Vleeskuikens fokken

Als u besluit vleeskuikens te willen fokken, zijn er een paar opties. U kunt hybride kuikens kopen en kippen fokken die speciaal zijn gefokt om snel te groeien en in een paar maanden een grote hoeveelheid vlees te produceren. Of u kunt kippen fokken die veel langzamer groeien (ze zijn pas na zes maanden volgroeid), maar die ook eieren kunnen leveren.

Vleeskippenrassen
De witte Cornish-kruisingen zijn een kruising tussen een Cornish-haan en een witte Plymouth Rock-hen, en staan bekend als Meat Kings. Zij zijn het populairst omdat zij het efficiëntst zijn in het omzetten van hun voer in spiermassa. Wanneer ze tussen acht en tien weken oud zijn, zijn ze klaar om als slachtkuiken te worden verkocht. Ze kunnen ook langer worden gehouden om als braadkip te worden verkocht. Er zijn ook enkele gekleurde hybriden verkrijgbaar, maar die groeien iets langzamer en worden pas na 11 weken volwassen. Ze zijn ook moeilijk schoon te plukken, maar soms vinden mensen het vlees smaakvoller dan de witte hybriden.

Enkele van de erfgoedrassen die uitstekend geschikt zijn voor zowel ei- als vleeskippen zijn Plymouth Rock, Delaware, Wyandotte en New Hampshire. Ze groeien langzamer dan de vleesrassen. Deze kippen bereiken hun streefgewicht rond 16 weken, en hun vlees is steviger met een lager vetgehalte, omdat ze zo goed kunnen foerageren. Ook is de kipsmaak van het vlees over het algemeen intenser omdat ze op oudere leeftijd worden geslacht.

Hoe vleeskippen grootbrengen
De broedplaats moet warmte, ventilatie en bescherming tegen roofdieren bieden. Ze zullen er maar ongeveer drie weken in zitten, dus denk eenvoudig. Kuikens hebben een minimum van 0,75 vierkante meter per stuk nodig in een broedmachine, dus zorg ervoor dat u dit goed plant wanneer u uw kuikens bestelt. De vloer heeft ongeveer 5 cm strooisel nodig, of u nu houtkrullen of krantenpapier gebruikt.

Gebruik een kleine drinkbak om verdrinking te voorkomen, maar houd deze gevuld omdat ze veel water zullen gebruiken om het voer weg te spoelen. Strooi het voer op een bord met een dun laagje kuikengrit bovenop het voer. Als de kuikens komen, doop hun snavels in het water terwijl je ze voorzichtig in de broedmachine zet. Ze zullen instinctief het voer vinden.

Gebruik een warmtelamp om de ruimte warm te houden. Houd ze dan goed in de gaten. Als ze van de lamp weglopen, hebben ze het te warm; als ze samenklitten onder de lamp, is het niet warm genoeg. U moet de temperatuur op de thermostaat zo nodig aanpassen op basis van hun gedrag. Als algemene regel kunt u de volgende temperatuurrichtlijnen aanhouden: De eerste week moet de temperatuur 95°F zijn. De eerste week moet de temperatuur 95°F zijn, daarna elke week 5°F tot 70°F.

Let op een pasteuze kont.

Als ze drie weken oud zijn, moeten ze naar een groter hok verhuizen, want ze hebben nu twee vierkante meter ruimte per vogel nodig. Je moet hun voer veranderen van starter/grower naar grower/finisher en het in een voederbak doen (in plaats van op een bord). U kunt ze in een afgesloten ruimte blijven houden, maar zorg ervoor dat u die goed schoonmaakt en het strooisel elke dag ververst. Het is een goed idee om als alternatief een kippentractor te gebruiken. Zo kunt u ze elke dag naar een ander deel van de wei verplaatsen, en hebt u minder onderhoud nodig.

Als ze vier à vijf weken oud zijn, kunt u, als het weer het toelaat, de gloeilamp vervangen door een gewone gloeilamp. Hun veren houden hen warm genoeg, maar het licht moedigt hen aan om de hele nacht door te eten. Als je ze bij warm weer kweekt, raken vooral vleeshybriden snel oververhit door het extra gewicht. Een kweker stelt voor om water in maatbekers in te vriezen en die bij de kippen in het hok te zetten.

Als u hybriden kweekt en alleen vleeskuikens wilt, controleert u rond de zes tot acht weken of ze zwaar genoeg zijn (ten minste 5-6 pond). Op dat moment kunt u beginnen ze te slachten en schoon te maken. Als je braadkippen wilt, zul je ze nog een paar weken moeten laten groeien. Erfelijke rassen moeten veel langer groeien voordat ze een gewicht bereiken dat geschikt is voor het oogsten van vlees. Houd er rekening mee dat het eetbare deel van het levend gewicht per ras verschilt: ongeveer 75% voor witte hybriden, ongeveer 70% voor gekleurde hybriden, en ongeveer 65% voor erfgoedrassen. Dit is exclusief vet, ingewanden, bloed, kop, poten, en veren.