Militair dieet: 3-daags dieet of blindganger?

(CNN) Op zoek naar een makkelijk dieet om snel een paar kilo’s kwijt te raken? Als u op internet zoekt, is de kans groot dat u op iets bent gestuit dat het “militaire dieet” wordt genoemd.

Het staat ook bekend als het marinedieet, het legerdieet en soms het ijsjesdieet, omdat je naast hotdogs en tonijn ook ijsjes mag eten op alle drie de dagen van het programma.

Riekt naar vis, niet? Nou, hou je neus dicht. Het gaat echt stinken.

Wat is het militaire dieet?

Het militaire dieet is een variatie op het altijd populaire drie dagen dieet, een crash plan van “vul-in-de-blank” voedsel om te eten als je snel gewicht wilt verliezen. Deze diëten beweren meestal dat je ongeveer 10 pond kunt verliezen in drie dagen tot een week als je hun blauwdruk tot op de letter volgt. De maaltijdplannen zijn meestal zeer eenvoudig en calorie-beperkend, want laten we eerlijk zijn, dat is hoe je gewicht verliest.

Maar zijn deze diëten gezond? Blijft het gewicht eraf?

“Met dit soort caloriearme, koolhydraatarme diëten verlies je vooral water en mogelijk wat spieren,” zegt geregistreerd diëtiste Elaine Magee, auteur van “Vertel me wat ik moet eten als ik diabetes heb.” “Watergewicht daalt snel als de glycogeenvoorraden in het lichaam afnemen, wat gebeurt als je koolhydraten en calorieën beperkt. Het gewicht komt terug als je weer normaal gaat eten.”

Zou het kunnen dat het militaire dieet anders is? Hier is een uitsplitsing van wat wordt voorgeschreven op dag één tot en met drie van het militaire dieet, met calorieën berekend via het hulpmiddel voor calorieberekening van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, Supertracker.

Het ontbijt bestaat uit een kop koffie of thee met cafeïne, een sneetje toast met 2 eetlepels pindakaas en een halve grapefruit. Dat zijn 308 calorieën.

De lunch is weer een kop koffie of thee, een kale snee toast (volkoren is het beste, zeggen ze terecht) en een halve kop tonijn. Deze maaltijd is piepklein, slechts 139 calorieën.

Diner is 3 ons willekeurig vlees (dat is ongeveer de grootte van een speelkaart), een kopje sperziebonen, de helft van een banaan en een kleine appel (geen grote appel, hoewel het calorieverschil minuscuul is), maar wacht: Je krijgt een hele kop vanille-ijs! Als je kiest voor biefstuk in plaats van een magere kipfilet als je voorgerecht, deze maaltijd is gelijk aan 619 calorieën.

Maar zelfs met de biefstuk en de kop volvet ijs, de dag optelt tot een luttele 1.066 calorieën. Geen snacks toegestaan.

“Als je gewend bent om 2.000 tot 2.500 calorieën per dag te eten, zal zo’n drastische daling moeilijk zijn om te doen,” zei geregistreerde diëtiste Lisa Drayer, die over voeding schrijft voor CNN. “Je zult moe en prikkelbaar zijn, en moeite hebben om je te concentreren. Het zal moeilijk zijn om te sporten, en ik zou denken dat je ook behoorlijk hongerig zult zijn.”

Hier is het feestmaal van dag twee. Het komt op slechts 1.193 calorieën, zelfs als je wat meer vette opties neemt.

Het ontbijt is weer een droog stuk toast, een ei gekookt zoals je wilt en de helft van een banaan. Laten we zeggen dat je je ei in olie bakt. Dat zijn 223 calorieën.

Lunch is een hardgekookt ei, vijf zoutine crackers en een bakje kwark. Als je volvette kwark kiest, is het totaal 340 calorieën.

Diner is de helft van een banaan, een halve kop wortelen, een volle kop broccoli, twee hotdogs (dat klopt!) en nog een traktatie: een halve kop vanille-ijs. De maaltijd is in totaal 630 calorieën (als je een volvette varkens- of rundvleeshond eet).

