Oobleck

Jouw uitdaging: Maak een niet-Newtoniaanse stof die zich gedraagt als een vaste stof en een vloeistof!

Materialen:

Maatbekers

1 kopje maïzena

1/2 kopje water

1 grote kom

Krantenpapier

Levensmiddelenkleurstof (optioneel)

Hier gaat het om:

1. Leg krantenpapier op een tafel – dit project wordt erg rommelig!
2. Maat 1 kopje maïzena af en giet dit in de kom.
3. Een paar druppels kleurstof in de kom, als je wilt.
4. Voeg nu langzaam water toe in de kom en meng het met je handen door de maïzena.
5. Doorgaan met water toevoegen totdat het oobleck aanvoelt als een vloeistof wanneer je het heel langzaam mengt, maar weerstand biedt wanneer je het sneller probeert te mengen- op dit punt is je oobleck klaar!
6. Probeer een handvol oobleck op te pakken en knijp het in je vuist. Hoe voelt dat?
7. Nu, laat de oobleck gewoon in je hand zitten.

Hoe het werkt:

Oobleck is een niet-Newtoniaanse vloeistof, of een vloeistof die zich niet gedraagt zoals vloeistoffen die we als “normaal” beschouwen, zoals water. Oobleck in het bijzonder is interessant omdat zijn viscositeit, of zijn weerstand om te vloeien, toeneemt wanneer er druk op wordt uitgeoefend. Daarom voelt het aan als een vaste stof als je er in je hand in knijpt, maar als je het in je handpalm laat zitten, stroomt het als een vloeistof. Deze eigenschap van oobleck komt van de structuur van de maïzena korrels, die in de knoop raken en “opsluiten” wanneer er druk op wordt uitgeoefend, waardoor de oobleck zich onder druk gedraagt als een vaste stof!

Fun Facts:

• De naam “Oobleck” komt uit het Dr. Seuss boek Bartholomew and the Oobleck.
• Quicksand is een niet-Newtoniaanse vloeistof vergelijkbaar met oobleck dat kan worden gevonden in de natuur.
• Als je snel genoeg beweegt, kun je over een zwembad van oobleck lopen zonder te zinken!