Slow Cooker Brown Sugar Kielbasa Bites

Dit is een recept dat zo simpel is, dat ik aarzel om het zelfs maar een recept te noemen. Het zijn namelijk maar drie ingrediënten (vier als je de jouwe een beetje pittiger wilt maken) die samen worden verhit tot één heerlijke combinatie. Zie het dus maar als een suggestie voor wat je op je volgende feestje kunt serveren… een suggestie die je zeker moet opvolgen.

Het enige wat je hier hoeft te doen is wat kielbasa in plakjes snijden, maar het eindresultaat is zo heerlijk dat je er veel meer voor over zou hebben gehad om die smaak te bereiken. Die kleine hapjes kielbasa worden gesudderd in een kleverig-zoete saus die het perfecte contrast vormt met hun rokerigheid. Het is een ideaal tussendoortje of hapje, en het kan niet makkelijker.

De in plakjes gesneden kielbasa gaat in de slowcooker (we hebben hieronder aanwijzingen voor je als je liever voor het fornuis kiest!) samen met wat bruine suiker en cola, totdat elk stukje een laagje gekarameliseerde zoetheid heeft gekregen. Je kunt een beetje chilipoeder toevoegen voor de zachtste kick, maar de belangrijkste functie is om de rokerigheid van de kielbasa te ondersteunen.

Dit duurt drie uur op hoog vuur in het slowcooker, wat je genoeg tijd geeft om de rest van je zaken op orde te krijgen als je deze gerechten aan visite serveert. Het enige wat u hoeft te doen, is af en toe even omroeren. Ze kunnen ook in de slowcooker blijven staan om te serveren; zo blijven ze warm en worden ze niet te klef als ze afkoelen.

Je kunt ze zien als een opgewaardeerde cocktailwenie. Ze hebben dezelfde onweerstaanbare zoete en rokerige smaak, maar ze zijn een beetje pittiger en onverwacht. Als ze nog makkelijker te maken waren, zouden ze zichzelf gaan maken… het enige probleem dat je waarschijnlijk zult tegenkomen is je gasten van de kom af te houden.

Aangepast van A Sassy Spoon.

SKM: plaatshouder voor onder-inhoud Whizzco voor 12T