Hoe gaat dit er aan toe?

“Ik raad nooit hotdogs of enig verwerkt vlees aan,” zei Drayer, “omdat ze in verband worden gebracht met een hoger risico op kanker.”

“IJs is geen goed gebruik van de schamele calorieën,” voegde ze eraan toe. “Je zou 3 kopjes salade kunnen nemen en slechts 100 calorieën eten, of andere voedzame voedingsmiddelen die bevredigend zijn en de honger tegenhouden.”

Dag drie is de meest beperkende, slechts 762 calorieën.

Het ontbijt is een plak cheddarkaas met vijf zoutjes en een kleine appel. Dat zijn 232 calorieën.

De lunch is grimmig: één droge snee toast en een ei. Zelfs als je het ei weer in olie bakt, is dat in totaal 170 calorieën.

Diner is 460 calorieën en een maagdraaiende combinatie van een halve banaan, een volle beker tonijn en nog een beker ijs. Misschien denken ze dat je inmiddels zo’n honger hebt, dat je bereid zult zijn om die voedingsmiddelen samen te eten.

De websites die het militaire dieet promoten, zeggen dat het eten van bepaalde voedselcombinaties je metabolisme zal stimuleren.

“Er zit geen waarheid achter beweringen dat de voedselcombinaties in de eerste paar dagen je metabolisme zullen verhogen en vet zullen verbranden,” zei Magee.

“Er is geen onderzoek dat ik ken achter die beweringen,” beaamde Drayer.

En hoe zit het met de rest van de week?

Je rondt je week af door te eten wat je lekker vindt, zolang het maar minder dan 1.500 calorieën per dag zijn. Dan kunt u weer beginnen met de drie dagen beperkingen.

Het beste van alles is dat er geen lichaamsbeweging — nul, nul, nada — nodig zou zijn bij dit dieet.

“Het zoveelste rage-dieet dat niet zal leiden tot gezond of duurzaam gewichtsverlies!” zei Magee met passie, eraan toevoegend dat lichaamsbeweging “de sleutel is tot blijvend gewichtsverlies.”

Zij vindt ook dat er potentiële fysieke en emotionele gevolgen zijn voor diëten die je in deze mate beperken en ontzeggen.

“Het kan leiden tot gewichtsveranderingen, een snel gewichtsverlies en weer aankomen, wat je immuunsysteem kan verzwakken, je stofwisseling in de war kan sturen en het risico op andere gezondheidsproblemen, zoals galstenen en hartproblemen, kan verhogen,” zei Magee.

Waarom wordt het het militaire dieet genoemd?

Waarom zou zo’n rage-dieet worden geassocieerd met het leger? Volgens verschillende artikelen, bloggers, YouTubers en message board posts, werd het ontworpen door voedingsdeskundigen in het Amerikaanse leger om kilo’s te laten vallen van rekruten die anders niet zouden meten.

“Wat? In mijn 30 jaar werken met het leger, heb ik er nog nooit van gehoord,” zei gecertificeerde voedingsdeskundige Patricia Deuster, professor aan de Uniformed Services University en auteur van de eerste US Navy SEAL Nutrition-gids.

“Wij hebben dit niet ontwikkeld. We gebruiken het niet. Het heeft absoluut geen gelijkenis met het echte militaire dieet. Zelfs onze rantsoenen zijn gezonder en gezonder qua voedingswaarde,” zei Deuster. “Het lijkt erop dat ze gewoon de naam ‘militair’ hebben genomen en aan het dieet hebben toegevoegd en er munt uit hebben geslagen.”

Een zoektocht op Internet laat zien dat dit dieet — tot en met de hotdogs en het ijs — ook bekend staat als het American Heart Association dieet, het Cleveland Clinic dieet, het Mayo Clinic dieet, het Kaiser dieet en het Birmingham Hospital dieet. Wat hebben zij te zeggen?

“Het Birmingham Ziekenhuis Dieet is niet afkomstig van de Universiteit van Alabama in Birmingham, en wij ondersteunen of bevelen het niet aan,” zei universiteits public relations manager Bob Shepard. “Dit dieet heeft absoluut geen verband met het UAB-ziekenhuis anders dan de vaak herhaalde maar valse internetgeruchten.”

