Ultimate Greek Burgers
On oktober 27, 2021 by admin- Share
- Tweet
- Pin
De hoeveelheid smaak die deze Griekse Burgers bevatten is gewoon niet van deze wereld! Sappig, sappig en mega smaakvol, deze burgers zijn een totale showstopper!
Ronduit zwijmel-waardig, we noemen deze burgers “ultiem” omdat de hoeveelheid smaak die ze verpakken duizelingwekkend lekker is! Deze Ultimate Greek Burgers worden gegarandeerd een favoriet en u zult ze zeker toevoegen aan uw hamburger-maak-regime!
Ik ben dol op een goede Griekse Gyro en Turkse Döner Kebab. En dus was het slechts een kwestie van tijd voordat ik deze liefdesaffaire omgezet in de vorm van een hamburger, deze specifieke is iets in de trant van een “gyro hamburger.” Maar het is zooooo veel meer dan dat.
Kun je raden welke smaken er in deze sappige, sappige, hamburger pasteitjes zitten? Eerst hebben we het vlees en u kunt kiezen welk vlees u verkiest: Rundvlees, varkensvlees, lam, kip of kalkoen. Dan hebben we knoflook, rode uien, verse peterselie, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, mijn speciale zelfgemaakte Griekse kruidenmix, en verkruimelde feta kaas. Dan worden ze afgemaakt met tomaten, rode uien, mijn speciale zelfgemaakte Griekse Tzatziki saus, en wat extra verkruimelde feta kaas. En dan is het nog niet voorbij – dat alles ligt nu op een bedje van frisse, pittige rucola bladeren. En als je nog een stap verder wilt gaan, kun je je eigen zelfgemaakte hamburgerbroodjes maken. Met al die ingrediënten in deze, kun je je de uitbarsting van smaken voorstellen wanneer je in een van deze Griekse hamburgers bijt? Wowza!
Zoals gezegd bevatten deze hamburgers twee “must make” ingrediënten, de Huisgemaakte Tzatziki Saus en onze Huisgemaakte Griekse Kruidenmelange. Laat je niet verleiden om het in de winkel gekochte spul te gaan halen. Geloof me, deze zelfgemaakte versies betalen zich dubbel en dwars terug. (Plus je hebt de zelfgemaakte Griekse kruiden ook nodig om deze Homemade Greek Gyros te maken, en geloof me, die wil je ook proberen! Je hebt het ook nodig voor deze super makkelijke en super lekkere Slow Cooker Griekse kip). En het goede nieuws is dat zowel de tzatziki saus als het Griekse kruidenmengsel ruim van tevoren kunnen worden gemaakt.
Dus zorg ervoor dat je het recept voor onze Zelfgemaakte Tzatziki Saus pakt en het van tevoren maakt, zodat de smaken de tijd hebben om samen te smelten.
Het zelfgemaakte Griekse kruidenmengsel kan minstens enkele dagen van tevoren worden gemaakt (het is veel langer houdbaar dan dat, maar ik gebruik het graag nu het nog “vers” is voor de beste smaak).
En zoals gezegd kunt u ook deze heerlijke zelfgemaakte hamburgerbroodjes maken!
Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik heb honger. Klaar om Griekse hamburgers te maken?
Dan beginnen we!
Meng het vlees, de rode ui, peterselie, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, knoflook, feta, zout en Griekse kruiden in een mengkom.
Gebruik uw handen om het mengsel goed te mengen.
Vorm het mengsel tot pasteitjes van gelijke grootte.
Braad de pasteitjes op een grill- of braadpan op middelhoog vuur, ongeveer 2-3 minuten aan elke kant of afhankelijk van de gewenste gaarheid (als u gevogelte of varkensvlees gebruikt, moet u ervoor zorgen dat ze door en door gaar zijn).
Als u deze op het fornuis bakt, gebruik ik graag de Lodge Cast Iron Grill Pan om die mooie grillstrepen te krijgen.
Rooster wat rucola op de bodems van elk hamburgerbroodje. Leg de pasteitjes erop.
Voeg tomaten toe…
En rode uien…
En schep er wat tzatziki saus en wat verkruimelde feta overheen.
Doe de bovenste hamburgerbroodjes erbij en serveer direct.
Genieten!
Ultimate Greek Burgers
Kimberly Killebrew
Ingrediënten US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 pond gemalen vlees naar keuze: rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip of kalkoen
- 1/4 kop fijngehakte rode ui
- 1/4 kop fijngehakte verse peterselie
- 3 eetlepels pijnboompitten
- 1/4 kop zon-uitgelekte en gehakte zongedroogde tomaten in olie
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1/4 kopje verbrokkelde feta
- 2 1/2 eetlepels huisgemaakte Griekse kruiden
- 1/2 theelepel zout
- 2 kopjes rucola
- 1/2 kopje huisgemaakte Tzatziki saus
- Gesneden tomaten
- Gesneden rode uien
- Extra verbrokkelde feta
- 4 hamburgerbroodjes licht geroosterd
- zelfgemaakte hamburgerbroodjes (klik link voor recept)
Instructies
-
Combineer het vlees, rode ui, peterselie, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, knoflook, fetakaas, zout en Griekse kruiden in een mengkom. Werk met uw vingers tot het mengsel goed gemengd is. Vorm er 4 pasteitjes van. Gril of bak ze op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten aan elke kant of volgens de gewenste gaarheid (als u gevogelte of varkensvlees gebruikt, zorg er dan voor dat het door en door gaar is). Als je ze op het fornuis bakt, gebruik ik graag de gietijzeren grillpan van Lodge om die mooie grillstrepen te krijgen.
-
Rooster wat rucola op de onderkant van elk hamburgerbroodje en leg de pasteitjes erop. Leg er tomaten, rode uien, tzatziki-saus en verkruimelde fetakaas op. Leg het bovenste broodje op elke hamburger en serveer onmiddellijk met extra tzatziki saus.
Geef een antwoord