ONTARIO WINE

DYK: De werelds beste wijnproducerende regio’s zijn gelegen tussen de 30e en 50e breedtegraad op beide halfronden. Onze wijngebieden liggen precies tussen de 41e en 44e breedtegraad van het noorden, het geografische centrum van uitmuntende wijn. Bezoek onze prachtige wijnmakerijen, ontmoet gepassioneerde wijnmakers, en proef onze bekroonde wijnen. Er zijn meer dan 170 wijngaarden die een grote verscheidenheid aan rode, witte, rosé en mousserende wijn produceren, plus specialiteiten zoals Icewine, Mead, ahorn, fruitwijnen en zelfs dessertwijn met lavendel.

NIAGARA-ON-THE-LAKE, NIAGARA ESCARPMENT EN TWENTY VALLEY

Nesteld in het ansichtkaart-achtige schilderachtige landschap langs Lake Ontario en beschermd door de bergkammen op de Niagara Escarpment zijn de wijnmakerijen van het Niagara Peninsula, de Twenty Valley en Niagara-on-the-Lake. Dit is Ontario’s meest geconcentreerde wijngebied en de thuisbasis van Canada’s enige leswijnmakerij, Niagara College Teaching Winery and Culinary Institute.

Geniet het hele jaar door van heerlijke wijnen, van populaire variëteiten zoals Chardonnays, Rieslings en Pinot Noirs, en populaire late-oogst partijen en Icewine beschikbaar in de winter. Bezoek statige wijnmakerijen met een rijke plaatselijke geschiedenis in familiebedrijven die door meerdere generaties worden gerund, zoals Peller Estates in Niagara-on-the-Lake, St. Davids’ Ravine Vineyard Estates en Five Rows, Chateau des Charmes, Sue-Ann Staff Estate Winery en Flat Rock Cellars. Bezoek en proef vooruitstrevende wijnhuizen zoals Pearl Morissette in Jordanië, Fielding Estates Winery in Lincoln, Beamsville’s Hidden Bench en The Organized Crime Winery. Haal bekroonde Icewine van Peller, Inniskillin of Reif Estate Winery.

PRINCE EDWARD COUNTY

Just ten westen van Kingston, Prince Edward County is een van Ontario’s snelst groeiende wijnmakerij bestemmingen, het produceren van trend-setting mousserende wijn en rosés.

Nip en proef van The County langs de Taste Trail, stop bij Black Prince Winery buiten Picton, Huff Estates Winery in Bloomfield, Hinterland, Grange of Prince Edward, Closson Chase, Karlo Estates of Three Dog Winery in en rond Wellington, Demorestville en Hillier. Milford is de moeite waard voor Long Dog of Half Moon Wineries, gevolgd door een bezoek aan Waupoos Estates Winery.

LAKE ERIE NORTH SHORE AND PELEE ISLAND

Het oudste commerciële druiventeeltgebied in Canada en Ontario’s meest zuidelijke punt, de Lake Erie North Shore and Pelee Island regio deelt dezelfde breedtegraad als Noord-Californië en Bordeaux, Frankrijk.

Bezoek Pelee Island of Kingsville om Pelee Island wijn te proeven. Of neem gewoon de trolley tour naar alle EPIC wijnmakerijen in de regio, waaronder Colio Estate Winery in Harrow, North 42 Degrees en Viewpointe Winery in Colchester.

ONTARIO’S EMERGING WINE REGIONS

Het landschap van wijn maken in Ontario is aan het veranderen met nieuwe wijngaarden in opkomst in heel zuidelijk Ontario, ontdek nieuwe favorieten van Georgian Bay tot de Ottawa Valley met vernieuwers die unieke wijnen produceren met smaken zoals bosbes en cranberry.

Denk aan Bonnieheath Estate Winery in Waterford of Burning Kiln in Turkey Point, dankzij Ontario’s rijke Norfolk County bodem. Ondertussen maakt een nieuwkomer aan de Ontario West Coast, Dark Horse Winery, furore in Grand Bend. Adamo Estate Winery in Orangeville produceert verbazingwekkende nieuwe wijnen die wereldwijd de aandacht trekken. Magnotta Winery in Vaughan is uitgegroeid tot een van Canada’s grootste producenten van Icewine, met name de befaamde Sparkling Ice. Haal een fles Muskoka Lakes Winery’s cranberry wijn bij Johnston’s Cranberry Marsh in Bala of Canadese esdoorn wijn van Archibald’s Estate Winery in Bowmanville.