Oh?

“Het is jammer dat onze naam in verband is gebracht met dit dieet,” zei de Cleveland Clinic in een verklaring. “We hebben dit maaltijdplan nooit goedgekeurd, en het voldoet niet aan de normen voor wat wij zouden beschouwen als een gezond dieet voor de gezondheid van het hart of het algehele welzijn.”

En?

“De American Heart Association is niet – en is nooit – in verband gebracht met dit dieet.”

“Dit kwam niet van ons, ondanks het gebruik van het woord Kaiser. Kaiser Permanente ondersteunt een evenwichtig dieet, rijk aan fruit, groenten en volle granen.”

“Geen van deze diëten, inclusief het driedaagse dieet, is ontwikkeld in of ooit geassocieerd met de Mayo Clinic,” zei Dr. Donald Hensrud, directeur van het Mayo Clinic Healthy Living Program en medisch redacteur van het echte Mayo Clinic Dieet. “Het is waarschijnlijk dat de bedenkers probeerden munt te slaan uit de merkbekendheid van de Mayo Clinic als een manier om deze diëten te promoten.”

Waar komt dit dieet vandaan?

Als je op internet zoekt naar het militaire dieet, kom je waarschijnlijk uit op het bovenste resultaat: themilitarydiet.com. Daar vindt u het gedetailleerde dieet, met foto’s en tips over hoe u het kunt toepassen. Er zijn vervangingen, veelgestelde vragen, een blog, een calorietelling, een link om ze leuk te vinden op Facebook en een recensie die terugvecht tegen voedingsdeskundigen die het dieet ontkrachten.

Oh, en er zijn veel advertenties.

Maar nergens op de pagina is er een auteur, een expert, een voedingsgoeroe. Niemand neemt het eigendom van deze informatie of geeft je enige geloofsbrieven om hun expertise te bewijzen.

“Dat is een rode vlag,” zei Drayer. “Elk nuttig dieetplan moet worden gemaakt of ondersteund door een geloofwaardige persoon of bron of organisatie. Als er iets is zonder auteur of bedenker, kan iedereen van alles zeggen en niet weten hoe het lichaam werkt.”

Proberen om de eigenaren van drie van de meest populaire militaire dieet sites op te sporen bleek een doodlopende weg. E-mails en telefoontjes naar genoemde nummers leverden geen reacties op.

Hoe dieetmisinformatie zich verspreidt

“Door ons democratische proces hebben we in de VS een wijd open informatieomgeving,” zegt Brian Southwell, redacteur van een nieuw boek over nepnieuws genaamd “Misinformatie en Massa Publiek.” “Er is geen zorgvuldige censuur van valse informatie.”

Voeg daarbij het feit dat de wetenschap nog steeds niet de “perfecte” oplossing heeft voor gewichtsverlies en onderhoud, zei hij, en je hebt een gebied dat rijp is voor exploitatie.

“Deze dieetsites hebben een pakkende naam, de belofte van afstamming van gevestigde instellingen, en dat is wat de neiging heeft om zich te verspreiden over het internet, in plaats van een peer-reviewed studie,” zei Southwell, die het Science in the Public Sphere programma leidt bij de non-profit onderzoeksgroep RTI International. “En net als bij direct mail, als je 5% van de mensen laat doorklikken, kun je een enorme winst maken. Het kost niet veel om dingen online los te laten.”

Drayer was het daarmee eens. “Ik denk dat veel mensen gewoon de volgende dieetmagische kogel willen weten, een snelle oplossing, en ze gaan gewoon voor deze rage-dingen.”

Maar waarom worden zo velen van ons in de eerste plaats voor de gek gehouden?

Het falen van de “BS-detectoren” van sommige mensen wanneer ze nep-informatie tegenkomen, kan worden verklaard, zei Southwell, door wat de wetenschap nu weet over hoe de hersenen gegevens verwerken. In plaats van het goede van het slechte te scheiden als de informatie binnenkomt, accepteren de hersenen alles, “en dan in een ander deel van de hersenen, wordt het gelabeld als waar of onwaar.”

