Small Batch Brownies (voor 3 brownies)
On oktober 15, 2021 by adminSmall Batch Brownies – het makkelijkste recept om 3 perfecte brownies te maken in een broodpan. Bekijk de stap-voor-stap handleiding om te zien hoe eenvoudig ze echt zijn!
Op zoek naar meer kleine partij desserts? Probeer mijn chocoladecake voor de magnetron of mijn recept voor 1 Chocolate Chip Cookie!
Een van mijn favoriete recepten!
Deze eenvoudige brownies zijn ongelooflijk chocolade-achtig, heerlijk rijk, perfect gezoet en ze hebben de beste fudgy textuur.
Ik geef niet graag toe hoe vaak ik dit recept maak.
Het is echt een van mijn favoriete recepten op deze blog en een van de recepten die ik het vaakst maak! Het is een weekend go-to (of mid-week pick me up) rond hier.
Het is gewoon pantry nietjes komen samen om een van de beste desserts ooit te maken, en het duurt slechts enkele minuten voor te bereiden!
Het is leuk dat het niet een grote partij te maken, zodat we ze af in wat lijkt op het knipperen van een oog, dus er zijn geen links om me te verleiden voor het ontbijt de volgende dag.
Je kunt gewoon niet fout gaan met een brownie recept zo eenvoudig als dit! En wie kan die explosie van chocoladesmaak in elke hap weerstaan?
En als je de meest decadente brownies wilt maken, voeg dan de optionele chocoladesnippers toe!
Benodigde ingrediënten
Er zijn maar 6 ingrediënten nodig om brownies in kleine hoeveelheden te maken.
- Gezouten boter: 1/4 kop.
- Kristalsuiker: 1/2 kop.
- Ei: Gewoon 1 grote.
- Vanille-extract: 1/2 theelepel.
- Volkorenbloem: 1/4 kop (ik gebruik graag ongebleekt, maar gebleekt is ook prima).
- Ongezoet cacaopoeder: 3 eetlepels.
- Chocoladechips (optioneel): 1/4 kop normale grootte of 3 eetlepels mini’s.
Scroll hieronder voor het volledige printbare recept.
Kan ik ongezouten boter gebruiken?
Ja ongezouten boter werkt ook geweldig (ik ging gewoon met gezouten om die ingrediëntenlijst te beperken tot een minimum). Voeg gewoon 1/8 tl zout toe samen met de suiker als je ongezouten boter gebruikt.
Hoe maak ik een kleine partij brownies
- Verwarm de oven voor op 300 graden. Spuit een broodvorm van 8 bij 4 inch (gebruik geen 9 bij 5, anders worden ze te dun) in met bakspray met antiaanbaklaag.
- Verplaats de boter in een kom die geschikt is voor de magnetron en verwarm in de magnetron tot de boter gesmolten is, ongeveer 30+ seconden. Laat iets afkoelen terwijl u de andere ingrediënten afmeet.
- Meng de suiker erdoor, dan het ei en het vanille-extract.
- Voeg de bloem en het cacaopoeder toe en meng alles tot het goed gemengd is, als u chocoladeschilfers gebruikt, meng alles erdoor als de bloem en de cacao bijna gemengd zijn.
- Spreid het mengsel in de ovenschaal tot een gelijkmatige laag.
- Bak in de voorverwarmde oven tot het gaar is, ongeveer 19 – 23 minuten.
Wilt u een grotere portie maken?
Als u meer dan 12 porties nodig hebt, maak dan mijn standaard brownie recept.
Mogelijke variaties
- Voeg chocolade chips of pindakaas chips toe.
- Probeer het met gehakte walnoten of pecannoten.
- Maak het extra chocolade-achtig, ga met de extra hoeveelheid cacao vermeld in het recept.
- Voeg kokosnoot toe.
- Maak af met marshmallows (ongeveer 20 minuten laten afkoelen en dan afwerken met marshmallows en even snel roosteren onder de grill).
- Serveer met karamelsaus of poedersuiker.
- Maak af met ijs en warme fudgesaus voor een over de top feestelijk toetje.
Meer decadente chocoladedesserts om te proberen
- Chocoladetaart met chocolade-botercrème
- Chocolade Crinkle Cookies
- Cookie Dough (3 Manieren!)
- Chocolade Mousse
- Flourless Chocolade Cake
Follow Cooking Classy
Small Batch Brownies
Ingrediënten
- 1/4 kop (56g) gezouten boter, in 4 stukken gesneden
- 1/2 kop (100 g) kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 kop (36 g) bloembloem* (schep en strijk af om de maat te bepalen)
- 3 eetlepels (18 g) ongezoet cacaopoeder
- 1/4 kop (42 g) chocoladestukjes of 3 eetlepels mini chocoladestukjes**
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 300 graden. Spuit een broodvorm van 8 bij 4 cm*** in met antiaanbakspray (of smeer hem in met wat boter).
-
Doe de boter in een magnetronbestendige kom, dek af en verwarm in de magnetron tot de boter gesmolten is, ongeveer 30+ seconden. Laat iets afkoelen terwijl u de overige ingrediënten afmeet.
-
Meng de suiker erdoor en voeg vervolgens het ei en het vanille-extract toe.
-
Voeg bloem en cacaopoeder toe en meng alles tot een glad geheel. Als u chocoladestukjes toevoegt, doe dit dan zodra de droge ingrediënten bijna gemengd zijn.
-
Spreid het mengsel in de ovenschaal tot een gelijkmatige laag. Bak het in de voorverwarmde oven tot het gaar is, ongeveer 19 – 23 minuten.
-
Laat ongeveer 15 – 20 minuten afkoelen alvorens het aan te snijden en te serveren.
Noten
- *Voor een intense chocolade brownie, gebruik 1/4 kop cacaopoeder en 3 eetlepels bloem.
- **Halfzoete of melkchocolade stukjes kunnen worden gebruikt, afhankelijk van de smaak voorkeur. Deze zijn niet opgenomen in de voedingswaardeschatting, omdat ze optioneel zijn.
- ***Gebruik geen broodpan van 9 bij 5 inch, anders worden de brownies te dun.
- Zorg ervoor dat u niet te veel beslag mengt, anders kunnen de brownies cakeachtig worden.
Geef een antwoord