Magnetron Karamels met Zeezout
On januari 26, 2022 by adminDit recept voor magnetron karamels is een indrukwekkende traktatie die klaar is in slechts enkele minuten – top de karamels met een royale strooi van zeezout om ze echt speciaal te maken!
Ik ben zo enthousiast om dit recept voor zeezout karamels voor de magnetron vandaag met jullie te delen! Ik beschouw mezelf absoluut niet als een snoepmaker, maar binnen een paar minuten had ik deze prachtige en heerlijke traktaties in elkaar geflanst die eruit zien alsof ze rechtstreeks uit de snoepwinkel komen. Alles wat je nodig hebt is een handvol eenvoudige ingrediënten en ook jij kunt perfecte caramels maken zonder gebruik te hoeven maken van een kandijthermometer of andere ingewikkelde apparatuur!
Deze magnetron caramels zijn gemaakt met slechts 7 ingrediënten, waarvan je de meeste waarschijnlijk wel in de voorraadkast hebt staan. De ingrediënten gaan in een kom en worden gedurende 6-7 minuten in de magnetron verhit. Giet het resulterende mengsel in een ingevette pan en je hebt caramels! Ik kan niet geloven hoe goed dit werkt!
Hoe maak je karamels in de magnetron
Er zijn een paar trucjes om ervoor te zorgen dat je karamels er perfect uit komen. Ten eerste moet u een grote kom gebruiken, want het karamelmengsel gaat in de magnetron flink borrelen en u wilt niet dat het overloopt. Bovendien moet u het mengsel tijdens het kookproces om de 2 minuten roeren. Je moet goed roeren, zodat de caramels glad en glanzend worden.
De kooktijd voor dit recept is 6-7 minuten. Als je je caramels 6 minuten kookt, zijn ze aan de zachtere kant, perfect om in waspapier te wikkelen. De caramels op de foto zijn 7 minuten gekookt, ze zijn aan de stevigere kant en kunnen zo geserveerd worden of met chocolade bedekt. Hoewel de caramels op zichzelf al heerlijk zijn, is er een speciaal ingrediënt dat ze over de top tilt: grof zeezout.
Ik geef mijn magnetroncaramels een flinke scheut Morton Grof Zeezout. Dit zout heeft grotere kristallen die de perfecte finishing touch geven aan zo veel gerechten. Ik voeg graag grof zeezout toe aan geroosterde groenten, bovenop een gegrilde biefstuk, over avocadotoast en op chocolate chip cookies. Dit zout versterkt echt de smaak van de karamel door een contrast te vormen met de zoetheid, en ik hou van de toegevoegde textuur van de grove korrels. Er zijn vele soorten zout die verschillende doelen dienen in de keuken; als je standaard keukenzout gebruikt voor al je gerechten, dan mis je een aantal geweldige culinaire ervaringen!
Het zout moet over de karamels worden gestrooid direct nadat ze in de pan zijn gegoten, zodat het zout zich aan de bovenkant hecht. Als je van plan bent de caramels in chocolade te dopen, kun je het zout gewoon meteen na het dompelen toevoegen. Ik doe graag de helft puur en de andere helft in chocolade, zodat er voor iedereen wat wils is.
Deze zeezoutkaramels voor de magnetron zijn het perfecte vakantiecadeau en ze zijn een leuke en feestelijke toevoeging aan elke desserttafel. Zout is echt zo’n cruciaal onderdeel van koken, en het gebruik van de juiste soort zout kan echt veranderen een gewone schotel in iets buitengewoons.
Meer vakantiesnoeprecepten
- Rocky Road Fudge
- Peppermint Patties
- Crock Pot Candy
- Candy Cane Hearts
- Buckeye Balls
Microwave Caramels Video
Print Pin
Magnetroncaramels met zeezout
Ingrediënten
- 1/4 kop boter gesmolten
- 1/2 kop verpakte bruine suiker
- 1/2 kop kristalsuiker
- 1/2 kop lichte maïssiroop
- 1/2 kop gezoete gecondenseerde melk
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2 theelepels Morton Grof Zeezout
- optioneel: 1 kop halfzoete chocoladestukjes of pure candy melts, gesmolten
- kookspray
Instructies
-
Verplaats de boter, bruine suiker, kristalsuiker, maïssiroop, gecondenseerde melk en vanille in een grote magnetronbestendige kom.
-
Bekleed een broodvorm van 8 of 9 inch met perkamentpapier en bestrijk de pan met bakspray.
-
Terwijl u om de twee minuten goed roert, laat u het 6-7 minuten in de magnetron bakken. Een kooktijd van 6 minuten zorgt voor een zachtere karamel; 7 minuten zorgt voor een stevigere karamel.
-
Stort de karamel in de voorbereide pan. Strooi het grove zeezout over de karamel. Als u van plan bent de karamel in chocolade te dompelen, voeg het zout dan pas toe nadat de karamel is gedompeld.
-
Laat de karamel afkoelen tot hij stevig is. Haal de karamel voorzichtig uit de pan en snijd hem in vierkantjes van 1,5 cm.
-
Doop de karamels desgewenst in gesmolten chocolade. Als u de caramels in chocolade doopt, strooi er dan het zeezout overheen voordat de chocolade is uitgehard.
Voeding
Deze post is gesponsord door Morton Salt. Bedankt voor het steunen van de merken die Dinner at the Zoo mogelijk maken!
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 21 december 2016 en is bijgewerkt met nieuwe inhoud op 21 september 2017.
Geef een antwoord