Roasted Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal

Roasted Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal is heerlijk en dit is ongelooflijk makkelijk voor een familiediner!

PIN Sweet Potatoes, Sausage, and Broccoli Sheet Pan Meal!

Deze Geroosterde Zoete Aardappelen, Worst, en Broccoli Sheet Pan Meal is een nieuw diner idee voor de herfst, en dit is ongeveer net zo makkelijk als het wordt voor een diner dat gezond en lekker is. We hielden van de zoete aardappelen voor een pop van kleur en smaak, maar als je strenger bent op koolhydraten kunt u meer broccoli gebruiken en slechts een klein beetje van de zoete aardappel; of sla de zoete aardappelen helemaal over als je dat wilt. We vonden deze combinatie zo heerlijk, en ik vond het zo leuk dat nadat we dit recept hadden getest, ik het opnieuw maakte gewoon voor een snel diner voor mezelf (iets dat zelden gebeurt in een huis waar er altijd een overvloed aan restjes is van het testen van recepten!)

Dit dineridee begon met de Aidell’s Bacon, Champignon, en Zwitserse worst waar ik verliefd op werd nadat ik het had geproefd bij Costco, maar elke voorgekookte kip, kalkoen, of varkensworst zal hier werken. Het is vrij gemakkelijk om worst te vinden die weinig koolhydraten bevat, en deze worst heeft maar één koolhydraat per worst en is ook nog eens glutenvrij. (En nee, Aidells heeft me niet betaald om hun worst te promoten en ik betwijfel of ze zelfs van mijn blog hebben gehoord!)

Sheet Pan Meals zijn een idee dat een paar jaar geleden begon op te duiken, en ik denk dat ze zo’n perfecte manier zijn om een gemakkelijk diner te maken. Je kunt al mijn sheet pan maaltijd experimenten zien in de categorie voor Sheet Pan Meals of kijk op Low-Carb en Keto Sheet Pan Meals for Easy Family Dinners voor mijn laagste koolhydraat sheet pan maaltijden en ideeën van andere bloggers. En kijk ook eens bij Favoriete Gezonde Zoete Aardappel Recepten voor meer van mijn favoriete gerechten met zoete aardappels!

Hoe maak je Geroosterde Zoete Aardappels, Worst en Broccoli Sheet Pan Meal:

(Scroll naar beneden voor het volledige afdrukbare recept met voedingsinformatie.

1. Verwarm de oven voor en spuit de bakplaat in met anti-aanbakspray.
2. Snijd twee middelgrote zoete aardappelen in blokjes die niet te klein zijn.
3. Klop de olijfolie, balsamicoazijn, knoflookpoeder en zwarte peper door elkaar.
4. Opgiet de zoete aardappelen met de helft van dat mengsel.
5. Spreid de zoete aardappelen uit op een bakplaat en begin te roosteren.
6. Snijd de worst in plakjes van ongeveer 3/4 inch dik.
7. Als de zoete aardappelen 15 minuten geroosterd zijn, voeg dan de stukjes worst toe aan de bakplaat en rooster nog eens 10 minuten.
8. Snijd de broccoli in stukjes van dezelfde grootte (ongeveer zo groot als de andere ingrediënten.)
9. Overgiet de broccoli met de rest van het olie-balsamico mengsel.
10. Haal de pan uit de oven en draai de stukjes worst om. Leg de broccoli tussen de worst en de zoete aardappels.
11. Kook nog 15 minuten, of tot de broccoli gaar is en de worst en de zoete aardappels mooi bruin zijn.
12. Oven smaak af met wat zout en versgemalen zwarte peper en serveer warm.

Dit is een dag of twee houdbaar in de koelkast en is verrassend goed op te warmen.

Meer smakelijke diners met worst:

Cheesy Low-Carb Sausage and Zucchini Sheet Pan Meal ~ Kalyn’s Kitchen
Fat Heat Sausage Rolls ~ Ditch the Carbs
Low-Carb No-Noodle Lasagna with Sausage and Basil ~ Kalyn’s Kitchen
Keto Sausage Frittata ~ I Breathe I’m Hungry
Low-Carb Roasted Lemon Cabbage and Sausage Sheet Pan Meal ~ Kalyn’s Kitchen