Mint limonade recept (lage suiker)
On november 18, 2021 by adminDit verfrissende en pittige zelfgemaakte munt limonade recept geeft je het gevoel alsof je op vakantie bent! Laag in suiker – maar vol met zoetzure perfectie, dit gezondere muntlimonade recept zal een hit zijn op het strand of in de achtertuin!
We hebben een aantal zonnige, warme lentedagen gehad in NYC, en dat heeft me in een supergoed humeur gebracht!
Het is deze tijd van het jaar dat ik graag mijn laptop pak, naar een café ga met wat ruimte buiten en een paar verse limonades bestel. Er is gewoon niets beters dan dat!
Iedere keer als ik naar Le Pain Quotidien ga, bestel ik een muntlimonade. Het is de beste, meest wrange en verfrissende limonade die ik ooit heb gehad en ik kan er niet genoeg van krijgen.
Maar voor ongeveer $ 4 voor een middelgroot glas met een TON ijs erin, is het gewoon niet iets dat ik elke dag wil kopen. Hey – het is gewoon limonade, toch?!
Zeker, verse citroensap, een beetje suiker, water en verse munt is een absoluut magische combinatie. Maar, verdorie…
Nou, ik snap het… Wanneer je een drankje koopt in een sit down plek, is het niet alleen de drank waar je voor betaalt. Het is de sfeer, de ruimte aan tafel en de gratis Wi-Fi die allemaal in de uiteindelijke prijs worden verrekend.
Maar het zette me aan het denken.
Na een lui uurtje e-mails inhalen, een paar berichten in WordPress bewerken – en over het algemeen gewoon de wereld voorbij zien gaan, vroeg ik me af hoeveel glazen muntlimonade ik thuis voor vier dollar zou kunnen maken. Ik vroeg me ook af hoe moeilijk het zou zijn om de basissmaken van hun muntlimonaderecept te repliceren…
echt eenvoudige wiskunde – en een zelfgemaakt limonaderecept
Het bleek helemaal niet moeilijk te zijn om thuis een supertart, suikerarm limonaderecept te maken!
En, hoewel de smaken een beetje anders zijn, raakt het alle muntachtige frisse noten waar ik van hou bij het drinken van zelfgemaakte limonade met echt citroensap.
Ik was in staat om mezelf een pitcher (ja, een hele pitcher!) van munt limonade te maken die echt dicht bij hun brouwsel smaakte voor $ 8! Dat gaf me ongeveer 10 middelgrote glazen muntlimonade met veel ijs.
Geef me een moment met mijn telraam, hehe…
Dat komt neer op $1,25 per glas.
Nu klinkt dat veel redelijker! Ik bestel nog steeds hun muntlimonade als ik bij LPQ ga lunchen (voor hun geweldige Toscaanse schotel!), maar het is fijn om te weten dat ik thuis een soortgelijk, heerlijk muntlimonade-recept kan maken voor een kwart van de prijs.
Is limonade goed voor je?
Dat hangt van een paar factoren af.
Limoenen zijn een fantastische bron van vitamine C. Citroenpulp is ook een geweldige bron van pectine, waardoor je je misschien langer vol voelt.
De meeste limonaderecepten zijn echter gewoon te zoet naar mijn smaak. En na een paar Google-zoekopdrachten werd meteen duidelijk waarom.
In 95% van de limonade die ik tegenkwam, wordt meer dan een kopje suiker gebruikt. Dat is bijna net zoveel suiker als in een blikje cola (en de meeste andere frisdranken). Jeetje…
Geen wonder dat de friszure smaak van verse citroenen verloren gaat in al die overdadige zoetigheid als je in de winkel gekocht spul pakt. Niet mijn kopje, nou… limonade.
Als mijn lichaam naar limonade snakt, wil het iets verfrissends en verkwikkends. Suikerhoudende dranken doen dat niet voor mij. Een muntlimonade recept met weinig suiker daarentegen, doet de truc in een kwestie van seconden!
Het snijden van sommige (maar niet alle!) van de suiker zal de pittige citrus laten schijnen! En de zuivere helderheid van de vers gemixte munt komt echt naar voren in deze gezondere limonade.
Omdat we slechts een kwart kopje suiker gebruiken in deze muntlimonade, is de zoetheid er – maar in een veel evenwichtiger rol.
Dus vanuit een gezondheidsperspectief, is het een beetje alsof je je cake hebt en hem ook opeet. Het is nog steeds zoet zoals limonade hoort te zijn, maar het heeft veel minder suiker (en een betere smaakbalans) dan een in de winkel gekocht kannetje.
Is gezond een ding?
Hoe maak je limonade
Als je vijf minuten tijd hebt, dan heb je tijd om dit heldere muntlimonade recept te maken!
Serieus, het is supermakkelijk.
Je doet een kwart kopje suiker in een klein pannetje met een half kopje water en verwarmt het mengsel tot de suiker is opgelost. Dit is een basis eenvoudige siroop (meer daarover in een tweede).
Terwijl de eenvoudige siroop afkoelt, sap je ongeveer 6-7 citroenen. Ontdoe ze van de pitjes. U kunt het vruchtvlees bewaren of uitzeven. Echter, als je het te houden, het de neiging om kleine wrange pops van smaak toe te voegen bij het drinken (dus mijn persoonlijke voorkeur is om het te houden).
Nu, voeg uw eenvoudige siroop en het citroensap in een werper. Voeg meer water naar smaak toe – en voeg ijsblokjes toe als je van plan bent om het meteen op te drinken.
Daarna doe je 6-10 muntblaadjes in een glas en muddle je ze een paar seconden met een stamper. Giet een klein beetje limonade in het glas en muddle opnieuw voor een paar seconden.
