Maria’s Pastry Shop Will Close For Good in September
On september 21, 2021 by adminRestaurant Closings
Eigenaresse Maria Merola gaat met pensioen na tientallen jaren cannoli’s op bestelling te hebben gevuld in de vereerde North End-bakkerij.
Toegewijde foodies en restaurantnieuwelingen zijn dol op The Feed. Meld u nu aan voor onze tweemaal wekelijkse nieuwsbrief.
Velen beweren dat een ricotta cannoli van Maria’s Pastry Shop de beste van North End is. / Foto door Emily Sotomayor voor “Who Serves the North End’s Best Ricotta Cannoli?”
UPDATE, 16 september: Maria’s Pastry Shop is de laatste bestellingen aan het afhandelen en heeft de winkel in North End gesloten.
Vorige tijd:
De discussie over de beste cannoli van North End zal deze herfst opnieuw oplaaien – omdat de bakkerij achter de regerende favoriet niet langer deel zal uitmaken van het gesprek. Maria’s Pastry Shop zal in september sluiten, omdat eigenares Maria Merola met pensioen gaat.
“Ik heb de beslissing slechts twee maanden geleden genomen,” vertelde Merola aan Eater Boston, en zei dat ze de afgelopen maanden haar (jongere) vrienden van hun eigen pensioen heeft zien genieten. “Ze gaan naar Florida, ze gaan hierheen, ze gaan daarheen. Ik ben de oudste van al mijn vrienden, en ik dacht: ‘Er klopt iets niet in dit plaatje. Wat doe ik hier?’ Het was tijd.”
Merola werkt al sinds 1970 in de Cross Street-bakkerij, toen de winkel nog in handen was van de familie achter Modern Pastry, aldus Eater. Ze kocht de zaak in 1982, en heeft sindsdien persoonlijk waarschijnlijk duizenden verse ricotta cannoli’s gevuld. Merola weet dat ze het bakkersleven na haar pensionering zal missen, erkende ze tegenover Eater, maar ze vertelde Boston.com dat haar vaste klanten blij voor haar zijn. Ze heeft Maria’s personeel twee maanden geleden op de hoogte gebracht van de sluiting, zei ze.
Een back-to-back smaaktest van de populairste cannoli’s van North End van Maria’s, Modern Pastry en Mike’s bewees aan een team van voedselredacteuren van het tijdschrift Boston dat Maria’s oppermachtig is, niet alleen vanwege het algemene gebrek aan toeristische rijen, maar ook voor de rijke, niet al te zoete ricottavulling; verse, knapperige schaal; en grote chocoladechips.
Maria’s staat ook bekend om met chocolade bedekte specerijkoekjes, mooie kreeftenstaarten, anijsachtige Italiaanse huwelijkskoekjes, en meer klassieke traktaties.
The North End maakt zich op voor het 100e jaarlijkse Saint Anthony’s Feast, dat donderdag 22 augustus begint en het hele weekend doorgaat – wat is een beter moment om eer te bewijzen aan Maria Merola ter gelegenheid van haar pensionering? Als u er dit weekend niet bij kunt zijn, Maria’s Pastry Shop blijft nog een paar weken cannoli’s vullen.
46 Cross St., Boston, 617-523-1196, mariaspastry.com.
Geef een antwoord