Smoky Paleo Slow Cooker BBQ Chicken
On januari 12, 2022 by adminSharing is caring!
Een super makkelijke Smoky Paleo Slow Cooker BBQ Chicken die geweldig is voor kinderen en perfect voor drukke doordeweekse avonden! Ik hou van deze kip over een gebakken zoete aardappel, maar je kunt het serveren met alles wat je wilt! Geraffineerde suikervrij, sojavrij, Paleo.
Whoosh! Halloween is van mijn lijstje gevist. Is dat zo erg? Met 3 kinderen is Halloween een groot feest hier, en eerlijk gezegd maakt het me allemaal nerveus, en uiteindelijk, doodmoe! Zolang ze maar plezier hebben – dat is mijn motto.
Ik ben blij te kunnen melden dat alle kinderen het naar hun zin hebben gehad en dat alles “volgens plan” is verlopen, en ik stap nu november binnen met nieuwe dingen om naar uit te kijken – einde van de herfst/winter/vakantie, en dat soort dingen.
Ieder jaar word ik een beetje gek van de drukte van november/december. Maar ik denk dat ik dat ook over september/oktober zeg, dus het is heel goed mogelijk dat ik een groot deel van het jaar gewoon gek ben, en dat ik dat gewoon moet accepteren. Dat is het waarschijnlijk.
Hoe dan ook, als ik me overweldigd voel, beginnen de “kleine” dingen me meer te overweldigen – zoals – je raadt het al – eten maken voor iedereen. Ontbijt, lunch, avondeten. Ik val zeker in herhaling, maar het avondeten is altijd een uitdaging op weekdagen. Heb je mijn roundup van makkelijke doordeweekse diner recepten gezien? Dat was net zo goed voor mij als voor jullie!
Je herinnert je misschien nog wel dat ik een paar weken geleden kip kookte in mijn slowcooker terwijl ik deze ‘Thinking Out Loud’-post schreef. Hoewel ik het recept die dag niet heb opgeschreven, was het zeker de moeite waard om te herhalen, want iedereen heeft ervan gegeten!
Het grappige? Niemand in mijn familie wist dat dit kip was – iedereen nam aan dat het pulled pork was. Ik denk dat ik in zo’n haast was dat ik niet specifiek was over wat we aten.
Moet ik je dit eigenlijk wel vertellen? Maak je geen zorgen, iedereen vond het lekker, ongeacht wat het eigenlijke vlees was – daarom heb ik het opnieuw gemaakt – en je kunt dit ook met varkenshaas maken als dat meer jouw ding is en ik wed dat het yum-tastisch zou zijn.
Het beste aan deze kip, behalve dat hij wordt opgegeten, is dat de voorbereiding letterlijk 5 minuten duurt. Doe de kip in het slowcooker, klop de sausingrediënten in een kom, giet de saus over de kip, dek af, koken. De smaak is rokerig, met de juiste hoeveelheid zoetheid, maar niet te pittig – tenzij je het chipotle poeder verhoogt – wat je zeker kunt doen als je familie dingen pittiger vindt.
Ik heb een slowcooker die programmeerbaar is, zodat je van huis weg kunt zijn en je geen zorgen hoeft te maken over overkoken, wat het leven zeker gemakkelijker maakt. Ik heb mijn kip bijna 5 uur op laag vuur gekookt en het was perfect. Ik zou niet aanraden om de hele tijd op hoog vuur te koken, omdat de saus dan kan aanbranden, maar je kunt de helft op hoog vuur en de andere helft op laag vuur koken als je weinig tijd hebt. Het is mij ook overkomen, ik zeg het maar. Laten we koken!
Smoky Paleo Slow Cooker BBQ Chicken
Smoky Paleo Slow Cooker BBQ Chicken
Laat een beoordeling achter
Ingrediënten
- 1 en 3/4 pond ontbeende huidloze kippenborsten
- 6 oz blikje biologische tomatenpuree
- 1/3 kop water
- 1/4 kop kokos aminos*
- 1 eetlepel + 2 theelepels zuivere ahornsiroop
- 1 1/2 eetlepel bruine mosterd
- 2 eetlepels rauwe appelciderazijn
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1/8-1/4 theelepel chipotle-poeder of pas aan naar smaak
Instructies
-
In een mengkom, alle ingrediënten behalve de kip met een garde door elkaar
-
Schuif de kippenborsten in de slowcooker en bedek ze met de saus. Dek af en laat 5 uur op een laag pitje koken, totdat de kip met een vork uit elkaar kan worden getrokken/gescheurd.
-
Om te serveren, neem twee vorken en scheur alle kip in stukken, meng met de saus. Serveer met gebakken zoete aardappels (je kunt ze de avond van tevoren bakken en dan gewoon opnieuw opwarmen als het tijd is om te eten) of groenten/aardappels naar keuze. Eet smakelijk! Restjes kunnen tot 4 dagen afgedekt in de koelkast worden bewaard, of ingevroren als u ze langer wilt bewaren.
Receptenopmerkingen
*U kunt desgewenst glutenvrije sojasaus vervangen voor dezelfde smaak
Heb je dit recept gemaakt?
Wat ik gebruikte om mijn Paleo Slow Cooker BBQ Kip te maken
Wil je meer makkelijke Paleo kiprecepten? Probeer een van deze!
Easy Bacon Wrapped Chicken {Whole30}
Turkey Meatballs with Apples and Herbs {Whole30}
Chicken Salad with Bacon and Scallions {Whole30}
Crispy Paleo Chicken Tenders {Whole30}
Paleo BBQ Chicken around the web:
Slow Cooked Paleo BBQ Chicken {Whole30}
Sticky Sweet Paleo BBQ Chicken
Tell Me!
voelt u de drukte van november al?
Hoe vaak wordt uw slow cooker gebruikt?
Note: Deze post bevat Amazon affiliate links. Dit betekent dat als u op een link klikt en een aankoop doet, ik een kleine commissie ontvang zonder kosten voor u. Dank u voor uw steun Paleo Running Momma!
Geef een antwoord