in Ottawa gevestigde obesitas- en voedingsdeskundige en auteur van The Diet Fix: Why Diets Fail and How to Make Yours Work. “Maar ik zal en heb mensen zich zo zien voelen als ze heel extreem zijn geworden in termen van hun koolhydraten … of extreem in termen van zowel hun calorieën als hun koolhydraten.”
Beide, legt hij uit, kunnen leiden tot ketose, een toestand die optreedt wanneer je je lichaam te weinig koolhydraten geeft. Het lichaam verbruikt zijn glycogeenvoorraden en wordt dan gedwongen om zijn eigen suikers te produceren, ketonen te maken, door vet te verbranden. Wanneer je in een staat van ketose bent, vooral als je niet gewend bent om het te ervaren, kun je wat vaak de “keto griep” wordt genoemd ervaren, zegt Freedhoff, die een verscheidenheid aan symptomen kan omvatten, zoals algemeen ongemak, mentale mist, misselijkheid en vermoeidheid, die binnen een paar weken verdwijnen. Ketose zorgt er ook voor dat mensen veel natrium verliezen, wat kan leiden tot uitdroging als het niet wordt aangevuld.
Story continues below advertisement
Als je drastische wijzigingen in je dieet hebt aangebracht, kan er een andere verklaring zijn voor je ellende: “Het kan eigenlijk gewoon honger zijn,” zegt Verbowski. Hoewel je maag misschien vol aanvoelt, voldoe je misschien niet aan je behoeften aan voedingsstoffen, vooral als je een hele voedselgroep hebt weggesneden.
Het eindresultaat van dit alles is om geleidelijk een gezond dieet aan te nemen.
“Waarschijnlijk is het beste advies om kleine, realistische veranderingen één voor één door te voeren en daarop voort te bouwen,” zegt Verbowski. “Ik denk dat wanneer we die drastische veranderingen doorvoeren, ja, het voelt misschien niet zo goed … maar het heeft ook de neiging om niet erg realistisch te zijn en geen oplossing voor de lange termijn.”
Geef een antwoord