Articles

Varkensvlees Taco’s met Ananas Salsa

On december 25, 2021 by admin

Deze heerlijke Varkensvlees Taco’s met Ananas Salsa gaan van het fornuis naar tafel in slechts 30 minuten! Niemand zal deze pittige, smaakvolle taco’s met een vleugje zoetheid kunnen weerstaan, waardoor je familie om seconden zal smeken.

Taco Tuesday lijkt een wekelijkse gebeurtenis te zijn, en als je het de volgende keer wat anders wilt, probeer dan eens Instant Pot Shredded Chicken Tacos, Garnalen of Kip en Linzen Tacos, en Cajun Garnalen Tacos met Mango Salsa.

Ik denk dat varkensvlees een eiwit is dat vaak over het hoofd wordt gezien ten gunste van rundvlees of kip. Ik weet niet waarom, het is een van mijn favoriete vleessoorten en het is net zo veelzijdig als al het andere vlees. Daarom heb ik het speciaal voor dit recept gekozen. Dat wil niet zeggen dat je niet van deze taco’s zou kunnen genieten met rundvlees of kip, maar het varkensvlees in combinatie met de ananas doet me denken aan een luau in Hawaii of ergens tropisch.

Hoewel bepaalde stukken varkensvlees taai kunnen zijn, zal een dun gesneden varkenslende mooi zacht worden en bijna smelten op je tong als je een hap neemt. In dit recept wordt aangeraden de saus op het varkensvlees te laten karamelliseren, zodat de bruine suiker ook een mooie korst op het varkensvlees kan ontwikkelen, wat een smaaklaag toevoegt waar ik geen genoeg van kan krijgen.

En dan voegt de salsa nog een laag complexiteit toe aan de taco’s. Je hebt het zoete van de ananas, dan de bijtende, licht bittere smaak van de rode ui, gevolgd door meer knapperigheid van de komkommer en het zuur van het limoensap en de licht citrusachtige koriander…sorry dat ik even verdwaalde in een taco dagdroom.

Maar genoeg gelezen over de smaken van dit gerecht – waarom ben je het nog niet aan het maken?

Kan ik deze PORK TACOS IN DE SLOW COOKER MAKEN?

Ja, u kunt een versie hiervan in de slowcooker maken, maar ik moet u wel zeggen dat ze niet precies hetzelfde zullen zijn. Omdat dit recept vraagt om een varkenshaasje, kunt u gemakkelijk het vlees in zijn geheel in de slowcooker doen (snij het niet van tevoren in plakjes, anders wordt het te rubberachtig als u het de hele dag kookt).

U gaat door en doet stap 1, het maken van de salsa en chili saus drizzle zoals geïnstrueerd. Bij het maken van de sojasaus mengsel, het dubbele van alles, inclusief het toevoegen van 2 eetlepels olie. Bij stap 2 doe je de hele lende in de slowcooker en bedek je hem met het sojasausmengsel. Doe het deksel erop en kook op laag gedurende 6 uur of op hoog gedurende 4 uur.

Wanneer het varkensvlees klaar is, zult u het uiteindelijk versnipperen voor deze taco’s. Zodra het is versnipperd, doe je het in de tortilla’s en bedek je het met de salsa en chilisaus zoals aangegeven.

Welke bijgerechten passen bij PORK TACOS EN PINEAPPLE SALSA?

Ik ben dol op taco’s (vanzelfsprekend), maar ik ben ook dol op bijgerechten. Toen ik verkering had met mijn huidige man, gingen we altijd naar Bob Evans op de universiteit voor de “brunch.” (Oké, het was eigenlijk lunch, maar toen kon ik nog heel laat uitslapen.) Ik bestelde altijd de “bijgerechten” maaltijd, wat betekent dat je een maaltijd maakt van hun bijgerechten. En jongen, deed ik.

Voor deze taco’s hoewel, hier is wat ik zou aanraden serveren op de zijkant:

Gegrilde groenten. Spies een aantal van je favoriete groenten en leg ze op de grill of in een grillpan en bak ze tot ze net gaar zijn. (Ik hou van groenten die nog een beetje beet hebben.) Voeg de groenten toe aan je taco of als bijgerecht. Je kunt ook meer van het sojamengsel maken en de groenten ermee bedruipen terwijl ze aan het koken zijn.
Een eenvoudige salade. Salade past bij alles, naar mijn mening. Als je koolhydraatarm probeert te eten, kun je dit varkensvlees ook op een bedje van sla leggen en het dan naar eigen inzicht besmeren met ananassalsa en chilisaus.
Geroosterde groenten. Een eenvoudige geroosterde groente, zoals deze bloemkool en broccoli combo is een gemakkelijke manier om meer groenten toe te voegen aan uw dieet.
Rijst. Een goede rijstschotel vult taco’s altijd aan, vind ik. Probeer rijst te maken met kokosmelk in plaats van water. Voeg wat gehakte koriander, limoensap, en zout toe. Mmmmmm.

WELKE ANDERE SALSA’S KAN IK MAKEN MET DEZE VARKENSVLEES TACO’S?

Geen fan van ananas? Geen probleem. Vervang de salsa door een andere op fruit gebaseerde optie, zoals deze mango. Als je helemaal geen fruitsalsa wilt, is dat ook goed. Ik heb genoeg andere opties. Kies de salsa die je het lekkerst vindt en smul er maar lekker van!

Wat mensen zeggen over deze Varkensvlees Taco’s met Ananas Salsa

“Als je deze taco’s proeft, vraag je je af waarom je ze nooit eerder hebt gemaakt, zo lekker zijn ze.” – Thomas

“Ik ben net klaar met het varkensvlees. Het smaakt geweldig. Een mooie zomerse maaltijd hier in Australië.” – Julie

“We vonden dit heerlijk. Ik heb er niets aan veranderd. Heerlijk!” – Lynn