Slow Cooker Romige Fiesta Kip
On november 26, 2021 by admin- Facebook41
- Pinterest11033
FIESTA CHICKEN
Deze fiesta kip wordt gemaakt in de slow cooker en het is een dump & go crockpot recept dat geen hakwerk vereist! Het is zo eenvoudig te maken en het is een van mijn favoriete makkelijke diner recepten.
De kip valt uit elkaar mals en die romige saus is de beste. Dit recept doet het echt goed op de warme stand van uw slowcooker, dus het is een geweldig diner als iedereen misschien niet op hetzelfde moment eten of als je gewoon nodig hebt om het vroeg te maken.
Onze favoriete manier om fiesta kip te eten is over wat witte rijst met taco toppings. We maken er allebei een rijstkom van en beleggen die met avocado, zure room, pico de gallo, en eigenlijk alles wat je maar wilt.
MIJN TIPS VOOR HET MAKEN VAN SLOW COOKER FIESTA CHICKEN
Verse kippenborsten
Je kunt verse kippenborsten OF bevroren kippenborsten gebruiken, maar ik raad ten zeerste aan om verse kippenborsten te gebruiken. Ik geef de voorkeur aan verse (dat wil zeggen niet bevroren) kippenborsten in het slowcooker, omdat je de neiging hebt om veel vocht te krijgen van de bevroren kippenborsten, die de smaak een beetje kunnen verdunnen. Niets dat het gerecht oneetbaar zou maken, ik denk gewoon dat het gebruik van verse de beste resultaten zal opleveren.
Bonen in blik
Het recept vraagt om zwarte bonen, maar gebruik gerust de bonen die je het lekkerst vindt. Ik heb ook pintobonen gebruikt in dit recept. Beide zijn lekker!
maïs
Gebruik de maïs in blik die je hebt of die je lekker vindt. Ik koop altijd de gouden ‘n’ witte maïs, omdat we houden van de smaak van het. Maar gewone gele maïs werkt geweldig of zelfs ingeblikte witte maïs.
Salsa
Gebruik een milde, medium, of hete salsa, afhankelijk van uw voorkeur. U kunt ook proberen een zelfgemaakte salsa ook.
roomkaas
Ik gebruik altijd volvette roomkaas omdat het zo veel beter smaakt en het bevat niet al die rare dingen om het “lite” of “Reduced fat” te maken. Maar, JA, je kunt de lichtere roomkaas met verminderd vet gebruiken in dit recept.
Wat doe ik met de restjes?
Dit recept maakt veel en dat is nooit slecht! Ik vind het heerlijk om de restjes de volgende dag als lunch te gebruiken. Of je kunt het in taco’s of burrito’s serveren of als topping voor gebakken nacho’s gebruiken. Dus echt, je krijgt twee maaltijden voor een, ik noem dat zeker een overwinning!
Kan ik Fiesta Kip Pikant maken?
Ja en het is gemakkelijk! Voeg gewoon een blikje in blokjes gesneden groene pepers toe met de andere ingrediënten. Gebruik een pot hete salsa. Voeg wat rode cayennepeper kruiden toe samen met de anderen. Voeg extra chilipoeder toe. Als je het echt pittig wilt, doe er dan een blikje gehakte jalapenos bij! Ik kook voor 4 kleine kinderen dus ik doe geen van deze, maar ze zouden allemaal prima werken als je ze zou willen doen.
HOW TO SERVE FIESTA CHICKEN FOR DINNER
Ik maak altijd mijn cilantro lime rijst of deze gemakkelijke Mexicaanse rijst als ik romige fiesta kip maak. We gebruiken de rijst als de basis, stapel op een aantal van de romige fiesta kip, en dan top met gehakte koriander, avocado en wat kaas.
Het is al zo romig dat je niet eens zure room nodig hebt, maar voel je vrij om het te toppen met wat je maar lekker vindt! Gehakte groene ui, salsa, guacamole, gehakte olijven, zijn allemaal geweldige toppings. Ik maak ook graag deze fiesta avocado salade als topping.
Mijn kinderen vinden dit ook heerlijk om te eten met tortilla chips! Het is super kindvriendelijk.
HAAL DEZE ANDERE MEXICAN INSPIRED CHICKEN RECIPES
Fiesta Chicken Casserole – Bakt op in één ovenschotel! Zo eenvoudig te maken met restjes kip, bonen, maïs, salsa en zure room.
Groene Chili & Maïskip Enchiladas – Fiesta maïs en geraspte kip gewikkeld in meel tortilla’s en bedekt met een makkelijke en romige groene enchilada saus met zware room.
Chicken Enchilada Rice Casserole – Geraspte kip met bonen & tomaten in een romige saus en gebakken samen met rijst.in een braadpan schotel.
Honing Lime Salsa Verde Ranch Chicken Tacos – Deze. Zijn. Verbazingwekkend! Uit elkaar vallende kip kookt de hele dag in de slow cooker met ranch kruiden, honing, verse limoen, en salsa verde. Alle smaken gaan zo goed samen.
Slow Cooker Tex Mex Chicken – Gemakkelijk slow cooker kip recept met stukjes kip, maïs, en paprika’s. Serveer over rijst met al uw favoriete toppings.
Mexicaanse Lasagne – Lasagne gelaagd met bloem tortilla’s en een romige kip vulling met bonen, zure room, en salsa verde.
Slow Cooker Romige Fiesta Kip
Print Pin
Ingrediënten
- 4 ontbeende, huidloze kippenborsten (ongeveer 3-1 blik zwarte bonen (15 oz) uitgelekt & gespoeld
- 1 blik maïs (15 oz) uitgelekt
- 1 pot salsa (16 oz)
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1 reep (8 oz) roomkaas in blokjes
Instructies
-
Bespuit de inzet van de slowcooker met kookspray. Leg de kippenborsten op de bodem. Ze zullen elkaar waarschijnlijk een beetje overlappen, maar dat is niet erg.
-
Combineer in een mengkom de bonen, maïs, salsa, komijn, knoflookpoeder, chilipoeder en zout. Roer alles door elkaar en giet het over de kip. Dek af met het deksel en laat gedurende 6-8 uur op LAAG koken.
-
Neem na 30 minuten kooktijd (of net als de kooktijd voorbij is) twee vorken en rasp de kip in stukjes. De kip zal gemakkelijk uit elkaar vallen en mooi versnipperen. Roer alles door elkaar. Leg de stukjes roomkaas erop en dek weer af met het deksel, laat de resterende 30 minuten garen.
-
Roer alles goed door elkaar om de roomkaas bij de kip te voegen. Serveer de fiesta kip met wat rijst en garneer met al uw favoriete sausjes!
Notes
Voeding
Geef een antwoord