Rice & Mushroom Casserole
On november 5, 2021 by adminDit bericht kan affiliate links bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.
Deze gemakkelijke en heerlijke Rice & Mushroom Casserole zal uw nieuwe bijgerecht zijn voor alle diners! Het is snel, gemakkelijk en je hebt twee opties: een, je kunt het zuivelvrij maken en geen ingeblikte champignonsoep gebruiken, of je kunt het romig maken en de soep toevoegen! Het is zeer veelzijdig! Serveer dit met mijn gebakken karbonades met champignonroomsoep voor een champignonliefhebbers feest!!!
Zoals je kunt zien, heb ik deze post bijgewerkt met nieuwe foto’s, we eten deze rijst DIE vaak! Dit is een van de eerste recepten hier op The Kitchen Magpie – en ik wilde niet dat iedereen dit geweldige recept over het hoofd zou zien, alleen omdat de foto’s niet zo geweldig waren.
Dit is de niet-romige versie hieronder, Je kunt zien dat er selderij in zit – ik hou niet van selderij in de romige versie – en je kunt zien dat het helemaal niet romig is, het is licht en luchtig.
Dit is iets dat ik vroeger vaak maakte, maar om de een of andere reden ben ik het recept helemaal vergeten. Vroeger als in ik heb het niet meer gemaakt sinds mijn man en ik getrouwd waren, dus dat is oh, een decennium of zo? En ik heb geen idee waarom, het is gewoon een van die recepten die ik vergeten ben. Ik groef het recept uit de andere dag te dienen met de Cornish spel kippen die ik maakte, en het was net zo lekker als ik me herinner.
U zou waarschijnlijk kunnen gebruiken plantaardige bouillon in plaats en maak dit een vegetarische rijst, ik zie niet in waarom het niet zou werken en ook heerlijk zou zijn.
Ik top ook mijn nieuwste versie van deze rijst & champignon ovenschotel met gesneden portobello champignons. Het is grappig om te zien hoe mijn recepten zich in de loop der jaren ontwikkelen, dit recept is waarschijnlijk 7 jaar oud, op zijn minst!
Whew ik ben zo’n oude blogger, nietwaar?
Dit is na die 7 jaar nog steeds een favoriet in de familie, dus ik moedig jullie allemaal zeker aan om het eens te proberen. Een goede, stevige ovenschotel met rijst en champignons is zo’n beetje mijn favoriete bijgerecht in de wintermaanden! Als je van champignonsoep houdt, probeer dan eens mijn Cheesy Mushroom and Sausage Breakfast Casserole
Happy cooking!
Love,
Karlynn
Pin this to your Supper & Side Dishes Boards and Remember to FOLLOW ME ON PINTEREST!
Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 gezinnen per maand via de Voedselbank van Edmonton. Lees hier hoe u kunt helpen.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Learn More
Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube
Een klik en u krijgt bericht als er nieuwe video’s op onze YouTube-account worden gezet!
Rijst en Champignon Casserole
Ingrediënten
- 1kopje langkorrelige rijst
- 4 eetlepels boter
- 2kopjes verse in plakjes gesneden champignons
- 1kopje gesnipperde ui
- 1kopje gesnipperde selderij
- 2 1/2 kopjes water
- 2 runderbouillonblokjes
- 1 blikje gecondenseerde champignonsoep als u romige rijst wilt
Instructies
-
Verwarm uw oven voor op 350 graden. Neem 2 eetlepels boter en vet hiermee een middelgrote braadpan met deksel in.
-
Neem de rijst en bak deze in een kale, hete pan bruin. Gebruik geen boter, de rijst wordt alleen bruin van de warmte. Zorg ervoor dat u het omdraait, zodat het niet verbrandt. Zet nu de ketel aan de kook voor het water dat u nodig hebt.
-
Wanneer de rijst mooi bruin is, doet u hem in de braadpan waar u hem in gaat bakken.
-
Neem al uw groenten en 2 eetlepels boter en bak ze. De champignons moeten het meeste vocht kwijt zijn en de uien en selderij moeten zacht zijn.
-
Neem de 2 bouillonblokjes en los ze op in de 2 1/2 kopjes kokend water. Als het is opgelost, meng je de champignonsoep erdoor, doe je het in de pan met de groenten en breng je het aan de kook.
-
Als het eenmaal kookt, haal je het van het vuur en giet je het over de zilvervliesrijst in de ovenschaal.
-
Bakken op 350 graden gedurende ongeveer 35 minuten, tot het vocht helemaal is opgenomen. Haal uit de oven. Als u de versie zonder soep hebt gemaakt, doe er dan wat boter over terwijl u de rijst opschuimt. Dan serveren!
Recipe Notes
Je kunt ook natriumarme soep gebruiken als je wilt.
Nutrition Information
Alle calorieën en info zijn gebaseerd op een calculator van derden en zijn slechts een schatting. De werkelijke voedingswaarde-informatie kan variëren met de gebruikte merken, uw meetmethoden, portiegroottes en meer.
Maakte je dit recept?
Deel een foto van wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag mij @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.
Beoordeel dit recept in de reacties hieronder om uw collega-koks te helpen!
Geef een antwoord