“Het laat dit venster van mogelijkheden open,” legde hij uit, “zodat mensen net lang genoeg geloven en dan moe worden, afgeleid, en wat gebeurt er? Ze worden erin gezogen. Ze zijn misschien eerst sceptisch, maar doen geen onderzoek en denken: ‘Misschien werkt dit wel. Dit zou mijn oplossing kunnen zijn. “

Het feit dat zo velen van ons onze ontdekkingen delen met vrienden en geliefden op sociale accounts wakkert het misinformatievuur aan. Southwell noemt het “sociale besmetting.”

“Het is als de dynamiek van besmettelijke ziekten. Je hebt de ziekte al verspreid voordat je er zelf mee besmet bent geraakt,” legt hij uit. “Je vindt het, je deelt het, je leest meer en komt erachter dat het niet effectief is, of je probeert het uit en je bent teleurgesteld. Maar de geest is al uit de fles.”

Volgens Southwell is dat precies waar veel van deze sites op rekenen.

“Het maakt niet uit of het uiteindelijk wordt ontkracht, want het gaat een tijdje duren voordat het dezelfde aantallen mensen bereikt als het oorspronkelijke gerucht of nepdieet,” legde hij uit. “En het debunken is niet zo sexy als het oorspronkelijke dieet lokken.

“In de tussentijd zie je misschien de verspreiding van ongezond dieetgedrag, en voor sommige mensen met bepaalde ziekten of aandoeningen kan dat echte schade veroorzaken,” zei Southwell, zoals hartaandoeningen of diabetes. “Maar het kan niet worden herleid. Wie is daar schuldig aan?”

Gezonde manieren om snel af te vallen?

Laten we eerlijk zijn. We willen nog steeds een snelle manier om snel 5 of 10 kilo af te vallen, net op tijd voor die speciale gelegenheid. Is het mogelijk om dat op een gezonde manier te doen?

“Ik zal een aangepast driedaags dieet voorschrijven om het gewichtsverlies te bespoedigen,” zei Drayer. “Ik raad meestal aan om meer water te drinken en alle zetmeelrijke koolhydraten zoals brood, pasta, granen en rijst te schrappen, evenals snoep en traktaties gedurende een week. Door dit te doen, verminder je niet alleen calorieën, maar je werpt ook wat extra water af, wat motiverend kan zijn als de cijfers op de weegschaal naar beneden gaan.”

Voor degenen die hun calorieën drinken, raadt Drayer aan om suikerhoudende dranken zoals frisdrank, lattes met een smaakje, vruchtensappen en smoothies te schrappen, “omdat de calorieën uit deze dranken echt kunnen optellen.”

Magee geeft er de voorkeur aan het lichaam te misleiden om gewicht te verliezen, om te voorkomen wat zij noemt een hongersnood backlash.

“Wanneer je je calorieën zo sterk vermindert als ze doen in het driedaagse militaire dieet, heeft je lichaam de neiging om in de conserveringsmodus te gaan en verbrandt het eigenlijk minder calorieën,” zei ze, “omdat het denkt dat je een aardappelhongersnood of iets dergelijks ingaat, en het wil overleven.

“Ik denk dat het beter is om je lichaam te verleiden om calorieën te verbranden door de calorieën die je eet een beetje te verminderen, meer te bewegen om meer calorieën te verbranden, om een dagelijks tekort van ongeveer 250 calorieën per dag te creëren,” legt ze uit. “Het is langzamer maar duurzamer gewichtsverlies, en je hebt meer kans om lichaamsvet te verliezen in plaats van spierweefsel en water.”

Ongeacht welke methode je probeert, zei Drayer, onthoud dat elk dieet moet worden goedgekeurd door uw voedingsdeskundige of arts voordat u begint. En als het gaat om het driedaagse militaire dieet, concludeerde ze: “Ik kan me niet voorstellen dat een arts of deskundige het militaire dieet op enigerlei wijze als gezond of heilzaam zou onderschrijven.”