Voordelen van granaatappel voor huid, haar en gezondheid

Wist u dat de nederige granaatappel, die al jaren in de keuken wordt gebruikt om dahi bhallas op te leuken, papdi chaat wat pit te geven en diverse chutneys op smaak te brengen, vol zit met de voordelen van granaatappel? De vrucht die meestal rood of oranjegeel van kleur is, behoort botanisch tot de Lythraceae familie, van geslacht: Punica. De boom is vermoedelijk afkomstig uit Perzië en de Sub-Himalaya uitlopers van Noord-India, maar groeit nu overvloedig op het Indiase subcontinent, in Iran en in het Middellandse Zeegebied. Hij gedijt in een droog en dor klimaat.
Het hoogseizoen voor granaatappel in India is tussen september en februari, wanneer je hem in overvloed vindt op lokale markten en fruitverkopers. Hoewel de granaatappel het hele jaar door verkrijgbaar is in warenhuizen, krijgt u de beste kwaliteit in het hoogseizoen.

De granaatappel staat in het Hindi bekend als anaar en wordt in de Ayurveda veel gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten. De vrucht is taai en leerachtig aan de buitenkant, maar bevat honderden kleine eetbare zaden die arils worden genoemd. Het zijn de zaadjes die vol zitten met antioxidanten, mineralen, vezels, vitamine A, C en E en foliumzuur. Granaatappel bevat zelfs drie keer zoveel antioxidanten als wijn of groene thee. Bovendien zit hij niet alleen boordevol medicinale eigenschappen, maar is hij ook nog eens heerlijk. Hij wordt veel gebruikt bij het bakken, koken, sapmixen, smoothies, cocktails en als garnering bij salades.
1. Hoe kies je de juiste granaatappel
2. De juiste manier om granaatappelpitten te verwijderen
3. De talrijke gezondheidsvoordelen van granaatappel
4. Granaatappel verzacht maagproblemen
5. Granaatappel helpt bij gewichtsverlies
6. Granaatappel reguleert de bloeddruk
7. Granaatappel verlicht gewrichtspijn
8. Granaatappel bevordert de gezondheid van het gebit
9. Granaatappel gaat veroudering tegen
10. Granaatappel hydrateert de droge huid
11. Granaatappel behandelt acne en puistjes
12. Granaatappel beschermt de huid tegen beschadiging door de zon
13. Granaatappel helpt bij de haargroei
14. Negeer de granaatappelschil niet
15. Gezonde granaatappelrecepten

Hoe kies je de juiste granaatappel

Bedenk wel dat granaatappels het gezondst en lekkerst zijn als ze rijp zijn. Als u niet weet wanneer en welke granaatappels u moet kiezen, dan hebben we hier wat handige informatie voor u.

Controleer de grootte:

Het zal u verbazen dat hoe ronder de granaatappel eruitziet, hoe ongeschikter hij is voor consumptie. Pluk altijd granaatappels die enigszins vierkant van vorm zijn. Dit betekent dat de pitjes tegen de buitenste wanden van de vruchten drukken en lekker sappig zijn.

Let op de kleur:

De schil van de granaatappel moet helder of donkerrood van kleur zijn. Hoe donkerder de kleur, hoe zoeter de vrucht. Hoe lichter de kleur, hoe onrijper de vrucht en hoe wranger de smaak.

Kijk naar het kroontje:

Als de kleine bloemblaadjes bovenop de vrucht naar binnen zijn gekeerd, is de granaatappel rijp genoeg om te worden gegeten.

Weg de vrucht:

Als de granaatappel rijp en sappig is, voelt hij zwaarder aan als u hem oppakt. Hoe zwaarder hij aanvoelt, hoe sappiger de pitjes zijn.

Probeer de wrijftest:

Druk met je vinger op de schil en wrijf er eens goed over. Als de vrucht glad en strak aanvoelt, leg hem dan in je winkelmandje. Maar als de schil rimpels of barsten en vlekken vertoont, is hij over zijn top heen. Leg het onmiddellijk terug.

Kras erop:

Probeer met uw vingernagel op de schil te krabben. Als u er niet in kunt krassen, hebt u een rijpe granaatappel.

De juiste manier om granaatappelpitten te verwijderen

Het is niet zo moeilijk als het lijkt. Snijd de vrucht in gelijke helften en houd één helft met de zaadkant naar beneden boven een kom. Sla nu met een houten lepel op de helft en de pitten zullen in de kom vallen. Leg de helften ook eens 10 minuten in een kom met water en probeer dan de pitten in het water eruit te halen.