Muddling de munt op de bodem van een glas releases de smaak en aroma’s en prachtig paren met de zuurgraad van de citroenen.
Door het toevoegen van een beetje suiker aan deze munt limonade recept, we erin slagen om zoet en wrang in evenwicht te brengen.
Eenvoudige siroop
Eenvoudige siroop is gewoon suiker die is gemengd met heet water en geroerd tot het is opgelost.
Waarom heet water?
Wel, kristalsuiker mengt niet erg goed in koude vloeistoffen. Door water te verhitten en er suiker door te roeren, krijg je een zoete vloeibare zoetstof die goed mengt – en je niet achterlaat met onopgeloste suiker op de bodem.
Dan kun je de zoete vloeistof afkoelen en toevoegen aan koude dranken!
En een van de geweldige dingen van het bij de hand hebben van eenvoudige siroop is dat je het in bijna elke koude drank kunt gebruiken die om een beetje zoetigheid vraagt.
Ben je een grote fan van Limonata? Nou, je kunt een sprankelende limonade maken die de basis van die prachtige, magische bruisende goedheid nabootst door een beetje vers citroensap te mengen met eenvoudige siroop en seltzer toe te voegen. Natuurlijk zal het geen dode ringer zijn – maar het zal koud, zoet, wrang en bruisend zijn – en dat is dicht genoeg voor mij!
Of, als je je absint lichtjes moet zoeten en geen zin hebt om de hele rigmarole met het suikerklontje en de schuimspaan te volgen (Btw… Check mijn post die diep duikt in alles over absint), simple syrup to the rescue!
En eenvoudige siroop doet wonderen in dit lichtzoete en wrange muntlimonade-recept.
Dus… hoeveel sap zit er in een citroen?
Typisch heeft een citroen ongeveer twee eetlepels sap in zich.
Sommige hebben uiteraard iets meer – en andere iets minder. Voor dit eenvoudige zelfgemaakte limonade met muntrecept, moet je ongeveer zes citroenen (of zo) nemen.
Dat levert je ongeveer 12 eetlepels citroensap op – of ongeveer 3/4 van een kopje.
Als je hulp nodig hebt met omrekenen, kijk dan eens naar deze Amerikaanse standaardmaten voor koken 🙂
Als je de wrangheid van deze gezondere limonade een beetje te veel vindt na het mengen van al je ingrediënten, voeg dan gewoon een beetje koud water toe totdat je het gewenste niveau van pittigheid hebt bereikt!
Een suikerarm muntlimonade-recept dat me doet denken aan belangrijke dingen
Vaak herinnert een smaak je aan een ervaring.
Telkens als ik de pittige smaak van verse limonade proef, word ik meteen teruggevoerd naar mijn kindertijd.
Kijk, in de lente maakte mijn moeder altijd haar beroemde limonaderecept voor al mijn vrienden. We stroomden na schooltijd het huis binnen en eisten het spul bijna op, hehe.
Die citruskick geeft me nog steeds het gevoel dat ik een 10-jarige ben die niet kan wachten tot de zomervakantie begint.
En hoewel dit wrange en muntachtige limonaderecept is gebaseerd op een van mijn favoriete drankjes uit een café, is het effect grotendeels hetzelfde. Het is een heel eenvoudig muntlimonade recept dat zomer op het strand schreeuwt – en levendige zonsondergangen in de achtertuin!
Serveer dit muntlimonade recept met lichte hapjes zoals een watermeloen, aardbei en tomatillo salade, soja en sesam edamame, gebakken boerenkool chips of een lekkere kom kimchi udon.
Andere eenvoudige, heerlijke zomer en lente drank recepten:
- Lemon Lime Energy Tonic
- Lemongrass Iced Green Tea
- Rooftop Lemonade
- Fruity Ice Cubes
- Strawberry Detox Water
Vond je dit Fresh Lemonade recept lekker? Zijn er veranderingen die je hebt aangebracht die je wilt delen? Deel uw tips en aanbevelingen in het commentaarveld hieronder!
GET PICKLED PLUM’S 51 RECIPES ECOOKBOOK TODAY!
Muntlimonade Recept (Suikerarm)
Een heerlijk en verfrissend fris muntautomaat limonade recept dat je het gevoel geeft alsof je op vakantie bent!
- Auteur: Caroline Phelps
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Opbrengst: 4 drankjes 1x
- Categorie: Dranken
- Keuken: Amerikaans
Ingrediënten
- 6 citroenen
- 1/4 kop kristalsuiker
- 6 kopjes koud water
- 30-40 muntblaadjes
- IJsklontjes
Instructies
- Doe de suiker samen met 1/2 kopje water in een klein pannetje en kook op laag vuur tot de suiker is opgelost (1 minuut). Laat een paar minuten afkoelen.
- Sap de citroenen uit en verwijder de pitjes. Doe het citroensap in een kan en voeg 4 kopjes water toe.
- Suikersiroop aan de kan toevoegen en goed mengen.
- Meer water of veel ijsblokjes toevoegen als u de limonade te sterk vindt.
- Doe 6-10 muntblaadjes in elk kopje en stamp ze een paar seconden fijn met een stamper. Voeg een beetje limonade toe en stamp nog een paar seconden.
- Doe dit limonaderecept af door elk glas voor 3/4 te vullen en een paar ijsblokjes toe te voegen.
Noten
Dit frisse limonaderecept is in de koelkast 5-7 dagen houdbaar.
Dit muntlimonade recept is:
Cholesterolvrij
Laag in natrium
Zeer rijk aan vitamine C
Keywords: recept, drank, citroenen, zomerdrank, vegetarisch, veganistisch, glutenvrij
Pickled Plum is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om een manier te bieden voor sites om advertentiegelden te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.
Geef een antwoord