The Best Mocha Buttercream Frosting

The Best Mocha Buttercream Frosting is een heerlijke mix van chocolade en koffie in één romige en makkelijk te maken zelfgemaakte buttercream frosting.

Ahhh Mocha … wat houden we van je. Niet helemaal chocolade en niet helemaal koffie, maar in plaats daarvan een heerlijke mix van deze twee geweldige smaken. We hebben lang en hard gewerkt aan onze The Best Mocha Buttercream Frosting tot we de volgens ons perfecte combinatie van chocolade en koffie en buttercream frosting hadden gevonden. Dit lekkere glazuur zou op zoveel dingen lekker zijn. Laat je fantasie je gids zijn en maak vandaag nog een partij van dit heerlijke zelfgemaakte glazuur.

Je wilt een sterke koffiesmaak die zich mengt met de chocolade in dit mokkaglazuur en we ontdekten dat de beste manier om dat te doen is om oploskoffie op te lossen in heet water in plaats van een gezet kopje koffie te gebruiken. Wij gebruikten een sterke French Roast instantkoffie, maar laat uw smaakpapillen uw gids zijn.

Meng een pakje Starbucks Instant French Roast Coffee met 1 theelepel zeer heet water. Roer tot de koffiekristallen volledig zijn opgelost en laat het mengsel afkoelen.

Voeg 1 kop zachte boter toe aan een mixer en giet er dan de 1 theelepel geconcentreerde koffiearoma bij.

Voeg nu 1/2 theelepel vanille-extract toe.

Meng de boter, koffie en vanille tot alles volledig is opgenomen.

Meng 1 pond poedersuiker. (Als u geen keukenweegschaal hebt, zou het equivalent 4 kopjes zijn.) U kunt de poedersuiker zeven als het erg klonterig is. Ik doe dit niet altijd. In plaats daarvan mix ik de poedersuiker 30 seconden op een laag pitje om grote klonten op te lossen.

Meng 1/8 kopje cacaopoeder.

Meng het cacaopoeder door de poedersuiker.

Voeg de poedersuiker toe aan de kom.

Start uw mixer (of elektrische klopper) op de laagste stand. Ik doe meestal een schone theedoek om mijn mixer heen om te voorkomen dat de suiker eruit vliegt. Blijf op een lage stand totdat de boter en suiker zijn opgenomen en zet de mixer dan op een middelhoge stand.

Proef ALTIJD ALTIJD je glazuur om te bepalen of het de juiste consistentie heeft. Als je iets meer vocht moet toevoegen, kun je meer vanille toevoegen.

Hoeveel glazuur heb je nodig? Dat hangt altijd af van hoe dik of dun je het glazuur aanbrengt of hoeveel je versiert, maar hier zijn een paar richtlijnen. Ons recept zou genoeg The Best Mocha Buttercream Frosting moeten maken om een 9″ x 13″ sheet cake of een tweelaagse 8″ cake te bedekken. Als je cupcakes maakt, zou je 24 cupcakes moeten kunnen bevriezen als je het glazuur met een mes aanbrengt. Als u de frosting met een spuitzak aanbrengt, kunt u 15-18 cupcakes frosteren, afhankelijk van de grootte van de swirl.

Als u op zoek bent naar een romige en heerlijke chocolade frosting met een vleugje koffie, dan is onze The Best Mocha Buttercream Frosting iets voor u!

Als je op zoek bent naar meer tips en trucs voor het maken van die perfecte partij zelfgemaakt glazuur, hebben we nog een paar andere posts die je misschien wilt bekijken:

• Two Sisters’ Frosting Tips and Tricks
• How to Frost the Perfect Cupcake
• Five Ways to Decorate a Cupcake
• Frosting Color Guide
• Working with Cake Mixes