De talrijke gezondheidsvoordelen van granaatappel

Het is het voedingsprofiel van granaatappel dat het tot een superfruit maakt. Een kopje granaatappelpitten (174 gram) bevat ongeveer 7 gram vezels, 3 gram eiwitten en 30 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine C, 36 procent vitamine K en 12 procent kalium. Bovendien bevat een kopje zaadjes slechts 144 calorieën. Het is echter de aanwezigheid van krachtige plantaardige verbindingen in granaatappels die het krachtige medicinale eigenschappen geven. Enkele van de vele gezondheidsvoordelen zijn:

Pomaatappel verzacht maagproblemen

Pomaatappel is een krachtig antibacterieel middel en wordt gebruikt als een natuurlijke remedie om maagaandoeningen zoals diarree, dysenterie en cholera te genezen. Het drinken van thee gemaakt van granaatappelbladeren helpt ook om van indigestie af te komen. Uit een onderzoek dat in 2005 werd uitgevoerd door KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu en J Padikkala bleek dat granaatappel grote gastroprotectieve eigenschappen heeft dankzij de hoge concentratie antioxidanten en kan worden gebruikt om buikkrampen en ongemak te genezen.

Pomaatappel helpt bij gewichtsverlies

Volgens onderzoek van de Tsinghua University in Beijing, China, kan granaatappel de ontwikkeling van zwaarlijvigheid tegengaan. De granaatappel bevat veel vezels en weinig calorieën, waardoor je langer vol zit. Als u probeert af te vallen, neem dan elke dag een kopje granaatappel op in uw dieet.

Pomaatappel reguleert bloeddruk

Het in granaatappels gevonden puninezuur helpt het cholesterol en de triglyceriden te verlagen en de bloeddruk te verlagen. Het zuur werkt door de activiteit van het angiotensine-converting enzyme in het menselijk lichaam te voorkomen. Een studie gepubliceerd in het Phytotherapy Journal in 2013, concludeerde dat de aanwezigheid van verschillende soorten antioxidanten en bioactieve polyfenolen in granaatappels de cardiovasculaire gezondheid bevordert.

Pomaatappel verlicht gewrichtspijn

De plantaardige verbindingen in granaatappel hebben ontstekingsremmende effecten en zijn daardoor effectief bij de behandeling van aandoeningen als artritis. Sommige studies hebben aangetoond dat granaatappelextracten enzymen kunnen blokkeren waarvan bekend is dat ze de gewrichten beschadigen bij mensen met osteoartritis.

Pomaatappel bevordert de gezondheid van het gebit

De vrucht heeft antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen die de opbouw van tandplak in de mond voorkomen en ook infecties en ontstekingen in de mond helpen bestrijden, zoals gingivitis en parodontitis.

Pomaatappel gaat veroudering tegen

Aangezien granaatappels rijk zijn aan antioxidanten, neutraliseren ze het effect van vrije radicalen in ons lichaam. De plantaardige bestanddelen in de vrucht stimuleren ook de keratinocytencellen (huidcellen) en helpen bij de celregeneratie, waardoor rimpels en huidverslapping worden tegengegaan. Voor een rimpelvrije, jonger uitziende huid kunt u granaatappel in uw dieet opnemen of in gezichtspakkingen gebruiken.

Pomaatappel hydrateert droge huid

Granaatappel voor de huid is een rijke bron van vitamine C, waarvan uit onderzoek is gebleken dat het effectief is bij de behandeling van een doffe en droge huid. Wanneer het regelmatig plaatselijk wordt aangebracht, kan het de ruwheid van de huid verminderen. Ongeveer 82 procent van het volumegewicht van granaatappel bestaat uit water, waardoor het effectief is om je gehydrateerd te houden.

Pomaatappel behandelt acne en puistjes

Wanneer bacteriën die in milieuverontreinigende stoffen voorkomen de olieklieren van de huid infecteren, wordt een puistje gevormd. Als dit gebeurt, stuurt het lichaam witte bloedcellen, neutrofielen genaamd, naar de geïnfecteerde plek om de bacteriën te doden. Maar het hele proces veroorzaakt ontstekingen en als gevolg daarvan zien we boze en gezwollen puistjes op de huid. Granaatappel staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, dus wanneer het op de puistjes wordt aangebracht, geneest het de ontsteking.

Pomaatappel beschermt de huid tegen schade door de zon

Blootstelling aan de zon veroorzaakt niet alleen bruining en zonnebrand, maar kan ook leiden tot oxidatieve stress die ouderdomsvlekken en rimpels veroorzaakt. De polyfenolen in granaatappel zijn krachtige antioxidanten die de huidcellen helpen beschermen tegen oxidatieve schade.

Pomaatappel helpt bij de haargroei

Het is aangetoond dat het punische zuur in granaatappelpitten de haarfollikels versterkt door de bloedsomloop te stimuleren en de bloedtoevoer naar de hoofdhuid te verbeteren. Granaatappelolie kan ook worden gebruikt als haarmassageolie om pluizig haar glad te maken en diep te conditioneren.

Neem de schil van de granaatappel niet weg

Hoewel de zaden bekend staan om hun voordelen, is het een van de best bewaarde geheimen van Moeder Natuur dat de schil ook een behoorlijke punch inhoudt. De peelings voorkomen de afbraak van collageen en kunnen, wanneer ze plaatselijk worden aangebracht, de celgroei bevorderen. Ze zijn ook nuttig bij het bestrijden van acne en littekens van puistjes. Wanneer ze grof gemalen worden, vormen ze een uitstekende gezichtsscrub en exfoliant, terwijl ze ook zonnebrandmiddelen bevatten die bescherming bieden tegen de schadelijke UV-stralen van de zon. Zongedroogde granaatappelschillen vormen, wanneer ze in water worden gekookt, een brouwsel met verschillende voordelen. Het verzacht keelpijn, verlaagt stress en het cholesterolgehalte, en verlicht symptomen bij vrouwen in de menopauze. Om de schillen plaatselijk te gebruiken, moet je ze verpoederen. Zorg ervoor dat ze goed zongedroogd zijn, zonder enig spoor van vocht. Maal ze vervolgens gedurende twee minuten tot je een fijn poeder hebt. Dit kan tot twee weken worden bewaard. Gebruik het naar behoefte, als hoofdingrediënt van gezichtsmaskers, haarmaskers en theeën/infusies/recepten.

Gezonde granaatappelrecepten

Granaatappel-fetasalade:

Ingrediënten:

200 g feta
De pitjes van 2 granaatappels
1 teentje knoflook, geplet
100 g gemengde greens naar keuze (spinazie, boerenkool, waterkers, rucola enzovoort)
50 ml extra olijfolie van eerste persing
100 g amandelen, cashewnoten of pistachenoten, geroosterd
1 theelepel vers citroensap
Zout, naar smaak

Methode:

1) Meng in een schaal de feta met citroensap en geperste knoflook.
2) Meng in een grote kom de groenten, olijfolie en zout.
3) Verkruimel vervolgens de fetamix erover en werk af met granaatappelpitten en geroosterde noten.

Pomaatappel-avocadobruschetta

Ingrediënten:

6 sneetjes bruschetta

2 theelepels olijfolie
1 rijpe avocado
1 theelepel vers citroensap
50 g geitenkaas
1 kopje granaatappelpitten
Zout, naar smaak

Werkwijze:

1) Verwarm de oven voor op 175 C.
2) Bestrijk elk sneetje bruschetta met een dun laagje olijfolie en rooster het knapperig.
3) Terwijl de bruschetta in de oven staat, pureert u het avocadovruchtvlees en mengt u dit met de fijngehakte rode ui, de resterende olijfolie, het limoensap, zout en granaatappelpitjes. Pas op dat je de pitjes niet plet tijdens het mengen.
4) Haal de plakjes uit de oven, verdeel het mengsel gelijkmatig en serveer. U kunt het garneren met geitenkaas voor het serveren, als u op zoek bent naar een meer smelt-in-je-mond ervaring.
Gepocheerde granaatappelperen

Ingrediënten:

4 hele rijpe peren, geschild maar met steeltje intact
100ml granaatappelsap
70ml dessertwijn
een handvol granaatappelpitjes
Methode:
1) Snijd de onderkant van elk paar af, zodat het netjes op een schaal kan zitten, leg ze dan op hun kant in een pan.
2) Giet het sap en de wijn over de peren en laat ze op een matig vuur sudderen, dek ze vervolgens af en laat ze geleidelijk op een laag vuur sudderen tot de peren zacht zijn. Blijf ze omdraaien zodat ze gelijkmatig met het vocht bedekt zijn.
3) Doe ze over op een bord of een schaal. Naar alle waarschijnlijkheid is de overgebleven vloeistof ingekookt tot een dikke saus. Sprenkel een klein beetje over elke peer, en strooi er granaatappelpitjes over. Je kunt het zelfs serveren met andere noten en zaden.

DIY beauty hacks met granaatappel

Voedende en verhelderende gezichtspakking

Neem 2 eetlepels manuka honing, de pitjes van 1 granaatappel, 100 ml karnemelk en een kopje havermout en meng dit in een blender tot je een gladde pasta hebt. Breng dit aan op je gezicht en hals – zelfs je ellebogen en knieën – gedurende ongeveer 10 minuten. Daarna grondig afspoelen met lauw water en droogdeppen. Granaatappels zijn gezegend met natuurlijke gezichtsverhelderende eigenschappen, die in combinatie met honing en karnemelk alleen maar worden versterkt. De havermout helpt de huid te exfoliëren. Voor het beste resultaat, twee keer per week gebruiken voor het slapen gaan. Werk af met uw favoriete nachtcrème of serum om de weldadige werking op te vangen.

Reinigend en hydraterend haarmasker

Dit masker brengt de talgafscheiding in balans en herstelt de glans van droog en uitgedroogd haar. Neem elk 1 kop volvette yoghurt en granaatappelpitten. Vermaal ze tot een pasta en meng er een theelepel citroensap door. Breng dit aan op je haar, vanaf de hoofdhuid en de wortels tot in de punten. Laat het een half uur intrekken en spoel het daarna uit met water op kamertemperatuur.

Tandenbleekmiddel

Neem een paar in de zon gedroogde granaatappelschillen en poeder ze fijn. Voeg aan een halve theelepel van dit poeder een snufje zout toe en meng goed. Breng het aan op de tanden en het tandvlees en laat het vijf minuten intrekken. Spoel de mond en gorgel met een glas lauw water waaraan een theelepel granaatappelsap is toegevoegd. Dit verzacht gezwollen tandvlees en houdt ook de tanden wit en glanzend.
Foto’s: